Аппарат Hendi 225448 — готовое рабочее место для су-вида: вода наливается прямо в корпус, и прибор держит заданную температуру всё время, пока пакеты лежат в ванне.
Ключевые особенности
- Ванна на 20 литров — рабочий объём заявлен в характеристиках, подбирать под аппарат стороннюю ёмкость не нужно.
- Диапазон от 45 до 95 °С — нижняя граница работает на деликатных заготовках, верхняя закрывает плотные продукты.
- Шаг регулировки 0,5 °С — температура ставится с точностью до половины градуса, а в су-виде именно она отделяет один результат от другого.
- Мощность 1,5 кВт при напряжении 220 В — подключение к обычной сети, отдельная силовая линия не требуется.
- Габаритные размеры 330x600x300 — участок стола под аппарат считается по этим цифрам заранее.
Для кого подходит
Ресторан с заготовками на смену. Двадцать литров рабочего объёма позволяют заложить партию пакетов и вести её одним циклом, пока кухня занята другой работой.
Кухня без силового ввода. 1,5 кВт и 220 В — вопрос свободной розетки, а не переделки электрики в зале.
Меню с деликатным белком. Нижняя отметка 45 °С и ступень в полградуса дают ровно тот контроль, ради которого су-вид и берут.
Технические характеристики
- Диапазон температур, С: от 45° до 95° шаг 0,5°С
- Напряжение, В: 220
- Мощность, кВт: 1,5
- Объем емкости, л: 20
- Габаритные розмеры: 330x600x300
- Производитель: Hendi (Нидерланды)
Чем отличается от соседних моделей
- Прибор SOUS VIDE SV250 — ёмкость на 28 литров и 2 кВт, а в характеристиках заявлены цифровой дисплей, 5 программ и настройка времени 0–99 часов
- Печь SOUS VIDE 225479 — диапазон шире — от 0 до 120 °С, но шаг крупнее, 1,0 °С, и мощность 1,2 кВт
- Аппарат Sous Vide 30 HENDI — рекомендуемый объём 30 литров при мощности 1,2 кВт — вариант для тех, кто ставит прибор в свою ёмкость
Часто задаваемые вопросы
Нужна ли отдельная ёмкость под воду?
Нет: объём ванны заявлен в характеристиках — 20 литров, вода наливается в сам аппарат.
Хватит ли обычной розетки?
Да. Напряжение 220 В, мощность 1,5 кВт.
Насколько точно выставляется температура?
Рабочий диапазон от 45 до 95 °С, шаг регулировки 0,5 °С.
Сколько места занять на столе?
Габаритные размеры 330x600x300.
Есть ли таймер?
В характеристиках 225448 время приготовления не заявлено. Настройка времени 0–99 часов указана у SOUS VIDE SV250.
Чем модель отличается от SV250?
У SV250 объём 28 литров, мощность 2 кВт, цифровой дисплей и 5 программ; у 225448 из режимов заявлены диапазон 45–95 °С и шаг 0,5 °С.
Итог
Модель для кухни, которой нужен цельный аппарат с собственной ванной и точной ступенью регулировки, без перехода на силовое питание. Если рабочая температура нужна выше, в этой же группе стоит посмотреть 225479.
