Гастроемкости: универсальные решения для хранения и приготовления продуктов

Гастроемкости - это незаменимый инструмент для профессиональных поваров и кулинаров, а также для владельцев ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Они используются для хранения, приготовления и подачи продуктов, а также для транспортировки блюд и ингредиентов. Гастроемкости представлены в разных размерах и объемах, что позволяет выбрать оптимальное решение для конкретной задачи.

Пищевой поликарбонат

- один из самых популярных материалов для производства гастроемкостей. Он обладает рядом преимуществ перед другими материалами: высокой прочностью, устойчивостью к ударам и царапинам, прозрачностью и возможностью многократного использования. Кроме того, гастроемкости из поликарбоната легко моются и не впитывают запахи, что делает их идеальным выбором для профессиональной кухни.

Гастроемкости GN (Gastronorm)

- это стандарт, установленный в Европе для размеров гастроемкостей и другого оборудования для профессиональной кухни. Стандарт GN разработан таким образом, чтобы гастроемкости и другое оборудование разных производителей могли использоваться вместе, что упрощает работу поваров и кулинаров.

Кроме того, гастроемкости GN имеют одинаковый размеров шаг, что позволяет экономить место и оптимизировать хранение продуктов.

Гастроемкости GN делятся на несколько размеров, таких как GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 и другие. Они отличаются друг от друга размерами и объемом, что позволяет выбрать оптимальное решение для конкретной задачи.

Гастроемкости из нержавеющей стали - это еще один популярный вариант для профессиональной кухни. Они отличаются повышенной прочностью и долговечностью, устойчивостью к коррозии и высокой температуре. Гастроемкости из нержавеющей стали также легко моются и не впитывают запах.

Кроме того, гастроемкости из нержавеющей стали привлекательны своим эстетическим видом и могут использоваться для подачи блюд на стол. Они идеально подходят для профессиональных кухонь и могут использоваться в кафе, ресторанах, буфетах и других местах общественного питания.

Для того, чтобы гастроемкости служили долго и безупречно, необходимо следить за их правильным использованием и обслуживанием. Приготавливая пищу в гастроемкостях, необходимо убедиться, что они чисты и в хорошем состоянии. После использования гастроемкости необходимо тщательно вымыть и высушить, чтобы избежать образования запахов и бактерий.

При выборе гастроемкостей необходимо учитывать их размеры и объем, а также материал, из которого они изготовлены. Поликарбонатные гастроемкости идеально подходят для использования в профессиональных кухнях, где требуется высокая прочность и долговечность, а гастроемкости из нержавеющей стали являются отличным выбором для тех, кто хочет придать своей кухне стильный и элегантный вид.

Также при выборе гастроемкостей необходимо обращать внимание на их дополнительные функции. Некоторые гастроемкости имеют крышки или разделители, что позволяет сохранять и переносить продукты более удобно. Кроме того, некоторые гастроемкости имеют складывающийся дизайн, что упрощает их хранение и транспортировку.

В целом, гастроемкости являются универсальным решением для хранения и приготовления продуктов в профессиональных кухнях и предприятиях общественного питания. Они могут использоваться для различных целей, что делает их незаменимым инструментом для поваров и кулинаров. Независимо от того, какой тип гастроемкостей вы выберете, убедитесь, что они соответствуют вашим потребностям и предоставят вам максимальную функциональность и удобство в использовании.