Млинець CFE 400 від виробника Roller Grill - це електричне обладнання високої якості для професійного приготування млинців у ресторанах, кафе та їдальнях. За допомогою цієї млинці Ви легко зможете приготувати соковиті та смачні млинці у великих обсягах. Млинець CFE 400 має потужність 3 кВт і діапазон температур від 0 до 300 градусів, що дозволяє швидко та рівномірно нагріти робочу поверхню діаметром 400 мм та почати готувати млинці. Млинець має одну посаду, що полегшує та спрощує процес приготування млинців. Габаритні розміри млинці складають 455х450х225 мм, а напруга живлення 220 В, що робить її зручною та простою у використанні. Млинець має надійну конструкцію та виконана з високоякісних матеріалів, що забезпечує довговічність та надійність в експлуатації. Млинець CFE 400 від Roller Grill - чудовий вибір для професійного використання в ресторанах, кафе та їдалень. Вона має високу продуктивність, легкість використання та обслуговування, а також привабливий дизайн. Замовте цю млинцю вже сьогодні та насолоджуйтесь приготуванням смачних млинців на своїй кухні!
Млинниці професійні
Млинець – це не лише улюблена страва багатьох, але й чудовий бізнес-інструмент для підприємців, які бажають розпочати свою справу у сфері громадського харчування. Для виробництва якісних млинців та забезпечення швидкої обробки замовлень потрібне обладнання високої якості. Одним з таких інструментів є млинець електричний CDE 350 від виробника Roller Grill. Млинець електричний CDE 350 має потужність 6 кВт і працює від напруги 380 В. Вона призначена для швидкого та якісного приготування млинців на двох робочих постах діаметром 350 мм кожен. Завдяки діапазону температур від 50 до 300 градусів Сelsius ви зможете легко вибирати оптимальну температуру для приготування млинців. Корпус млинці виконаний із міцної нержавіючої сталі, яка забезпечує довговічність та стійкість до механічних пошкоджень. Також це полегшує процес збирання та санітарної обробки обладнання. Габаритні розміри млинці становлять 860х455х225 мм. Млинець електричний CDE 350 від Roller Grill – це ідеальне обладнання для виробництва великої кількості млинців у найкоротші терміни. Вона відрізняється простотою та зручністю експлуатації, а також високою якістю приготовлених продуктів. Купуючи електричну млинцю CDE 350, ви можете бути впевнені в її надійності і довговічності, а також в отриманні високого прибутку на своєму бізнесі.
Млинниця - обладнання для смаження млинців
Млинницяелектрична найбільш універсальне та зручне у використанні обладнання для смаження млинців. Млинці використовуються у їдальнях, кафе, закладах фаст-фуду, ресторанах та навіть кіосках. Млинці в нашій країні популярні не тільки на Масляницю, різноманітні начинки, створюючи неповторний смак, щоразу відкривають цю давню страву по-новому. Ця страва настільки універсальна, що вона популярна в будь-якому закладі громадського харчування – ресторані, кафе, кафетерії, на точці вуличного харчування. Не завжди звичайна сковорода дозволить швидко приготувати млинці однакового розміру та зовнішнього вигляду. Тонкі і в міру просмажені «мереживні» млинці допоможе приготувати промислова професійна млинниця, купити яку ви можете прямо зараз.
Млинець або млинцевий апарат являє собою пристрій, корпус якого виготовлений з нержавіючої сталі, а робоча поверхня з антипригарного чавуну. На ньому розташовані одна або дві смажені поверхні, на них безпосередньо і смажать млинці. Сама робоча поверхня в основному чавунна, як правило, професійні млинці мають спеціальне антипригарне покриття, завдяки чому млинці не прилипають до робочої поверхні.
Професійні млинці оснащені терморегуляторами, які дозволяють задавати необхідну температуру. Завдяки терморегулятору робочі поверхні прогріваються рівномірно, без стрибків температури, це дозволяє випікати рівномірно млинці однакової форми та товщини.
Приготування млинців на млинці
Для роботи з млинцем не потрібні будь-які особливі навички в кулінарії. Тісто на робочу поверхню виливається з ємності, зручної для використання кухареві, після чого спеціальною лопаткою розподіляється по робочій поверхні. Спеціальне покриття гарячої поверхні дозволяє смажити млинці без використання додаткового жиру.
Види промислових млинців
Робоча поверхня млинці може бути як класичною круглою, так і квадратною або прямокутною формою. За кількістю гарячих поверхонь млинці бувають 1- та 2-х постові.
- Однопостові – млинці з однією смажливою поверхнею. Продуктивність такої млинці розрахована на невеликий потік відвідувачів закладу.
- Двопостові млинці мають дві гарячі поверхні, і розрахована на більш високу продуктивність, ніж 1-постова.
Млинці за видом споживаної енергії можуть бути як газові, так і електричні.У газовій млинці регуляція температурного режиму утруднена, з електричною все набагато простіше - постійна температура підтримується протягом всього сеансу смаження. Час приготування одного млинця становить лише 1-3 хвилини.
