Марміт з конфорками для перших страв з однією полицею МК 1,2 Код 2603

Марміт із конфорками для перших страв МК 1,2 — елемент лінії роздачі Фуд Еквіп із двома чавунними конфорками під каструлі з супом. На відміну від марміта з гастроємностями, тут страва залишається в тій самій каструлі, в якій варилась: не треба переливати суп в ємність і мити зайвий посуд. Чавун тримає тепло інерційно і віддає його рівно, без локального перегріву дна. Довжина 1200 мм, потужність 1,2 кВт, живлення 220 В, одна полиця, без скла.

Ключові переваги марміта МК 1,2

• Дві чавунні конфорки — дві каструлі з першою стравою одночасно: суп і бульйон або два види супу.
• Робота з каструлею — страву не переливають у гастроємність, менше посуду в мийці й менше втрат температури.
• Чавун — теплова інерція: конфорка тримає температуру і не дає різких перепадів біля дна каструлі.
• Потужність усього 1,2 кВт — економніше за марміти на паровій бані, яким треба гріти водяну ванну.
• Полиця над робочою зоною — тарілки для першого під рукою.
• Живлення 220 В — звичайна однофазна мережа.

Кому підходить

Їдальні та комбінати харчування

Перша страва на роздачі — майже завжди каструля. Конфорковий марміт працює з нею напряму.

Шкільні та заводські їдальні

Дві позиції першого: суп і бульйон, або звичайний і дієтичний варіант.

Кафе з комплексним обідом

Компактний елемент на 1200 мм під перші страви бізнес-ланчу.

Технічні характеристики

• Тип елемента: марміт із чавунними конфорками
• Кількість конфорок: 2
• Кількість полиць: 1
• Наявність скла: немає
• Габаритні розміри: 1200 × 700 × 850/500 мм
• Потужність: 1,2 кВт
• Напруга: 220 В
• Виробник: Фуд Еквіп (Україна)

Чому саме ця модель

Конфорковий марміт і марміт на паровій бані вирішують різні задачі. Парова баня — під гастроємності з гарнірами та другими стравами. Конфорки — під каструлі з першим. У повноцінній лінії зазвичай стоять обидва типи.

МК 1,2 — молодший типорозмір: дві конфорки за потужності 1,2 кВт. Якщо позицій першого більше двох, у серії є МК 1,5 і МК 1,8 на три конфорки. Виконання із захисним склом — МКС 1,2.

Поширені запитання

Чим конфорковий марміт відрізняється від марміта на паровій бані?
Тут страва стоїть у каструлі на чавунній конфорці, а не в гастроємності в гарячій воді. Це зручніше для перших страв.

Скільки каструль можна поставити?
Дві — за кількістю конфорок.

Чому потужність усього 1,2 кВт?
Конфорки підтримують температуру готової страви, а не варять її. Нагрівати водяну ванну, як у марміті на паровій бані, тут не потрібно.

Чи є захисне скло?
У МК 1,2 скла немає. Варіант зі склом — МКС 1,2.

Чи стикується з іншими елементами лінії?
Так, модель входить у лінію роздачі Фуд Еквіп.

Підсумок

Марміт МК 1,2 — компактний елемент під перші страви: дві чавунні конфорки, полиця, 1,2 кВт, 220 В, довжина 1200 мм. Працює з каструлями напряму, без перекладання в гастроємності. Уточнити наявність і ціну можна в менеджера Food-Equip.