BQS-2 — угольная гриль-печь для заведений, где угли жгут каждый день и готовят на них основную часть меню.
Ключевые особенности
- Решётка 600*480 мм, таких решёток в печи две — под длинную закладку вроде рёбер или тушки птицы.
- Рабочая температура по характеристикам — от 250 до 350 °C.
- Длина 740 мм, ширина 610 мм, высота 775 мм; с пламегасителем — 1321 мм.
- Вес 214 кг: под установку нужно основание, которое такую нагрузку держит.
- Нержавеющая сталь корпуса и стенка 5 мм.
- Комплектация закрывает обслуживание: искрогаситель с колпаком, две решётки, щётка, совок, кочерга, щипцы.
Для кого подходит
Мангальная зона с постоянной загрузкой — две решётки 600*480 мм и диапазон 250–350 °C — то, на чём держится поток блюд с углём.
Установка под вытяжной зонт — по корпусу печь 775 мм, но с пламегасителем ей нужно 1321 мм — от этой отметки и считайте нижнюю кромку зонта.
Кухня, где инвентарь теряется — щётка, совок, кочерга и щипцы идут в поставке, так что комплект для работы с углём собран изначально.
Технические характеристики
- Вес, кг: 214
- Габаритные размеры: Длина 740 ширина 610 Высота/ с пламегасителем 775/1321
- Количество решеток, шт: 2
- Размер решетки, мм: 600*480
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Толщина стенки, мм: 5 мм
- Комплектация: Печь комплектуется искрогасителем с колпаком, двумя стандартными решетками из пищевой нержавеющей стали, щеткой, совком, кочергой, щипцами.
- Диапазон температур, С: готовка происходит при температуре 250°C до 350°C.
- Производитель: Фуд Эквип Украина
Чем отличается от соседних моделей
Гриль печь BQS-1 — решётка 500*480 мм и длина 640 мм — на 100 мм короче по корпусу, вес 196 кг.
Гриль печь BQS-3 — решётка 835*480 мм при длине 990 мм и весе 284 кг; диапазон температур и стенка 5 мм те же.
Печь на древесном угле HJX-PRO-S80 Josper — печь другого бренда: 615 на 778 мм по основанию, высота 1030 мм, вес 100 кг; данных по решёткам и температуре в характеристиках нет.
Часто задаваемые вопросы
Какого размера решётка и сколько их?
Две решётки по 600*480 мм, обе из пищевой нержавеющей стали.
Какой диапазон температур?
От 250 до 350 °C — так указано в характеристиках.
Сколько печь весит?
214 кг.
Что нужно докупить перед запуском?
Из инвентаря — ничего: искрогаситель с колпаком, щётка, совок, кочерга и щипцы входят в комплектацию.
Какая высота помещения нужна?
Печь 775 мм по корпусу и 1321 мм с пламегасителем, поэтому запас считайте от 1321 мм.
Чем BQS-2 отличается от BQS-1?
Решёткой 600*480 против 500*480 мм, длиной 740 против 640 мм и весом 214 против 196 кг.
Итог
Модель под кухню, где угольная печь работает каждую смену и решётку нужно закладывать длинными кусками, а место в линии позволяет поставить корпус чуть длиннее базового.
