Миксер планетарный B20 EWT INOX: Максимальная Эффективность и Надежность на Вашей Кухне! Неотъемлемый помощник в профессиональной и домашней кулинарии – миксер планетарный B20 EWT INOX. С максимальным объемом дежи в 20 литров, этот надежный прибор спроектирован для удовлетворения самых требовательных потребностей в замесе и взбивании. Представленный вам продукт сочетает в себе высокую мощность, функциональность и компактность. Основные характеристики: Дежа съемная: Облегчает процесс вынимания и очистки дежи после использования, обеспечивая удобство и экономию времени. Объем дежи 20 л: Идеальный размер для обработки больших порций теста и других ингредиентов. Максимальная загрузка теста 3 кг: Высокая производительность, позволяющая легко и быстро готовить даже крупные партии. 3 скорости (105/180/425 об/мин): Регулируйте скорость в зависимости от конкретной задачи, обеспечивая точность и контроль в процессе приготовления. В комплекте венчик, лопатка, крюк: Разнообразие насадок для различных видов замеса и взбивания, делая миксер универсальным инструментом. Технические характеристики: Бренд: EWT INOX – гарант мирового качества в кулинарии. Мощность электрическая, кВт: 1.1 – обеспечивает эффективность и быстроту приготовления. Подключение к электросети: 220V – удобство использования в домашних условиях. Страна производитель: Китай – сочетание передовых технологий и доступности. Габариты и упаковка: Вес (нетто), кг: 62 – стабильность и прочность конструкции. Длина (нетто), мм: 540, Ширина (нетто), мм: 430, Высота (нетто), мм: 770 – компактные размеры для удобного размещения в кухонном пространстве. Размеры в упаковке: Вес 65 кг, Глубина 440 мм, Ширина 550 мм, Высота 800 мм – надежная упаковка для безопасной транспортировки. Заключение: Миксер планетарный B20 EWT INOX – это не просто кухонный прибор, это инструмент, который поможет вам воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи. Надежность, функциональность и стиль – все в одном продукте от EWT INOX. Позвольте себе наслаждаться процессом готовки с надежным партнером на вашей кухне!
Индукционная плита на кухне ресторана
В ресторане или кафе повар будет с удовольствием готовить на индукционной плите. У такой плиты есть преимущества перед теновой или газовой.
- Первый большой плюс — индукционной плите не нужно времени на разогрев конфорки. После включения датчика и выставления температуры, плита готова к работе, но процесс начнется только при установки посуды на поверхность. Пустая плита работать не будет. Отключается сразу после снятия кастрюли или сковороды.
- Второе хорошее качество индукционной плиты - скорость приготовления блюд, без пригорания еды. Поверхность плиты не нагревается, греется посуда в которой готовят. Это и безопасность в эксплуатации, обжечься такой плитой невозможно. Посуда для индукционной плиты подойдет любая, к которой липнет обычный магнит.
- Третье преимущество заключается в регулировке мощности. От самой максимальной (вода закипит за пару минут) до минимальной, нужной например при особенностях приготовления некоторых блюд восточной кухни. Независимо от напряжения в сети, мощность будет удерживаться. КПД индукционной плиты составляет 90% - это гораздо больше, чем у обычных плит. Воздух не нагревается, когда работает индукционная плита, от нее нет жара.
Летом на кухне от включенных плит не спасает никакая вентиляция, разогретые до придела они дают эффект сауны. В работе с индукционной плитой нет опасности для здоровья. Стеклянная поверхность легко очищается простыми средствами для чистки (без абразивных частиц). Содержать плиту в чистоте не сложно, даже проще чем обычную.
Первая индукционная плита появилась в наших ресторанах около 10 лет назад. Это была для нас интересная новинка. Функций было не много, но все повара быстро усвоили, что готовить получается гораздо быстрей. Сейчас модели более усовершенствованные, с большими возможностями. Производители индукционных плит конкурируют между собой, постоянно обновляя рынок и это хорошо, что теперь есть большой выбор для разного назначения.
В ресторанном бизнесе всегда была конкуренция, завоевать предпочтение среди клиентов можно только вкусной, полезной едой. Чем выше будет качество приготовления и минимум затрат на время, тем лучше оценят работу посетители. Многое зависит от оборудования на кухне. Такой помощник, как индукционная плита, будет радовать поваров и они смогут готовить кулинарные шедевры без особых сложностей.
