Апарат SOUS VIDE 225448 Код 3027

Апарат Hendi 225448 — готове робоче місце для су-віду: воду наливають прямо в корпус, і прилад тримає задану температуру весь час, поки пакети лежать у ванні.

Ключові особливості

• Ванна на 20 літрів — робочий обсяг зазначено в характеристиках, окрему ємність під апарат добирати не треба.
• Діапазон від 45 до 95 °С — нижня межа працює на делікатних заготовках, верхня закриває щільні продукти.
• Крок регулювання 0,5 °С — температуру виставляють із точністю до половини градуса, а в су-віді саме вона й вирішує результат.
• Потужність 1,5 кВт за напруги 220 В — підключення до звичайної мережі, окрема силова лінія не потрібна.
• Габаритні розміри 330x600x300 — ділянку столу під апарат рахують за цими цифрами заздалегідь.

Кому підходить

Ресторан із заготовками на зміну. Двадцять літрів робочого обсягу дають змогу закласти партію пакетів і вести її одним циклом, поки кухня зайнята іншою роботою.

Кухня без силового вводу. 1,5 кВт і 220 В — питання вільної розетки, а не переробки електрики в залі.

Меню з делікатним білком. Позначка 45 °С унизу діапазону та півградуса кроку дають саме той контроль, заради якого су-від і беруть.

Технічні характеристики

• Діапазон температур, С: від 45° до 95° крок 0,5°С
• Напруга, В: 220
• Потужність, кВт: 1,5
• Обсяг ємності, л: 20
• Габаритні розміри: 330x600x300
• Виробник: Hendi (Нідерланди)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

• Прилад SOUS VIDE SV250 — ємність на 28 літрів і 2 кВт, а в характеристиках зазначено цифровий дисплей, 5 програм і налаштування часу 0–99 годин
• Піч SOUS VIDE 225479 — діапазон ширший — від 0 до 120 °С, але крок більший, 1,0 °С, а потужність 1,2 кВт
• Апарат Sous Vide 30 HENDI — рекомендований обсяг 30 літрів за потужності 1,2 кВт — варіант для тих, хто ставить прилад у власну ємність

Часті запитання

Чи потрібна окрема ємність під воду?

Ні: обсяг ванни зазначено в характеристиках — 20 літрів, воду наливають у сам апарат.

Чи вистачить звичайної розетки?

Так. Напруга 220 В, потужність 1,5 кВт.

Наскільки точно виставляється температура?

Робочий діапазон від 45 до 95 °С, крок регулювання 0,5 °С.

Скільки місця займе на столі?

Габаритні розміри 330x600x300.

Чи є таймер?

У характеристиках 225448 час приготування не зазначено. Налаштування часу 0–99 годин вказано в SOUS VIDE SV250.

Чим модель відрізняється від SV250?

У SV250 обсяг 28 літрів, потужність 2 кВт, цифровий дисплей і 5 програм; у 225448 із режимів зазначено діапазон 45–95 °С і крок 0,5 °С.

Підсумок

Модель для кухні, якій потрібен цілісний апарат із власною ванною і точним кроком регулювання, без переходу на силове живлення. Якщо робоча температура потрібна вища, у цій самій групі варто подивитися 225479.