Міксер заглибний MicroMix Robot Coupe – ідеальний помічник для вашої кухні Незамінний інструмент для професіоналів і домашніх кулінарів Міксер заглибний MicroMix Robot Coupe – це високоякісний пристрій, призначений для професійного використання в ресторанах, кафе, барах, а також для домашніх кулінарів, які прагнуть до ідеального результату. Компактний і потужний, він легко справляється з подрібненням, змішуванням і збиванням, дозволяючи готувати соуси, супи-пюре, десерти та інші страви ресторанного рівня. Основні переваги MicroMix Robot Coupe ✅ Компактні розміри та мала вага Цей міксер важить усього 1,41 кг, що робить його зручним у використанні навіть при тривалій роботі. Завдяки ергономічній ручці та легкому корпусу ви зможете без втоми готувати страви будь-якої складності. Змінна швидкість від 1500 до 14000 об/хв Ви можете регулювати швидкість залежно від типу продуктів і необхідної консистенції. Це дозволяє досягти ідеального результату як при подрібненні твердих інгредієнтів, так і при створенні ніжних повітряних мусів. Запатентована технологія AeroMix Ексклюзивна насадка AeroMix дозволяє створювати об'ємні та повітряні емульсії, роблячи соуси та креми ще більш однорідними та пухкими. Простий розбір і догляд У комплект входить ключ для складання та розбирання ножа, що значно спрощує чистку пристрою. Корпус міксера виготовлений із високоякісних матеріалів, стійких до зношування та корозії. Настінне кріплення в комплекті Завдяки спеціальному кріпленню міксер зручно зберігати, звільняючи робочий простір. Це особливо важливо для професійних кухонь із обмеженою площею. Технічні характеристики Характеристика Значення Бренд Robot Coupe Потужність 0,22 кВт Діапазон швидкості 1500 – 14000 об/хв Довжина насадки 165 мм Довжина штанги 160 мм Вага (нетто) 1,07 кг Розміри (ШхВхГ), мм 61 x 61 x 430 Підключення 220V Виробник Франція Ідеально підходить для приготування: ✔ Крем-супів і пюре✔ Соусів та емульсій✔ Паштетів і десертів✔ Фруктових і овочевих пюре Де купити заглибний міксер MicroMix Robot Coupe? Придбавши міксер MicroMix Robot Coupe у нашому інтернет-магазині, ви отримуєте:✔ Офіційну гарантію від виробника✔ Вигідну ціну та швидку доставку✔ Якісний сервіс і консультацію спеціалістів Не втрачайте можливість купити професійний заглибний міксер, який стане вашим незамінним помічником на кухні!
Рецепти для пароконвектомату Unox
Рецепти для пароконвектомата Unox, представлені тут, не слід розглядати як сувору послідовність дій. Підходити до приготування страв у пароконвектоматі необхідно творчо, креативно.
У пароконвектоматі можна готувати перші страви, овочі, м'ясо, рибу, хліб та солодощі. Пароконвектомати Unox серії ChefTouch мають готові заводські програми, які зможуть готувати: з тіста для піци, спекотне з скоринкою без, довге нічне приготування, м'ясо в соусі, овочі та м'ясо на грилі, одночасно кілька типів продуктів з різним часом приготування, курку та дичину, запечена картопля, заморожені напівфабрикати; регенарувати заморожені продукти.
Рецепти перших страв
Плов
- Прогріти камеру до температури 190°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 18 хвилин, температуру приготування 140°C; вибрати режим пари з рівнем 20%, швидкість вентилятора – 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати лист GN 1/1 з висотою 65 мм.
Запечена лазання
- Прогріти камеру для температури 190°C.
- Перший етап.Встановити: температуру термощупу 60°С, температуру приготування в камері 160°С, режим пари 20%, швидкість вентилятора - 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 15 хвилин, температуру приготування в камері 200°C, режим гарячого повітря 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування рекомендується використовувати деко GN 1/1 заввишки 65 мм.
Рецепти запечених овочів
Картопля відварена
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 20 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Свіжа цвітна капуста відварена
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 22 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Морква свіжа відварена
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 18 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Шпинат свіжий відварений
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 4 хвилини, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Капуста брокколі відварена
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 12 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Квасоля стручкова відварна
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 15 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати решітку GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Горошок зелений відварний
- Прогріти камеру до температури 120°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 15 хвилин, температуру приготування в камері 95°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати гастроємність GN 1/1 заввишки 40 мм.
Рататуй
- Прогріти камеру до температури 250°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 3 хвилини, температуру приготування в камері 200°C, режим пари 10%, швидкість вентилятора- 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 3 хвилини, температуру приготування в камері 210°C, швидкість вентилятора - 6.
- Третій етап. Встановити: час приготування 3 хвилини, температуру приготування в камері 220°C, режим сухого гарячого повітря 50%, швидкість вентилятора - 6.
- Четвертий етап. Встановити: час приготування 3 хвилини, температуру приготування в камері 230°C, режим сухого гарячого повітря 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати емальоване деко для смаження.
Картопля смажена
- Прогріти камеру до температури 250°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 200°C, режим пари 20%, швидкість вентилятора- 6.
- Другий етап.Встановити: час приготування 2 хвилини, температуру приготування в камері 210°C, режим пари 20%, швидкість вентилятора- 6.
- Третій етап. Встановити: час приготування 4 хвилини, температуру приготування в камері 220°C, режим сухого гарячого повітря 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Четвертий етап. Встановити: час приготування 4 хвилини, температуру приготування в камері 230°C, режим сухого гарячого повітря 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати емальоване деко для смаження.
Рецепти приготування м'яса
Ростбіф на перепаді температур
- Прогріти камеру до температури 250°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 220°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 30 хвилин, температуру приготування в камері 80°C, сухого повітря 100%, швидкість вентилятора-P.
- Третій етап. Встановити: температуру щупа 52°C, температуру готування в камері 85°C, сухого повітря 100%, швидкість вентилятора-6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати плоску решітку GN 1/1 INOX.
Бідро свиняче смажене
- Прогріти камеру до температури 160°C.
- Перший етап. Встановити: температуру щупа 50°C, температуру готування в камері 110°C, режим пари 40%, швидкість вентилятора-6.
- Другий етап.Встановити: температуру щупа 70°C, температуру приготування в камері 110°C, режим сухого повітря 10%, швидкість вентилятора-6.
- Третій етап. Встановити: температуру щупа 90°C, температуру приготування в камері 140°C, режим сухого повітря 50%, швидкість вентилятора-6.
- Четвертий етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 180°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування рекомендується використовувати деко GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Рецепти приготування риби
Морепродукти в червоному соусі
- Прогріти камеру до температури 170°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 7 хвилин, температуру приготування в камері 140°C, режим пари 30%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати деко GN 1/1 INOX заввишки 65 мм.
Суп із запеченої риби
- Прогріти камеру до температури 230°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 7 хвилин, температуру приготування в камері 210°C, режим гарячого повітря 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування рекомендується використовувати деко GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Лосось на пару
- Прогріти камеру до температури 100°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 85°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора- 6.
- Для приготування рекомендується використовувати деко GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Камбала під картопляною шубою
- Прогріти камеру до температури 250°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 210°C, режим пари 10%, швидкість вентилятора- 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 240°C, режим сухого повітря 50%, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування рекомендується використовувати деко GN 1/1 INOX заввишки 40 мм.
Рецепти приготування хліба
Хлібні палички
- Прогріти камеру до температури 230°C.
- Перший етап.Встановити: час приготування 6 хвилин, температуру приготування в камері 200°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора - 5.
- Для приготування страви рекомендується використовувати перфороване алюмінієве деко з антипригарним покриттям.
Хліб з оливковою олією
- Прогріти камеру до температури 200°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 5 хвилин, температуру приготування в камері 170°C, режим пари 40%, швидкість вентилятора - 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 15 хвилин, температуру приготування в камері 170°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора - 5.
- Для приготування страви рекомендується використовувати перфороване алюмінієве деко з антипригарним покриттям.
Фокачча
- Прогріти камеру до температури 250°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 1 хвилину, температуру приготування в камері 220°C, режим пари 30%, швидкість вентилятора - 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 175°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Третій етап. Встановити: час приготування 7 хвилин, температуру приготування в камері 165°C, режим сухого повітря 100%, швидкість вентилятора - 5.
- Для приготування страви рекомендується використовувати рифлене алюмінієве деко для піци та фокаччу.
Піца на пару
- Прогріти камеру до температури 140 °C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 20 хвилин, температуру приготування в камері 120°C, режим пари 100%, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати рифлене алюмінієве деко для піци та фокаччу.
Рецепти випічки
Шоколадне тістечко
- Прогріти камеру до температури 230°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 200°C, швидкість вентилятора - 6.
- Для приготування страви рекомендується використовувати перфороване алюмінієве деко з антипригарним покриттям.
Кекс
- Прогріти камеру до температури 190°C.
- Перший етап. Встановити: час приготування 10 хвилин, температуру приготування в камері 170°C, рівень вологості 10%, швидкість вентилятора - 6.
- Другий етап. Встановити: час приготування 13 хвилин, температуру приготування в камері 180°C, рівень вологості 100%, швидкість вентилятора - 5.
- Для приготування страви рекомендується використовувати перфороване алюмінієве деко з антипригарним покриттям.
Тут представлені не всі кулінарні рецепти, які можна приготувати у пароконвектоматі. Головний принцип готування у пароконвектоматі – творчість. Творіть! Пароконвектомати дозволяють це робити.