PR13TS — розстійна шафа GoodFood на тринадцять рівнів під лист 600х400 мм із живленням від мережі 220 В. Її беруть туди, де потрібен обсяг під стандартний лист без переходу на трифазне живлення.
Ключові особливості
- Тринадцять рівнів під лист 600х400 мм — місткість, розрахована на партію з кількох замісів одразу.
- Потужність 2,6 кВт за 220 В: під’єднання однофазне, трифазний ввід не потрібен.
- Температурний режим від 0 до +60 °C, робоча температура розстоювання тіста +35…+40 °C за вологості до 80–85%.
- Вага 40 кг, в упаковці 48 кг. Габаритних розмірів у характеристиках моделі не наведено — їх варто запитати до планування місця.
Кому підходить
Пекарня з відчутним потоком. Тринадцять листів за завантаження — заявка на серійну роботу, а не на разову випічку під вітрину.
Цех на стандартному оснащенні. Формат 600х400 мм — те саме, чим вантажать конвекційні печі, тож листи в господарстві потрібні одні.
Точка без силової лінії. Заявлені 2,6 кВт і 220 В означають, що шафі досить однофазного під’єднання.
Технічні характеристики
- Кількість рівнів, шт: 13
- Розмір листів, мм: 600х400
- Потужність, кВт: 2,6
- Напруга, В: 220
- Температурний режим: від 0 до +60 °C
- Робоча температура розстоювання: +35…+40 °C
- Рівень вологості: до 80–85%
- Вага: 40 кг
- Вага в упаковці: 48 кг
- Виробник: Good Food (КИТАЙ)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Розстійна шафа PR16TS GoodFood — та сама лінійка GoodFood з потужністю 2,6 кВт і листом 600х400 мм, але шістнадцять рівнів замість тринадцяти.
Шафа розстоєчна CR-13A — теж тринадцять рівнів і 2,6 кВт, до того ж у характеристиках розписано габарити 740х530х1640 мм і температуру 0-60 °C.
Шафа розстоєчна WG-13C FROSTY — тринадцять рівнів за 2,6 кВт, корпус 500x690x1660 мм і заявлений діапазон +30°C до +110°C.
Часті запитання
Скільки листів уміщується і якого розміру?
Тринадцять рівнів під лист 600х400 мм.
Чи потягне звичайна однофазна мережа?
Так: у характеристиках 220 В і 2,6 кВт.
Які габарити в шафи?
У картці розмірів не вказано — запитайте їх у менеджера Food-Equip, перш ніж розмічати місце в цеху. Вага шафи — 40 кг, в упаковці 48 кг.
До якої температури вона гріє?
Температурний режим — від 0 до +60 °C. Для розстоювання тіста робоча позначка +35…+40 °C за вологості до 80–85%.
Чи є таймер, зволоження, комплект листів?
У характеристиках таких позицій не перелічено — склад постачання уточнюйте в менеджера Food-Equip.
Чим вона відрізняється від PR16TS?
У PR16TS шістнадцять рівнів за тієї ж потужності 2,6 кВт, тієї ж напруги 220 В і того ж листа 600х400 мм.
Підсумок
Модель для пекарні, якій потрібен обсяг у тринадцять листів стандартного формату й однофазне під’єднання. Робочий режим — від 0 до +60 °C, вага 40 кг. Габарити перед покупкою варто запитати окремо: у картці їх не заявлено.
