Дегідратор FFD-80H Frosty Код de-12898

Дегідратор професійний FFD-80H на 80 рівнів

Дегідратор FFD-80H — професійна електрична сушарка для харчових продуктів із чотирма незалежними камерами, 80 полицями з нержавіючої сталі та максимальним завантаженням до 80 кг свіжої сировини. Обладнання призначене для сушіння овочів, фруктів, ягід, грибів, зелені, м'яса, риби та інших продуктів, для яких підходить температурний режим від +30 до +90 °C.

Модель оснащена 12 вентиляторами — по три на кожну камеру, сенсорною панеллю керування з дисплеєм, LED-освітленням та таймером до 24 годин. Завдяки чотирьом незалежним камерам дегідратор дозволяє організувати сушіння різних партій продукції з окремим керуванням камерами.

FFD-80H підходить для підприємств харчового виробництва, фермерських господарств, закладів HoReCa, виробників снеків, сухофруктів та інших сушених продуктів.

Основні переваги дегідратора FFD-80H

• 80 рівнів для сушіння. Велика кількість полиць дозволяє розміщувати значні обсяги продукції в одному обладнанні.

• Завантаження до 80 кг. Максимальна маса свіжих продуктів становить 80 кг. Фактичне завантаження залежить від виду, розміру та способу розміщення сировини.

• Чотири незалежні камери. Конструкція дозволяє розділяти партії продукції та керувати процесом сушіння в окремих камерах.

• 12 вентиляторів. Кожна камера обладнана трьома вентиляторами для циркуляції повітря.

• Температура від +30 до +90 °C. Регулювання з кроком 5 °C дозволяє вибирати температуру відповідно до технології сушіння.

• Таймер до 24 годин. Налаштування тривалості роботи з кроком 30 хвилин.

• Сенсорне керування. Панель із дисплеєм і світлодіодними індикаторами забезпечує зручне налаштування параметрів.

• Корпус із нержавіючої сталі. Матеріал корпусу, полиць і вентиляторів підходить для експлуатації в умовах професійної кухні та харчового виробництва.

• Оглядові скляні двері. Дозволяють візуально контролювати продукцію без необхідності постійного відкривання камер.

• Мобільна конструкція. Чотири поворотні колеса, два з яких обладнані гальмами, полегшують переміщення та фіксацію обладнання.

Чотири незалежні камери для професійного сушіння продуктів

Однією з конструктивних особливостей дегідратора FFD-80H є наявність чотирьох незалежних сушильних камер.

Така конфігурація дозволяє розподіляти продукцію між камерами залежно від виду сировини, обсягу партії та технологічних потреб виробництва.

У кожній камері встановлено три вентилятори, які забезпечують циркуляцію повітря під час сушіння. Загалом дегідратор має 12 вентиляторів.

Наявність окремих камер особливо корисна для підприємств, які працюють із різними видами продукції або виготовляють кілька партій сушених продуктів.

Для яких продуктів підходить дегідратор FFD-80H?

Професійний дегідратор на 80 рівнів можна використовувати для різних технологічних процесів зневоднення харчової сировини.

Сушіння фруктів та ягід

Обладнання може застосовуватися для виробництва яблучних і грушевих чипсів, сушених слив, абрикосів, бананів, ягід та фруктових снеків.

Сушіння овочів

Дегідратор підходить для сушіння моркви, буряка, томатів, цибулі, перцю, кабачків та інших овочів. Висушена сировина може використовуватися у виробництві овочевих сумішей, супів, приправ і напівфабрикатів.

Сушіння грибів, зелені та трав

FFD-80H можна використовувати для сушіння грибів, кропу, петрушки, базиліку, м'яти, ароматичних трав та рослинної сировини.

Приготування м'ясних та рибних снеків

Температурний діапазон обладнання дозволяє застосовувати його для окремих технологій виготовлення сушеного м'яса, джерків та рибних снеків.

Для продукції тваринного походження необхідно дотримуватися перевірених технологічних режимів термічної обробки, вимог харчової безпеки та HACCP.

Виробництво харчових інгредієнтів

Дегідратор також може використовуватися для підготовки сушених інгредієнтів, які надалі застосовуються у виробництві приправ, сумішей, снеків та інших харчових продуктів.

Конструкція та особливості експлуатації

Корпус дегідратора FFD-80H має двостінну конструкцію та виготовлений із нержавіючої сталі.

Двері обладнані скляними вставками та утримуються магнітами. Для огляду внутрішнього простору передбачено вертикальне LED-освітлення.

У комплект входять 80 полиць із нержавіючої сталі розміром 400 × 380 мм. Розмір комірки сітки становить 8 × 8 мм, а відстань між рівнями — 35 мм.

Для збирання крихт та рідини передбачено чотири окремі піддони.

Обладнання оснащене ручками для переміщення та чотирма поворотними колесами. Два передні колеса мають гальма для фіксації дегідратора на робочому місці.

Важливо: дегідратор постачається без електричної вилки. Підключення до електромережі 220 В необхідно виконувати з урахуванням потужності 6 кВт, вимог електробезпеки та параметрів електропроводки.

Технічні характеристики дегідратора FFD-80H

Комплектація

До комплекту постачання дегідратора FFD-80H входять:

• 80 сітчастих полиць із нержавіючої сталі розміром 400 × 380 мм.

• 4 піддони для збирання крихт та води.

Поширені запитання (FAQ)

Скільки продуктів можна завантажити в дегідратор FFD-80H?

Максимальне завантаження становить 80 кг свіжих продуктів. Фактична маса партії залежить від виду сировини, товщини нарізання та необхідності забезпечити циркуляцію повітря між продуктами.

Скільки рівнів має дегідратор FFD-80H?

Дегідратор оснащений 80 полицями розміром 400 × 380 мм. Відстань між рівнями становить 35 мм.

Чи можна одночасно сушити різні продукти?

Так, обладнання має чотири незалежні камери, що дозволяє розділяти різні партії продукції. При цьому потрібно враховувати сумісність продуктів за запахами, температурними режимами та вимогами харчової безпеки.

Яка робоча температура дегідратора?

Температура регулюється в діапазоні від +30 до +90 °C із кроком 5 °C.

Яка потужність дегідратора FFD-80H?

Номінальна потужність обладнання становить 6 кВт, напруга живлення — 220 В.

Чи підходить FFD-80H для виготовлення джерків?

Обладнання може застосовуватися в технологічних процесах виготовлення джерків за умови використання безпечної та перевіреної технології приготування м'ясної продукції.

Чи є в дегідраторі таймер?

Так, дегідратор має таймер із діапазоном налаштування від 0 до 24 годин та кроком 30 хвилин.

Чи входять полиці в комплект?

Так, у комплекті передбачено 80 полиць із нержавіючої сталі та 4 піддони для крихт і води.

Чи постачається дегідратор з електричною вилкою?

Ні. Модель FFD-80H постачається без вилки. Підключення необхідно виконувати відповідно до електричних характеристик обладнання.

Купити дегідратор FFD-80H в Україні — FOOD EQUIP®

Замовити професійний дегідратор FFD-80H на 80 рівнів можна в компанії FOOD EQUIP® — постачальника обладнання для закладів HoReCa, харчових виробництв, фермерських господарств та підприємств переробки продуктів.