Гастроємності: універсальні рішення для зберігання та приготування продуктів
Гастроємності - це незамінний інструмент для професійних кухарів та кулінарів, а також для власників ресторанів, кафе та інших підприємств громадського харчування. Вони використовуються для зберігання, приготування та подачі продуктів, а також для транспортування страв та інгредієнтів. Гастроємності представлені в різних розмірах та обсягах, що дозволяє вибрати оптимальне рішення для конкретного завдання.
Харчовий полікарбонат
- один із найпопулярніших матеріалів для виробництва гастроємностей . Він має ряд переваг перед іншими матеріалами: високою міцністю, стійкістю до ударів та подряпин, прозорістю та можливістю багаторазового використання. Крім того, гастроємності з полікарбонату легко миються та не вбирають запахи, що робить їх ідеальним вибором для професійної кухні.
Гастроємності GN ( Gastronorm )
– це стандарт, встановлений у Європі для розмірів гастроємностей та іншого обладнання для професійної кухні. Стандарт GN розроблений таким чином, щоб гастроємності та інше обладнання різних виробників могли використовуватися разом, що спрощує роботу кухарів та кулінарів.
Крім того, гастроємності GN мають однаковий розмір крок, що дозволяє економити місце і оптимізувати зберігання продуктів.
Гастроємності GN діляться на кілька розмірів, таких як GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 та інші. Вони відрізняються один від одного розмірами та обсягом, що дозволяє вибрати оптимальне рішення для конкретного завдання.
Гастроємності з нержавіючої сталі – це ще один популярний варіант для професійної кухні. Вони відрізняються підвищеною міцністю та довговічністю, стійкістю до корозії та високою температурою. Гастроємності з нержавіючої сталі також легко миються та не вбирають запаху.
Крім того, гастроємності з нержавіючої сталі привабливі своїм естетичним виглядом та можуть використовуватись для подачі страв на стіл. Вони ідеально підходять для професійних кухонь і можуть використовуватись у кафе, ресторанах, буфетах та інших місцях громадського харчування.
Для того, щоб гастроємності служили довго та бездоганно, необхідно стежити за їх правильним використанням та обслуговуванням. Приготуючи їжу в гастроємностях , необхідно переконатися, що вони чисті та в хорошому стані. Після використання гастроємності необхідно ретельно вимити та висушити, щоб уникнути утворення запахів та бактерій.
При виборі гастроємностей необхідно враховувати їх розміри та обсяг, а також матеріал, з якого вони виготовлені. Полікарбонатні гастроємності ідеально підходять для використання у професійних кухнях, де потрібна висока міцність та довговічність, а гастроємності з нержавіючої сталі є відмінним вибором для тих, хто хоче надати своїй кухні стильного та елегантного вигляду.
Також при виборі гастроємностей необхідно звертати увагу на їх додаткові функції. Деякі гастроємності мають кришки або роздільники, що дозволяє зберігати та переносити продукти зручніше. Крім того, деякі гастроємності мають дизайн, що складається, що спрощує їх зберігання і транспортування.
Загалом, гастроємності є універсальним рішенням для зберігання та приготування продуктів у професійних кухнях та підприємствах громадського харчування. Вони можуть використовуватися для різних цілей, що робить їх незамінним інструментом для кухарів та кулінарів. Незалежно від того, який тип гастроємностей ви виберете, переконайтеся, що вони відповідають вашим потребам та нададуть вам максимальну функціональність та зручність у використанні.