Пароконвектомат ПКА 6-1/2 П Код 3312
Пароконвектомат ПКА 6-1/2 П (220/380) з сенсорною панеллю управління. Дана піч призначена для якісного приготування різної випічки, а так само рибних і м`ясних страв.У цій моделі є 6 напрямних під GN і термощуп.Оснащена функцією програмування.Особливістю є наявність автоматичної системи миття.Для введення в експлуатацію необхідно забезпечити виведення води, каналізації та електроенергії. Пароконвектомат ПКА 6-1/2 Можна купити в нашому магазині на професійні кухні ресторанів, кафе, а також в супермаркети та кондитерські.
-
Опис
Пароконвектомат – це багатофункціональне пристрій категорії теплового обладнання, яке замінить до сімдесяти відсотків обладнання на професійній кухні, призначеного для:
- випікання - спосіб приготування їжі під дією сухого тепла
- жарк і - термічна обробка продуктів, в якому робочим тілом є жир. /li>
- бланшування - обробка продукту окропом або парою за короткий час
- пошиття - процес повільного приготування їжі в некиплячій воді
- регенерація - відновлення властивостей продукту , який раніше пройшов термічну обробку.
Незаперечними перевагами пароконвектомату є: швидке та одночасне приготування різних страв, зниження витрат електроенергії, збереження органолептичних якостей та корисних речовин страв на виході, мінімальна втрата власної ваги продуктів.
>
Підключаючи пароконвектомат до системи водопроводу рекомендується встановлювати на вході водозм`якшувач води, щоб уникнути появи накипу на внутрішніх стінках бойлера та внутрішніх каналах.
Пароконвектомати класифікують за типом споживаної енергії: газові та електричні; за способами пароутворення: бойлерний і інжекторний. /gastroemkosti">гастроємності і вставляються в напрямні, кількість яких може бути 5, 6, 7, 10, 11, 12 та 20 рівнів. Внутрішня камера і корпус виготовляються з нержавіючої сталі. регулювання здійснюється поворотними рукоятками, мінімум функціональності.
- Електромеханічною - комбінація поворотних рукояток і цифрових кнопок, розширена функціональність. .
Очистити апарат після експлуатації допоможуть вбудована автоматична або напівавтоматична система миття. Кошти для миття пароконвектомату випускають у рідкій та таблетованій формі. >Garbin, Rational, Apach, Lainox та інші.
-
Характеристики
Вбудована система мийкиєНапруга, В220/380Панель управлінняЕлектроннаГабаритні розміри, мм520х735х691Кількість рівнів, шт6Тип підключення:електричнийТип пароконвектомата:гастрономічнийтермощупєпрограмування:єДіапазон температур, С270Потужність, кВт4,6
-
Відгуки покупців
Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!Написати відгук