Велика модель із двома ваннами по 8 л: 16 л олії в роботі та 6 кВт нагріву від однофазної мережі — під кухню, де фритюр працює цілий день.
Ключові особливості
- Ємностей дві, по 8 л кожна — 16 л заливки, розділеної між двома продуктами.
- Потужність 6 кВт за напруги 220 В: навіть під таке навантаження трифазний ввід не потрібен.
- Тип підключення електричний — газова траса та її погодження не знадобляться.
- Корпус 670 × 650 × 340 мм: два найбільші розміри майже рівні — 670 і 650 мм.
Кому підходить
Кухня з постійним потоком. Шістнадцять літрів тримають там, де фритюр не вимикають між замовленнями, а не там, де його вмикають під рідкісну позицію.
Меню на два продукти. Окремі ванни по 8 л дають змогу вести картоплю та рибу паралельно і не змішувати олію.
Щит без трифазної лінії. 6 кВт за 220 В — навантаження, яке закладають у проєкт щита; окремий силовий ввід при цьому не знадобиться.
Простора ділянка під встановлення. Для 670 × 650 мм у двох найбільших розмірах потрібен повноцінний стіл, а не проміжок між апаратами.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Тип підключення: електричний
- Кількість ємностей, шт: 2
- Обсяг ємності, л: 8+8
- Габаритні розміри, мм: 670x650x340
- Потужність, кВт: 6
- Виробник: Remta (Туреччина)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Сусідні моделі каталогу — коротко про різницю:
Фритюрниця професійна електрична R93 REMTA (5+5 Л) — ванни по 5 л і потужність 5,5 кВт за корпусу 550 × 620 × 355 мм.
Фритюрниця EF 8+8 AIRHOT — той самий обсяг 8 + 8 л, але нагрів 3,25 + 3,25 кВт, заявлена температура 190 °C і кошик 192 × 240 × 140 мм.
Фритюрниця FR 8+8 LT BECKERS — теж 8 + 8 л і 6 кВт, проте корпус іншої посадки: 530 × 450 × 360 мм.
Часті запитання
Скільки олії тримає апарат?
Дві ємності по 8 л, сумарно 16 л.
Чи потрібна трифазна лінія?
Ні, напруга 220 В. Але 6 кВт — серйозне навантаження, лінію під нього готують заздалегідь.
Скільки місця займе на кухні?
670 × 650 × 340 мм плюс запас на підхід до кошиків.
Чи є дані про температурний діапазон?
У характеристиках цієї позиції його не вказано — запитуйте в менеджера Food-Equip.
Чим відрізняється від FR 8+8 LT BECKERS?
Обсяг і потужність збігаються, різняться габарити: 530 × 450 × 360 мм у BECKERS проти 670 × 650 × 340 мм тут.
Чи можна взяти те саме, але менше?
У лінійці REMTA є R93 на 5 + 5 л з потужністю 5,5 кВт.
Підсумок
R102 REMTA — вибір для кухні, яка смажить у фритюрі постійно й тримає в олії два продукти одразу. Живлення від однофазної мережі спрощує підключення, проте ділянку під корпус 670 × 650 мм шукають заздалегідь.
