Марміт універсальний з однією полицею МУ 1,8 Код 2596

Марміт універсальний МУ 1,8 — наймісткіший універсальний марміт серії: 5 гастроємностей GN 1/1 глибиною 200 мм на довжині 1800 мм. Нагрів на паровій бані, потужність 4,5 кВт, живлення 220 В, одна полиця, без захисного скла. Елемент лінії роздачі Фуд Еквіп.

Ключові переваги марміта МУ 1,8

• 5 позицій гарячого — повне комплексне меню на одному елементі: перше, два гарніри, дві другі страви.
• Потужність 4,5 кВт — збільшений нагрів під більшу ванну: температура тримається за повного завантаження всіх п'яти ємностей.
• Парова баня — м'яке тепло через воду: страви не пригорають за довгу роздачу.
• Довжина 1800 мм — місткість без стикування двох окремих мармітів.
• Полиця над робочою зоною — тарілки, хліб, прибори.
• Живлення 220 В — однофазна мережа навіть за потужності 4,5 кВт.

Кому підходить

Великі їдальні та заводські кухні

Потік обіднього піку потребує п'яти позицій одночасно, інакше черга стає на виборі.

Навчальні заклади та лікарні

Одночасна видача кількох варіантів страв, включно з дієтичними позиціями.

Кафе самообслуговування з широким меню

П'ять гарячих позицій — помітна різниця у сприйнятті вибору порівняно з трьома.

Технічні характеристики

• Тип елемента: марміт універсальний на паровій бані
• Місткість: 5 гастроємностей GN 1/1 h200
• Кількість полиць: 1
• Наявність скла: немає
• Габаритні розміри: 1800 × 700 × 850/500 мм
• Потужність: 4,5 кВт
• Напруга: 220 В
• Виробник: Фуд Еквіп (Україна)

Чому саме ця модель

Різниця між МУ 1,8 і молодшими моделями серії не лише в кількості ємностей. Тут вища потужність — 4,5 кВт проти 3 кВт у МУ 1,2 і МУ 1,5: більшу водяну ванну треба й гріти сильніше. Враховуйте це при розрахунку навантаження на лінію: п'ять таких елементів у ряд — уже серйозна потужність на кухню.

Якщо п'ять позицій надмірні, а місце в залі обмежене, розумніше взяти МУ 1,5 і не платити за зайву довжину та кіловати.

Поширені запитання

Скільки страв вміщується?
П'ять гастроємностей GN 1/1 глибиною 200 мм.

Чому потужність вища, ніж у МУ 1,5?
Більший об'єм водяної ванни — потрібен більший нагрів, щоб температура трималася за повного завантаження. Звідси 4,5 кВт замість 3 кВт.

Чи потрібна трифазна мережа?
Марміт розрахований на 220 В. При збиранні лінії з кількох елементів рахуйте сумарну потужність і узгодьте підключення з електриком.

Чи є захисне скло?
Ні, це виконання без скла.

Чи можна зістикувати з іншими елементами лінії?
Так, модель входить у лінію роздачі Фуд Еквіп і стикується з рештою елементів серії.

Підсумок

Марміт МУ 1,8 — максимальний універсальний марміт серії: 5 ємностей GN 1/1 h200, парова баня, 4,5 кВт, 220 В, довжина 1800 мм. Для їдалень із повним комплексним меню. Уточнити наявність і ціну можна в менеджера Food-Equip.