Гастроємності з нержавіючої сталі

Гастроємності з нержавіючої сталі – це не просто інвентар для професійних кухонь, це справжні помічники у приготуванні, зберіганні, розігріві, презентації та транспортуванні їжі. Вони мають низку переваг перед іншими видами посуду.

Насамперед, гастроємності з нержавіючої сталі дуже зручні у використанні. Вони мають квадратну або прямокутну форму та високі борти, що забезпечує достатню місткість багатошарових страв. Борти переходять в окантовку, яка вдало захоплюється рукою, при необхідності переставити або вилучити лоток. Крім того, гастроємності з нержавіючої сталі класифікуються за типом (з перфорацією або без), комплектації (з кришкою або без), висотою (надається 7 варіантів на вибір) та розміром (пропонується широкий асортимент моделей), що дозволяє вибрати відповідний варіант для будь-якого завдання на кухні.

Ще одна перевага гастроємностей з нержавіючої сталі – це їхня універсальність. Вони ідеально підходять для пароконвектоматів і шаф для смаження, бездоганні для мармітів і фритюрниць, а також чудово переносять холод і заморожування. Вони застосовуються для зберігання продуктів у промислових холодильниках та для викладки у холодильних вітринах. Завдяки своїй багатофункціональності, гастроємності із нержавіючої сталі можуть бути використані практично в будь-якому закладі, де є професійна кухня.

Але найголовніше – гастроємності із нержавіючої сталі мають високі експлуатаційні якості. Вони досить прості у догляді та прослужать для Вас багато років. Купити гастроємності з нержавіючої сталі – означає забути про проблеми неякісного посуду, що швидко псується, ламається, і заощадити чималі фінанси, час і нерви.

Гастроємності з нержавіючої сталі є невід'ємною частиною кухонного інвентарю на підприємствах громадського харчування та продуктових магазинах. Вони мають універсальне застосування і можуть використовуватися для різних видів термічної обробки, зберігання, розігріву та транспортування харчових продуктів.

У гастроємностях із нержавіючої сталі можна готувати страви будь-якого виду, за винятком варіння. Вони ідеально підходять для приготування їжі на пару та запікання. Крім того, ці ємності можуть використовуватися для зберігання готових страв у холодильних та морозильних шафах із температурою заморозки до -35 градусів Цельсія.

Гастроємності з нержавіючої сталі також можуть використовуватися для розігріву вже приготовленої їжі перед подачею або транспортуванням. Їх можна ставити в пароконвектомат або інше обладнання для теплової обробки.

Крім того, гастроємності з нержавіючої сталі мають гарний зовнішній вигляд і можуть використовуватися для презентації страв відвідувачам магазинів і супермаркетів. Така презентація мотивує до покупки. Ще однією перевагою є можливість комплектації кришками герметичними, що робить ці ємності ідеальним вибором для транспортування харчових продуктів на виїзні банкети або кейтерингові послуги.

Гастроємності з нержавіючої сталі відомі своєю міцністю, безпекою, довговічністю та лояльною ціновою політикою. Вони є вигідним і зручним рішенням для підприємств громадського харчування та продуктових магазинів. Тому, якщо ви хочете забезпечити своєму бізнесу високу якість та безпеку харчової продукції, вибір гастроємностей із нержавіючої сталі є очевидним.

Гастроємності з нержавіючої сталі є незамінним інструментом для професійної кухні і широко застосовуються в кафе, ресторанах, медичних закладах, готельних комплексах та інших закладах харчування. При виборі гастроємностей з нержавіючої сталі необхідно враховувати ряд критеріїв, які впливають на їхню функціональність, надійність і довговічність.

Один із головних критеріїв вибору гастроємностей - це їх розміри. Стандартний розмір GN 1/1 має розмір 530х325 мм і є основою для інших кратних розмірів. Глибина гастроємностей може змінюватись від 10 до 200 міліметрів, що дозволяє вибрати потрібний розмір для розміщення необхідної кількості продуктів.

Ще один важливий критерій вибору гастроємностей - це їхня марка стали. Найбільш популярними є гастроємності зі сталі 304 та 201, які відрізняються високою якістю та міцністю. Ці марки стали оброблені спеціальним чином, що дозволяє зберегти смакові та корисні якості продуктів, а також запобігти хімічній реакції між поверхнею гастроємності та продуктами.

При виборі гастроємностей необхідно враховувати тип лотків - з перфорацією або без неї. Перфоровані гастроємності ідеально підходять для випікання в пароконвектоматах і конвекційних печах, оскільки вони дозволяють позбутися надлишків жиру та забезпечують рівномірне пропікання продуктів.

Також необхідно вирішити, чи потрібна кришка на гастроємності . Герметична кришка допомагає зберегти температуру та свіжість продуктів, а також є необхідною при транспортуванні та виїзній торгівлі.