Турбо-піч Merrychef Eikon E4 (Manitowoc) Код 3385

Eikon E4 — турбо-піч, у якій конвекція, мікрохвилі та спрямовані потоки гарячого повітря працюють в одній камері. Таку техніку беруть туди, де заготовку доводять до подачі просто під час видачі.

Ключові особливості

• Три способи нагріву в одному корпусі — конвекція, мікрохвилі та спрямовані потоки гарячого повітря, тож окремий мікрохвильовий апарат поруч не потрібен.
• Потужність 7 кВт — навантаження на щиток рахують заздалегідь, разом з рештою обладнання лінії.
• Живлення 380 В: лінію під піч готують окремо, і це питання варто закрити ще до закупівлі.
• Габарити 584х750х591 мм — за цими числами розмічають місце на столі чи підставці ще до доставки.

Кому підходить

Кафе з готовими заготовками. Поєднання конвекції та мікрохвиль в одній камері закриває розігрів і доведення без двох окремих апаратів на столі.

Обʼєкти з підготовленою силовою лінією. Напруга 380 В і 7 кВт означають, що підключення планують з електриком, а не шукають вільну розетку.

Точки з жорсткою розміткою робочого столу. Три числа габаритів — 584х750х591 мм — дають зрозуміти заздалегідь, чи залишиться місце сусіднім постам.

Технічні характеристики

• Тип печі: конвекція, мікрохвилі, спрямовані потоки гарячого повітря
• Габарити мм: 584х750х591
• Потужність, кВт: 7
• Напруга, В: 380
• Виробник: MerryChef (Великобритания)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

• Турбо піч 120767 Bartscher — той самий набір способів нагріву — конвекція, мікрохвилі та спрямовані потоки, але 3,5 кВт і живлення 220 В замість 7 кВт та 380 В.
• Турбо піч AS400 H (silver) — 4,9 кВт при 400 В, у характеристиках заявлені камера 450х350 мм і вага 88 кг — у E4 таких рядків немає.
• Турбо піч AS300 H silver — 3,3 кВт від 220 В і вага 65 кг: помітно простіше за вимогами до електрики, ніж 7 кВт у Eikon E4.

Часті запитання

Яка електрика потрібна під цю піч?

У характеристиках заявлені 7 кВт і напруга 380 В — лінію готують до доставки.

Скільки способів нагріву заявлено?

Три: конвекція, мікрохвилі та спрямовані потоки гарячого повітря.

Який розмір робочої камери?

Розмір камери в характеристиках не заявлений — уточнюйте в менеджера Food-Equip.

Як зрозуміти, чи стане піч на обране місце?

Габарити заявлені як 584х750х591 мм — місце звіряють за всіма трьома числами, а не за одним.

Чи є таймер і захист від перевантаження?

У характеристиках цієї моделі такі рядки не заявлені. Якщо параметр критичний, запитайте його в менеджера до замовлення.

Чим ця модель відрізняється від Bartscher 120767?

Набір способів нагріву той самий, а потужність і живлення різні: 7 кВт та 380 В проти 3,5 кВт і 220 В.

Підсумок

Eikon E4 підійде точці, де заготовку треба довести до подачі в одному апараті і де під обладнання готують лінію 380 В. Якщо такої лінії немає, дивіться моделі на 220 В із цієї ж групи. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.