ФП-5 — пончиковий апарат «Кий В» для точок, де випічку смажать на місці. Живиться від однофазної мережі та тримає задану температуру смаження.
Ключові особливості
- 80 пончиків за годину — заявлена продуктивність, з неї рахують денний випуск точки.
- Маса одного пончика 15–25 г — під цю вагу добирають рецептуру та ціну порції.
- Ванна 216х290х150 мм — робоча зона смаження.
- Ємність для тіста на 3 л — обсяг одного завантаження, після якого потрібен долив.
- Регулювання від +60 до +200 °C — режим виставляють під конкретне тісто.
- 220 В, 2,2 кВт — однофазне підключення, трифазний ввід не потрібен.
- 460х240х645 мм і 8,9 кг — місце під апарат планують за цими цифрами.
Кому підходить
Кав'ярня без силової лінії. Вистачає мережі 220 В за потужності 2,2 кВт, тож обладнання запускають там, де є лише побутове живлення.
Острівець у торговому центрі. Габарити в плані — 460х240 мм; цей розмір закладають у стійку заздалегідь.
Виїзна торгівля. Вага 8,9 кг та живлення від 220 В означають, що апарат возять разом з рештою інвентарю.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Потужність, кВт: 2,2
- Габаритні розміри, мм: 460х240х645
- Вага, кг: 8,9
- Продуктивність, шт / год: 80
- Маса одного пончика, гр: 15-25
- Розміри ванни, (д / ш / в), мм: 216х290х150
- Об'єм ємності для тесту, л: 3
- Діапазон регулювання температури, С: +60+200
- Виробник: Кий В (Україна)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пончиковий апарат ФП-8 за тієї самої потужності 2,2 кВт і такої самої ванни 216х290х150 мм видає 110 шт/год замість 80 та важить 12 кг.
У моделі Пончиковий апарат ФП-11 ванна інша — 336х460х170 мм, потужність 4 кВт, продуктивність 350 шт/год.
Пончиковий апарат DME13 — інший клас за завантаженням: ємність для тіста 7 л проти 3 л, об'єм ванни 80 л.
Часті запитання
Чи вистачить звичайної розетки на 220 В?
Так. Живлення однофазне, 220 В, потужність 2,2 кВт — окрема силова лінія не потрібна.
Скільки тіста вміщується за одне завантаження?
Об'єм ємності для тіста — 3 літри.
Якого розміру виходять пончики?
У характеристиках вказана маса одного пончика 15–25 грамів.
У яких межах регулюється нагрів?
Від +60 до +200 °C.
Скільки місця займає апарат?
Габарити 460х240х645 мм, вага 8,9 кг.
Чим ФП-5 відрізняється від ФП-8?
Продуктивністю та вагою: 80 шт/год і 8,9 кг проти 110 шт/год і 12 кг. Потужність 2,2 кВт та ванна 216х290х150 мм в обох моделей однакові.
Підсумок
ФП-5 беруть туди, де пончики по 15–25 грамів смажать партіями, а підключитися можна лише до 220 В. Якщо потік покупців більший за розрахункові 80 штук на годину, дивіться одразу ФП-8 або ФП-11.
