GYR80 работает от трёхфазной сети и вращает конус мотором, а по глубине корпуса укладывается в 530 мм. Загрузка — 50 кг, нагрев стеклокерамический.
Ключевые особенности
- Загрузка 50 кг при мощности 5,6 кВт — полноразмерный конус без предельной нагрузки на линию.
- Питание 380 В: аппарат ставят там, где трёхфазный ввод уже есть.
- Электропривод вращает шампур постоянно, повар работает только ножом.
- Стеклокерамический нагрев прогревает мясо через панель по высоте 1060 мм.
- Габариты 510 х 530 х 1060 мм — глубина всего 530 мм, аппарат не выступает за обычную рабочую поверхность.
- Вес 29,5 кг — стойку переносят вдвоём, но постоянное место ей всё же подбирают заранее.
- Тип подключения электрический: газовые коммуникации и связанные с ними требования отпадают.
- Полезная высота 590/640 мм и максимальный диаметр мяса 470 мм — по этим размерам подбирают конус.
Для кого подходит
Кухня ресторана с трёхфазной разводкой. Аппарат рассчитан на 380 В, поэтому вписывается в помещение, где силовая линия закладывалась изначально.
Точка с крупным конусом и небольшой глубиной стола. Пятьдесят килограммов мяса при глубине корпуса 530 мм — сочетание, ради которого модель и рассматривают.
Смена с высокой загрузкой. Нагрев стеклокерамический, вращение конуса берёт на себя электропривод.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм : 510 Ширина (нетто), мм : 530 Высота (нетто), мм : 1060
- Электропривод: есть
- Тип подключения: электрический
- Загрузка, кг: 50
- Мощность, кВт: 5,6
- Вес, кг: 29,5
- Тип нагрева: стеклокерамика
- Количество ТЭНов, шт.: 8
- Полезная высота, мм: 590/640
- Максимальный диаметр мяса, мм: 470
- Вес в упаковке, кг: 64,5
- Габариты в упаковке, мм: 690 x 750 x 1410
- Производитель: Fimar (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Часто задаваемые вопросы
Какое подключение нужно?
Трёхфазное, 380 В. Мощность аппарата 5,6 кВт.
Сколько мяса ставят на шампур?
50 кг.
Нужно ли вращать конус вручную?
Нет, электропривод в характеристиках указан.
Какая глубина корпуса?
530 мм при ширине 510 мм и высоте 1060 мм.
Чем греется мясо?
Стеклокерамикой.
Чем отличается от SD17?
SD17 работает от 220 В при мощности 6,8 кВт и весит 25 кг, загрузка у обеих моделей 50 кг.
Итог
Модель для заведения с готовым трёхфазным вводом, которому нужен конус на пятьдесят килограммов и автоматическое вращение при скромной глубине корпуса. Для точки на бытовой линии стоит смотреть аналоги на 220 В.
