Профессиональная напольная плита: четыре конфорки, духовой шкаф под GN 1/1 и заявленные 38 кВт суммарной мощности. Один корпус вместо плиты и печи.
Ключевые особенности
- Мощность 38 кВт — общая цифра на конфорки и духовку, её сразу передают в проект газовой линии.
- Четыре конфорки — параллельная варка и жарка в одну смену.
- Духовой шкаф под противень 530 × 490 × 40 мм или GN 1/1 — стандартная гастроёмкость без переходников.
- Чугунные накладки 335 × 335 мм — четыре площадки, каждая под свою посуду.
- Корпус 835 × 870 × 890 мм — глубокий напольный модуль под большие кастрюли.
- Объём духовки 77 л.
- Вес 112 кг.
- Напольное исполнение — плита самостоятельно держит рабочую высоту линии.
Для кого подходит
Ресторан с запеканием в постоянном меню. Духовка под рукой у того же повара, который стоит на конфорках, — не нужно бегать к печи в другой конец цеха.
Кухня, где считают мощность. Заявленные 38 кВт — конкретная цифра для расчёта газовой линии и вытяжки.
Компактный горячий цех. Одно пятно 835 × 870 мм закрывает и варку, и запекание.
Работа с гастронормой. Формат GN 1/1 совпадает с ёмкостями холодильных столов и линии раздачи.
Технические характеристики
- Количество конфорок, шт: 4
- Наличие духового шкафа: есть
- Исполнение: напольное
- Мощность, кВт: 38
- Габаритные размеры, мм: 835х870х890
- Материал накладок: Чугун
- Размер противней: 530х490х40 или GN 1/1
- Размер накладок: 335х335
- Объём духовки: 77 л
- Вес: 112 кг
- Производитель: Кий В (Украина)
Чем отличается от соседних моделей
Плита газовая профессиональная ПГД-6-П — старшая модель: шесть конфорок, 51 кВт и корпус 1250 × 870 × 890 мм при том же противне GN 1/1.
Газова плита ПГДЕ-4-П — те же четыре конфорки и духовка в корпусе 835 × 870 × 890 мм, но с подключением к 220 В и противнем 527 × 325 × 40 мм.
Плита газовая ПГ-4-Б — четыре конфорки на 30 кВт без духового шкафа, корпус 835 × 870 × 873 мм и вес 54 кг.
Часто задаваемые вопросы
Сколько всего киловатт?
38 кВт — это заявленная мощность модели.
Какой противень подходит духовке?
530 × 490 × 40 мм или гастроёмкость GN 1/1.
Сколько конфорок?
Четыре, с чугунными накладками 335 × 335 мм.
Какие габариты?
835 × 870 × 890 мм, исполнение напольное, вес 112 кг.
Заменит ли она отдельную печь?
Духовой шкаф в плите есть, и он рассчитан на стандартную гастроёмкость GN 1/1.
Чем она отличается от ПГД-6-П?
Двумя конфорками и мощностью: 4 и 38 кВт против 6 и 51 кВт, габарит 835 мм по одной из сторон против 1250.
Итог
ПГД-4-П собирает горячий участок в одном корпусе: конфорки, духовка и понятная цифра мощности для проектировщика. Разумный выбор, когда кухня небольшая, а запекание идёт каждый день.
