БЕ-2-400 — старша двомісна модель лінійки Кий В: два пости по 400 мм і потужність 5 кВт за живлення 220 В.
Ключові особливості
- Два пости з робочою поверхнею діаметром 400 мм.
- Потужність 5 кВт, напруга 220 В.
- Діапазон температур 0–300 °C.
- Габарити 880х500х190 мм.
- Вага 36 кг.
Кому підходить
Лінія, де млинці йдуть у два потоки. Два пости по 400 мм — обидва кола повнорозмірні.
Кухня без трифазного вводу. Заявлені 5 кВт знімаються з мережі 220 В.
Стіл, де місце розмічають за габаритами. Габарити корпусу — 880х500х190 мм.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Вага, кг: 36
- Габаритні розміри, мм: 880х500х190
- Кількість постів, шт: 2
- Діаметр робочої поверхні, мм: 400
- Діапазон температур, С: 0-300
- Потужність, кВт: 5
- Виробник: Кий В (Україна)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Млинниця електрична БЕ-2-350 — кола по 350 мм замість 400 мм, потужність 3,8 кВт і корпус 780х400х210 мм.
Млинниця електрична БЕ-1-400 — один пост того самого діаметра 400 мм, потужність 2,5 кВт, вага 18 кг.
Млинниця BE-2 AIRHOT — два пости по 400 мм, але потужність 6 кВт і вага 33 кг.
Часті запитання
Яке підключення потрібне?
220 В, заявлена потужність 5 кВт.
Які поверхні в постів?
Обидва пости з діаметром 400 мм.
Які габарити в корпусу?
880х500х190 мм.
Скільки важить?
36 кг.
До якої температури гріє?
Заявлений діапазон — 0–300 °C.
Що відомо про комплектацію?
У характеристиках її не описано: вказано напругу, вагу, габарити, кількість постів, діаметр, діапазон температур і потужність.
Підсумок
Підійде кухні, якій потрібні два повнорозмірних кола 400 мм і однофазне підключення.
-
Опис
Професійна млинниця на кухні закладів громадського харчування — кафе, ресторанів, їдалень, фастфуду — урізноманітнює не лише меню. Сучасна промислова млинниця має регулювання нагріву робочої поверхні, яка може бути діаметром від 30 до 40 сантиметрів, виконана з чавуну з антипригарним покриттям. Спеціальна паличка допоможе рівномірно розподілити тісто по поверхні — млинці будуть рівні, однієї товщини та рівномірно просмажені. Поверхня млинниці нагрівається рівномірно, і це забезпечує рівномірне просмажування млинців, чого складно досягти звичайною сковородою. Рівень температури виставляється на панелі механічним регулятором. Для смаження млинців поверхню слід змастити невеликою кількістю жиру, налити тісто й розподілити його паличкою. Підсмаживши млинець з одного боку, його треба перевернути лопаткою та підсмажити другий бік.
Правила експлуатації млинниці
Робота з електричною млинницею: увімкнути й дочекатися нагріву робочої поверхні до потрібної температури. Якщо млинниця має антипригарне покриття, його не потрібно змащувати жиром. Сучасні промислові млинниці підтримують постійну температуру. Протирати корпус з нержавіючої сталі та чистити робочу поверхню слід без абразивних матеріалів, рекомендовано використовувати м’яку губку.
-
Характеристики
Напруга, В:220вага, кг36Потужність, кВт5Діапазон температур, С0-300Діаметр робочої поверхні, мм400Кількість постів, шт2Габаритні розміри, мм880х500х190
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук
