Кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale Код ku-12508

Куттер Sirman C-Tronic 9VV Normale — профессиональное измельчение и эмульгирование с точным контролем скорости

Куттер Sirman C-Tronic 9VV Normale — это настольный профессиональный куттер с вариатором оборотов Variotronic, разработанный для ресторанов, мясных цехов и производств HoReCa. Объём чаши 9,4 л (полезный — 5,4 л) и скорость 600–2800 об/мин позволяют быстро готовить фарши, паштеты, соусы, кремы и эмульсии с идеальной текстурой. Итальянская сборка, литой алюминиевый корпус и чаша из нержавеющей стали обеспечивают стабильность, гигиеничность и длительный ресурс работы. Модель оптимальна для бизнеса, который ценит контроль консистенции и повторяемость результата.

Ключевые преимущества куттера Sirman C-Tronic 9VV Normale

• Variotronic — стабилизированный вариатор оборотов (600–2800 об/мин): точная настройка скорости для разных продуктов — от грубого измельчения до тонкого эмульгирования.

• Чаша 9,4 л (полезный объём 5,4 л): удобно работать с малыми и средними партиями без перерасхода сырья.

• Корпус из литого алюминия: снижение вибраций, устойчивость на столе, долговечность.

• Нержавеющая чаша: соответствует санитарным требованиям, легко моется, не впитывает запахи.

• Прозрачная крышка из Tritan с отверстием для добавления ингредиентов: контроль процесса без остановки, безопасное добавление специй и жидкостей.

• Комплектация: лопатка и брусок для заточки ножей: поддержание остроты лезвий и стабильного качества реза.

• Мощность 1,2 кВт, подключение 220V: эффективная работа без необходимости трёхфазной сети.

Для кого подходит куттер Sirman C-Tronic 9VV Normale

• Рестораны и кафе — приготовление фарша для котлет и колбасок, паштетов, муссов, соусов.

• Мясные и гастрономические цеха — стабильная текстура фарша с контролем скорости.

• Кондитерские производства — измельчение орехов, приготовление кремов и начинок.

• Магазины с собственной кухней — свежая продукция небольшими партиями.

• Профессиональные кухни HoReCa (B2B) — когда важны повторяемость результата и скорость обработки.

Технические характеристики

• Бренд / производитель: Sirman (Италия)

• Модель: C-Tronic 9VV Normale

• Тип: настольный куттер

• Полный / полезный объём чаши: 9,4 / 5,4 л

• Скорость вращения: 600–2800 об/мин (Variotronic)

• Мощность: 1,2 кВт

• Подключение: 220V

• Материал корпуса: литой алюминий

• Материал чаши: нержавеющая сталь

• Крышка: прозрачная Tritan с отверстием

• Габариты (Д×Ш×В): 348×560×420 мм

• Вес (нетто): 23 кг

• Комплектация: лопатка, брусок для заточки ножей

• Страна производитель: Италия

Почему стоит купить именно эту модель

Куттер Sirman C-Tronic 9VV Normale сочетает точную регулировку скорости и компактный формат. Для бизнеса это означает:

• меньше брака благодаря контролю текстуры;

• экономию времени на переработке;

• стабильный результат независимо от смены персонала;

• длительный ресурс ножей благодаря правильной заточке;

• быструю окупаемость за счёт обработки более 5 литров продукта за цикл.

Сравнение с аналогами

• В отличие от моделей с фиксированной скоростью, версия 9VV оснащена вариатором Variotronic — вы выбираете обороты под конкретный продукт.

• По сравнению с более крупными куттерами (12–20 л) — эта модель экономичнее и удобнее для небольших партий.

• В сегменте 9–10 л — выигрывает за счёт итальянской сборки и продуманной эргономики.

Когда выбрать именно её?
Если вам нужен профессиональный куттер для ежедневной работы со средними объёмами и точным контролем консистенции — C-Tronic 9VV Normale станет оптимальным решением.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Какой объём реально можно загружать?
Полезный объём составляет 5,4 л — это оптимальный уровень для качественного измельчения и эмульгирования.

2. Подходит ли куттер для приготовления паштетов и эмульсий?
Да, благодаря скорости до 2800 об/мин и вариатору Variotronic модель обеспечивает однородную текстуру без перегрева продукта.

3. Можно ли добавлять ингредиенты во время работы?
Да, крышка из Tritan оснащена специальным отверстием для безопасного добавления компонентов без остановки процесса.

4. Какое электропитание требуется?
Стандартная сеть 220V — подходит для большинства профессиональных кухонь.

5. Сложно ли обслуживание?
Нет. Чаша из нержавеющей стали легко моется, а комплектный брусок позволяет поддерживать остроту ножей.

6. Для какого бизнеса этот куттер лучший выбор?
Оптимален для ресторанов, мясных цехов и магазинов с собственным производством, где важны стабильность текстуры и скорость.

Куттер Sirman C-Tronic 9VV Normale — это профессиональное решение для HoReCa и B2B, обеспечивающее контроль скорости, стабильное качество измельчения и длительную эксплуатацию. Модель рекомендована предприятиям, работающим со средними объёмами и ценящим точность технологического процесса.

Обратитесь к менеджеру для консультации и подбора оптимального решения под формат вашей кухни.