ШЕ-20П — та сама двадцятикілограмова стійка для шаурми, що й базова версія, але з електроприводом: конус обертається сам, і руки кухаря лишаються вільними для ножа та лаваша.
Ключові особливості
- Електропривід обертає шампур безперервно, тому м'ясо рум'яниться рівномірно по колу, а кухар не відволікається на поворот конуса.
- Завантаження 20 кг — обсяг заготовки на зміну для вікна з прогнозованим потоком.
- Потужність 6,5 кВт, напруга 220 В — живлення однофазне, окрема трифазна лінія під апарат не потрібна.
- Нагрів ТЕНами: елементи вмикаються від мережі, окремого палива не треба.
- Габарити 420 х 600 х 950 мм — трійку звіряють з робочим місцем до замовлення.
- Вага 20 кг — стійку переносять удвох без візка, якщо точка змінює місце.
- Тип підключення електричний — погоджень щодо газу для встановлення не буде.
Кому підходить
Вікно, де кухар один. Коли за зміну людина і ріже, і збирає, і розраховує клієнта, автоматичне обертання знімає одну постійну операцію.
Приміщення без трифазного вводу. Апарат живиться від 220 В, а 6,5 кВт закриває виділена однофазна лінія.
Точка зі щоденною заготовкою. Двадцять кілограмів конуса ставлять зранку й доробляють протягом дня — під такий цикл модель і розрахована.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Габаритні розміри, мм: 420х600х950
- Електропривод: є
- Тип підключення: електричний
- Завантаження, кг: 20
- Потужність, кВт: 6,5
- Вага, кг: 20
- Тип нагріву: тіни
- Виробник: Кий В (Україна)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Часті запитання
Чим ця модель відрізняється від ШЕ-20?
Наявністю електроприводу. Звідси й різниця в потужності — 6,5 кВт проти 6 кВт, і в габаритах — 420 х 600 х 950 мм проти 420 х 600 х 850 мм.
Яка лінія потрібна для підключення?
Однофазна, 220 В, із запасом під 6,5 кВт постійного навантаження.
Скільки м'яса вміщує шампур?
Завантаження заявлене в 20 кг.
Чим гріє апарат?
ТЕНами. Тип підключення лише електричний, газ не використовується.
Скільки місця займає апарат?
Габарити 420 х 600 х 950 мм — за ними й розмічають місце під апарат.
Чи важко переставити апарат?
Вага 20 кг, тому стійку знімають зі столу без підйомних пристроїв.
Підсумок
Версія з приводом має сенс там, де працівник у зміні один і кожен зайвий рух коштує часу, а мережа в приміщенні тільки однофазна. Наявність і ціну уточнюйте у менеджера Food-Equip.
