Кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale — професійне подрібнення та емульгування з точним контролем швидкості
Кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale — це настільний професійний кутер з варіатором обертів Variotronic, створений для ресторанів, м’ясних цехів і виробництв HoReCa. Об’єм чаші 9,4 л (корисний — 5,4 л) та швидкість 600–2800 об/хв дозволяють швидко готувати фарші, паштети, соуси, креми й емульсії з ідеальною текстурою. Італійська збірка, литий алюмінієвий корпус і чаша з нержавіючої сталі забезпечують стабільність, гігієнічність і довгий ресурс роботи. Модель оптимальна для бізнесу, який цінує контроль консистенції та повторюваність результату.
Ключові переваги кутера Sirman C-Tronic 9VV Normale
-
Variotronic — стабілізований варіатор обертів (600–2800 об/хв): точне налаштування швидкості для різних продуктів — від грубого подрібнення до тонкого емульгування.
-
Чаша 9,4 л (корисний об’єм 5,4 л): зручно працювати з малими та середніми партіями без перевитрат сировини.
-
Корпус із литого алюмінію: зменшення вібрацій, стійкість на столі, довговічність.
-
Нержавіюча чаша: відповідає санітарним вимогам, легко миється, не вбирає запахи.
-
Прозора кришка з Tritan з отвором для інгредієнтів: контроль процесу без зупинки, безпечне додавання спецій та рідин.
-
Комплект: лопатка та брусок для заточування ножів: підтримка гостроти лез і стабільної якості різу.
-
Потужність 1,2 кВт, підключення 220V: ефективна робота без потреби в трифазній мережі.
Для кого підходить кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale
-
Ресторани та кафе — приготування фаршів для котлет і ковбасок, паштетів, мусів, соусів.
-
М’ясні та гастрономічні цехи — стабільна текстура фаршу з контролем швидкості.
-
Кондитерські виробництва — подрібнення горіхів, приготування кремів і начинок.
-
Магазини з власною кухнею — свіжа продукція невеликими партіями.
-
Професійні кухні HoReCa (B2B) — коли важлива повторюваність результату та швидкість обробки.
Технічні характеристики
-
Бренд / виробник: Sirman (Італія)
-
Модель: C-Tronic 9VV Normale
-
Тип: настільний кутер
-
Повний / корисний об’єм чаші: 9,4 / 5,4 л
-
Швидкість обертів: 600–2800 об/хв (Variotronic)
-
Потужність: 1,2 кВт
-
Підключення: 220V
-
Матеріал корпусу: литий алюміній
-
Матеріал чаші: нержавіюча сталь
-
Кришка: прозора Tritan з отвором
-
Габарити (Д×Ш×В): 348×560×420 мм
-
Вага (нетто): 23 кг
-
Комплектація: лопатка, брусок для заточування ножів
-
Країна виробник: Італія
Чому варто купити саме цю модель
Кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale поєднує точність регулювання швидкості та компактний формат. Для бізнесу це означає:
-
менше браку завдяки контролю текстури;
-
економію часу на переробці;
-
стабільний результат незалежно від зміни персоналу;
-
довгий ресурс ножів завдяки правильному заточуванню;
-
окупність за рахунок швидкої обробки 5+ літрів продукту за цикл.
Порівняння з аналогами
-
На відміну від моделей з фіксованою швидкістю, версія 9VV має варіатор Variotronic — ви обираєте оберти під конкретний продукт.
-
Порівняно з більшими кутерами (12–20 л) — ця модель економніша та зручніша для невеликих партій.
-
У сегменті 9–10 л — виграє за рахунок італійської збірки та продуманої ергономіки.
Коли обрати саме її?
Якщо вам потрібен професійний кутер для щоденної роботи з середніми обсягами та точним контролем консистенції — C-Tronic 9VV Normale буде оптимальним рішенням.
Поширені запитання (FAQ)
1. Який об’єм реально можна завантажувати?
Корисний об’єм становить 5,4 л — це оптимальний рівень для якісного подрібнення та емульгування.
2. Чи підходить кутер для приготування паштетів та емульсій?
Так, завдяки швидкості до 2800 об/хв і варіатору Variotronic модель забезпечує однорідну текстуру без перегріву продукту.
3. Чи можна додавати інгредієнти під час роботи?
Так, кришка з Tritan має спеціальний отвір для безпечного додавання компонентів без зупинки процесу.
4. Яке електроживлення потрібне?
Стандартна мережа 220V — підходить для більшості професійних кухонь.
5. Чи складне обслуговування?
Ні. Чаша з нержавіючої сталі легко миється, а комплектний брусок дозволяє підтримувати гостроту ножів.
6. Для якого бізнесу цей кутер найкращий?
Оптимальний для ресторанів, м’ясних цехів і магазинів з власним виробництвом, де важлива стабільність текстури та швидкість.
Кутер Sirman C-Tronic 9VV Normale — це професійне рішення для HoReCa та B2B, яке забезпечує контроль швидкості, стабільну якість подрібнення та довготривалу експлуатацію. Модель рекомендована підприємствам, що працюють із середніми обсягами та цінують точність технологічного процесу.
Зверніться до менеджера для консультації та підбору оптимального рішення під ваш формат кухні.
