Мармит универсальный с одной полкой МУ 1,8 Код 2596

Мармит универсальный МУ 1,8 — самый вместительный универсальный мармит серии: 5 гастроёмкостей GN 1/1 глубиной 200 мм на длине 1800 мм. Нагрев на паровой бане, мощность 4,5 кВт, питание 220 В, одна полка, без защитного стекла. Элемент линии раздачи Фуд Эквип.

Ключевые преимущества мармита МУ 1,8

• 5 позиций горячего — полное комплексное меню на одном элементе: первое, два гарнира, два вторых блюда.
• Мощность 4,5 кВт — увеличенный нагрев под большую ванну: температура держится при полной загрузке всех пяти ёмкостей.
• Паровая баня — мягкое тепло через воду: блюда не пригорают за долгую раздачу.
• Длина 1800 мм — вместимость без стыковки двух отдельных мармитов.
• Полка над рабочей зоной — тарелки, хлеб, приборы.
• Питание 220 В — однофазная сеть даже при мощности 4,5 кВт.

Для кого подходит

Крупные столовые и заводские кухни

Поток обеденного пика требует пяти позиций одновременно, иначе очередь встаёт на выборе.

Учебные заведения и больницы

Одновременная выдача нескольких вариантов блюд, включая диетические позиции.

Кафе самообслуживания с широким меню

Пять горячих позиций — заметная разница в восприятии выбора по сравнению с тремя.

Технические характеристики

• Тип элемента: мармит универсальный на паровой бане
• Вместимость: 5 гастроёмкостей GN 1/1 h200
• Количество полок: 1
• Наличие стекла: нет
• Габаритные размеры: 1800 × 700 × 850/500 мм
• Мощность: 4,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Производитель: Фуд Эквип (Украина)

Почему именно эта модель

Разница между МУ 1,8 и младшими моделями серии не только в числе ёмкостей. Здесь выше мощность — 4,5 кВт против 3 кВт у МУ 1,2 и МУ 1,5: большую водяную ванну нужно и греть сильнее. Считайте это при расчёте нагрузки на линию: пять таких элементов в ряд — уже серьёзная мощность на кухню.

Если пять позиций избыточны, а место в зале ограничено, разумнее взять МУ 1,5 и не платить за лишнюю длину и киловатты.

Часто задаваемые вопросы

Сколько блюд помещается?
Пять гастроёмкостей GN 1/1 глубиной 200 мм.

Почему мощность выше, чем у МУ 1,5?
Больше объём водяной ванны — нужен больший нагрев, чтобы температура держалась при полной загрузке. Отсюда 4,5 кВт вместо 3 кВт.

Нужна ли трёхфазная сеть?
Мармит рассчитан на 220 В. При сборке линии из нескольких элементов считайте суммарную мощность и согласуйте подключение с электриком.

Есть ли защитное стекло?
Нет, это исполнение без стекла.

Можно ли состыковать с другими элементами линии?
Да, модель входит в линию раздачи Фуд Эквип и стыкуется с остальными элементами серии.

Итог

Мармит МУ 1,8 — максимальный универсальный мармит серии: 5 ёмкостей GN 1/1 h200, паровая баня, 4,5 кВт, 220 В, длина 1800 мм. Для столовых с полным комплексным меню. Уточнить наличие и цену можно у менеджера Food-Equip.