Дегидратор FFD-80H Frosty Код de-12898

Дегидратор профессиональный FFD-80H на 80 уровней

Дегидратор FFD-80H — профессиональная электрическая сушилка для пищевых продуктов с четырьмя независимыми камерами, 80 полками из нержавеющей стали и максимальной загрузкой до 80 кг свежего сырья. Оборудование предназначено для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени, мяса, рыбы и других продуктов, для которых подходит температурный режим от +30 до +90 °C.

Модель оснащена 12 вентиляторами — по три на каждую камеру, сенсорной панелью управления с дисплеем, LED-освещением и таймером до 24 часов. Благодаря четырем независимым камерам дегидратор позволяет организовать сушку различных партий продукции с отдельным управлением камерами.

FFD-80H подходит для предприятий пищевого производства, фермерских хозяйств, заведений HoReCa, производителей снеков, сухофруктов и других сушеных продуктов.

Основные преимущества дегидратора FFD-80H

• 80 уровней для сушки. Большое количество полок позволяет размещать значительные объемы продукции в одном оборудовании.

• Загрузка до 80 кг. Максимальная масса свежих продуктов составляет 80 кг. Фактическая загрузка зависит от вида, размера и способа размещения сырья.

• Четыре независимые камеры. Конструкция позволяет разделять партии продукции и управлять процессом сушки в отдельных камерах.

• 12 вентиляторов. Каждая камера оборудована тремя вентиляторами для циркуляции воздуха.

• Температура от +30 до +90 °C. Регулировка с шагом 5 °C позволяет выбирать температуру в соответствии с технологией сушки.

• Таймер до 24 часов. Настройка продолжительности работы с шагом 30 минут.

• Сенсорное управление. Панель с дисплеем и светодиодными индикаторами обеспечивает удобную настройку параметров.

• Корпус из нержавеющей стали. Материал корпуса, полок и вентиляторов подходит для эксплуатации в условиях профессиональной кухни и пищевого производства.

• Обзорные стеклянные двери. Позволяют визуально контролировать продукцию без необходимости постоянного открывания камер.

• Мобильная конструкция. Четыре поворотных колеса, два из которых оборудованы тормозами, облегчают перемещение и фиксацию оборудования.

Четыре независимые камеры для профессиональной сушки продуктов

Одной из конструктивных особенностей дегидратора FFD-80H является наличие четырех независимых сушильных камер.

Такая конфигурация позволяет распределять продукцию между камерами в зависимости от вида сырья, объема партии и технологических потребностей производства.

В каждой камере установлено три вентилятора, которые обеспечивают циркуляцию воздуха во время сушки. Всего дегидратор имеет 12 вентиляторов.

Наличие отдельных камер особенно полезно для предприятий, которые работают с различными видами продукции или изготавливают несколько партий сушеных продуктов.

Для каких продуктов подходит дегидратор FFD-80H?

Профессиональный дегидратор на 80 уровней можно использовать для различных технологических процессов обезвоживания пищевого сырья.

Сушка фруктов и ягод

Оборудование может применяться для производства яблочных и грушевых чипсов, сушеных слив, абрикосов, бананов, ягод и фруктовых снеков.

Сушка овощей

Дегидратор подходит для сушки моркови, свеклы, томатов, лука, перца, кабачков и других овощей. Высушенное сырье может использоваться в производстве овощных смесей, супов, приправ и полуфабрикатов.

Сушка грибов, зелени и трав

FFD-80H можно использовать для сушки грибов, укропа, петрушки, базилика, мяты, ароматических трав и растительного сырья.

Приготовление мясных и рыбных снеков

Температурный диапазон оборудования позволяет применять его для отдельных технологий изготовления сушеного мяса, джерков и рыбных снеков.

Для продукции животного происхождения необходимо соблюдать проверенные технологические режимы термической обработки, требования пищевой безопасности и HACCP.

Производство пищевых ингредиентов

Дегидратор также может использоваться для подготовки сушеных ингредиентов, которые в дальнейшем применяются в производстве приправ, смесей, снеков и других пищевых продуктов.

Конструкция и особенности эксплуатации

Корпус дегидратора FFD-80H имеет двустенную конструкцию и изготовлен из нержавеющей стали.

Двери оборудованы стеклянными вставками и удерживаются магнитами. Для осмотра внутреннего пространства предусмотрено вертикальное LED-освещение.

В комплект входят 80 полок из нержавеющей стали размером 400 × 380 мм. Размер ячейки сетки составляет 8 × 8 мм, а расстояние между уровнями — 35 мм.

Для сбора крошек и жидкости предусмотрены четыре отдельных поддона.

Оборудование оснащено ручками для перемещения и четырьмя поворотными колесами. Два передних колеса имеют тормоза для фиксации дегидратора на рабочем месте.

Важно: дегидратор поставляется без электрической вилки. Подключение к электросети 220 В необходимо выполнять с учетом мощности 6 кВт, требований электробезопасности и параметров электропроводки.

Технические характеристики дегидратора FFD-80H

Комплектация

В комплект поставки дегидратора FFD-80H входят:

• 80 сетчатых полок из нержавеющей стали размером 400 × 380 мм.

• 4 поддона для сбора крошек и воды.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько продуктов можно загрузить в дегидратор FFD-80H?

Максимальная загрузка составляет 80 кг свежих продуктов. Фактическая масса партии зависит от вида сырья, толщины нарезки и необходимости обеспечить циркуляцию воздуха между продуктами.

Сколько уровней имеет дегидратор FFD-80H?

Дегидратор оснащен 80 полками размером 400 × 380 мм. Расстояние между уровнями составляет 35 мм.

Можно ли одновременно сушить разные продукты?

Да, оборудование имеет четыре независимые камеры, что позволяет разделять различные партии продукции. При этом необходимо учитывать совместимость продуктов по запахам, температурным режимам и требованиям пищевой безопасности.

Какая рабочая температура дегидратора?

Температура регулируется в диапазоне от +30 до +90 °C с шагом 5 °C.

Какая мощность дегидратора FFD-80H?

Номинальная мощность оборудования составляет 6 кВт, напряжение питания — 220 В.

Подходит ли FFD-80H для изготовления джерков?

Оборудование может применяться в технологических процессах изготовления джерков при условии использования безопасной и проверенной технологии приготовления мясной продукции.

Есть ли в дегидраторе таймер?

Да, дегидратор имеет таймер с диапазоном настройки от 0 до 24 часов и шагом 30 минут.

Входят ли полки в комплект?

Да, в комплекте предусмотрены 80 полок из нержавеющей стали и 4 поддона для крошек и воды.

Поставляется ли дегидратор с электрической вилкой?

Нет. Модель FFD-80H поставляется без вилки. Подключение необходимо выполнять в соответствии с электрическими характеристиками оборудования.

Купить дегидратор FFD-80H в Украине — FOOD EQUIP®

Заказать профессиональный дегидратор FFD-80H на 80 уровней можно в компании FOOD EQUIP® — поставщика оборудования для заведений HoReCa, пищевых производств, фермерских хозяйств и предприятий переработки продуктов.

Поможем подобрать оборудование в соответствии с технологическими задачами, объемами сырья и особенностями производства.