Міксер планетарний B10 EWT INOX Досконалість у кулінарії Опис товару : Потужність та Продуктивність : З міксером планетарним B10 EWT INOX ваше кулінарне мистецтво досягне нових висот . З потужністю 0.37 кВт цей міксер пропонує надійну підтримку для самих вимогливих завдань у кухні. Він з легкістю справляється з безліччю завдань, від збивання до замішування тіста . Місткість та Зручність : Міксер обладнаний знімний діжою місткістю 10 літрів , що робить його ідеальним для великих кулінарних проектів . Максимальне завантаження тесту складає 1 кг, що забезпечує широкий діапазон можливостей приготування . Багатофункціональність : З 3 швидкостями обертання - 90/160/300 об/ хв , цей міксер адаптується до ваших потреб . У комплекті йдуть віночок , лопатка та гак, надаючи вам усі необхідні інструменти для створення ідеальних страв. Технічні характеристики: Бренд: EWT INOX Вага ( нетто ): 47 кг Розміри (мм): Довжина : 440 Ширина: 340 Висота : 650 Артикул: B10 Потужність електрична : 0.37 кВт Підключення до електромережі : 220V Країна виробник : Китай Упаковка: Вага : 50 кг Габарити (мм): Глибина : 350 Ширина: 460 Висота : 700 Переваги : Надійність :Висока потужність та надійна конструкція роблять міксер B10 EWT INOX незамінним помічником на кухні. Універсальність : З багатофункціональним комплектом віночка , лопатки та гака, цей міксер підходить для широкого кола кулінарних завдань. Простота у використанні :Знімна діжа та різні швидкості забезпечують легкість у використанні та зручність в обслуговуванні . Компактний дизайн:Стильний та компактний дизайн B10 EWT INOX дозволяє інтегрувати його на вашій кухні без зайвих зусиль . З міксером планетарним B10 EWT INOX ваше кулінарне пригода починається тут . Не пропустіть шанс зробити свою кухню місцем справжнього кулінарного мистецтва .
Планетарні міксери
Міксер планетарний B20 EWT INOX: Максимальна Ефективність та Надійність на Вашій Кухні! Невід'ємний помічник у професійній та домашній кулінарії – міксер планетарний B20 EWT INOX. З максимальним обсягом діжі в 20 літрів, цей надійний прилад спроектований для задоволення найвибагливіших потреб у замісі та збиванні. Представлений вам продукт поєднує високу потужність, функціональність і компактність. Основні характеристики: Знімна діжа: Полегшує процес виймання та очищення діжі після використання, забезпечуючи зручність та економію часу. Об'єм діжі 20 л: Ідеальний розмір для обробки великих порцій тіста та інших інгредієнтів. Максимальне завантаження тесту 3 кг: Висока продуктивність, що дозволяє легко та швидко готувати навіть великі партії. 3 швидкості (105/180/425 об/хв): Регулюйте швидкість в залежності від конкретного завдання, забезпечуючи точність та контроль у процесі приготування. У комплекті віночок, лопатка, гак: Різноманітність насадок для різних видів замісу та збивання, роблячи міксером універсальним інструментом. Технічні характеристики: Бренд: EWT INOX – гарант світової якості у кулінарії. Потужність електрична, кВт: 1.1 – забезпечує ефективність та швидкість приготування. Підключення до електромережі: 220V – зручність використання у домашніх умовах. Країна виробник: Китай – поєднання передових технологій та доступності. Габарити та упаковка: Вага (нетто), кг: 62 – стабільність та міцність конструкції. Довжина (нетто), мм: 540, Ширина (нетто), мм: 430, Висота (нетто), мм: 770 – компактні розміри для зручного розміщення в кухонному просторі. Розміри в упаковці: Вага 65 кг, Глибина 440 мм, Ширина 550 мм, Висота 800 мм – надійне пакування для безпечного транспортування. Висновок: Міксер планетарний B20 EWT INOX – це не просто кухонний прилад, це інструмент, який допоможе вам втілити в життя найсміливіші кулінарні ідеї. Надійність, функціональність та стиль – все в одному продукті від EWT INOX. Дозвольте собі насолоджуватися процесом приготування з надійним партнером на вашій кухні!
Професійні міксери з планетарним обертанням
Міксер планетарний для тесту розроблений з метою змішування продуктів для виготовлення тесту будь-якої консистенції шляхом обертання місильного органу навколо власної осі, а також паралельного одночасного обертання самої діжі (чаші).
Планетарний міксер настільний на робочому столі з нержавіючої сталі
Планетарним його називають тому, що місильний орган обертається аналогічно обертанню планети навколо власної осі, що дозволяє суміші рівномірно розподілятися по всьому периметру діжі.
Якісне ведення ресторанного бізнесу вимагає ґрунтовного підходу до матеріально-технічної бази, що забезпечує безперервний оперативний технологічний процес, що дозволяє якісно обслуговувати відвідувачів.
Будь-який ресторанний бізнес, що включає в специфіку своїх послуг кондитерські та хлібобулочні вироби, стоїть перед вирішенням питання про вибір професійного обладнання, придатного для ретельного замішування сумішей різної консистенції та обсягу.
Міксери планетарні, на перший погляд, є простим і звичайним пристроєм.Насправді, будь то ресторан, кафе або пекарня, підприємець, купуючи обладнання даного типу, отримує незамінну та ефективну можливість швидкого приготування широкого ряду страв, що включає в процес свого виготовлення метод замісу кількох інгредієнтів.
Оперативність, зручність у застосуванні, ефективність використання, надійність - це далеко не весь список сильних сторін, що зумовлюють необхідність купити планетарний міксер.
Ключові особливості професійних міксерів планетарних.
Створені з метою використання на масштабних лініях виробництва міксери з планетарним обертанням поділяються на:
- настільні;
- підлогові.
Міксер планетарний настільний має чашу середнього рівня об'єму, який варіюється від 5 до 10 літрів. Незважаючи на компактність такого виду міксера, його експлуатаційна характеристика досягає найвищого рівня. Підлогові агрегати виробляються з обсягом діжі до 140 літрів і знаходять своє застосування на виробничих лініях спеціалізованих кондитерських фабрик та хлібопекарських заводів.
У комплект планетарних міксерів, як правило, входять три основні класичні насадки:
- віночок, що використовується для збивання суфле, мусів, яєчних білків, а також тіста, що виключає додавання жирів;
- лопатка, найбільш придатна для замішування пюре, бісквітного тіста, а також для отримання різних кондитерських начинок;
- гак є незамінним атрибутом приготування та додаткового замісу дріжджового тіста.
Модифікація сучасних планетарних міксерів передбачає наявність декількох режимів швидкості змішування, які можуть бути автоматичними або ручними, з ремінним або зубчастим регулятором швидкостей.
Оптимальним набором прийнято вважати комплектацію трьохшвидкісного планетарного міксера, ціна якого, як правило, на порядок нижча, у порівнянні з моделями, що включають більшу кількість швидкостей. Проте виробнича потужність залишається рівноцінною.
На рівень виробничої потужності планетарного міксера впливає небагато розмір діжі та кількість режимів швидкості, скільки показник швидкості обертання місильного органу навколо власної осі за хвилину. Міксери планетарні з найбільшим діапазоном та варіацією швидкостей отримують максимально позитивні відгуки серед усієї різноманітності існуючих моделей.
Слід зазначити той факт, що професійні планетарні міксери, які мають велику потужність і функціональність, є до того ж максимально надійними та безпечними.
Всі деталі, включаючи найменші, виконані з нержавіючої сталі, що гарантовано надає статус довговічності та міцності такому підходу до виробництва цього обладнання. А наявність захисних ґрат, як правило, сталевих або з полікарбонату, забезпечує високий рівень надійності, а також максимально зменшує ризик виробничого травматизму.
Підбиваючи підсумки
Загальний опис сучасних міксерів з планетарним обертанням, представлений вище, дає можливість зрозуміти: що таке планетарний міксер і які великі функціональні можливості він має.
Одним з найважливіших пріоритетів нашої фірми є не лише загальне інформування ринку про функціональні можливості та модифікації існуючого сучасного месильного обладнання, а й пропозиції максимально широкого ряду виключно високоякісних моделей міксерів із планетарним обертанням.
Вкрай важливим є не тільки усвідомлення потреби придбання такого обладнання, але й розуміння що таке планетарний міксер і наскільки він необхідний для замісу тесту. Ми пропонуємо лише найкраще, вибір за Вами!
Міксер планетарний: продаж у Києві з доставкою по Україні
Часті питання про планетарні міксери
Від показника потужності безпосередньо залежить продуктивність та швидкість обробки харчових продуктів. Виділяють малопотужні (180-500 Вт), середньої (500-900 Вт) та високої потужності (від 1 кВт) моделі. Перші не підійдуть для професійної кухні лише для побутового використання.
Планетарний професійний міксер повинен мати показник потужності не менше 600 Вт – для періодичного використання і не менше 1 кВт – для щоденного. Чим більше підприємство і вище навантаження на пристрій, тим потужнішим воно має бути.
У порівнянні з класичними моделями, планетарний міксер набагато швидше змішує інгредієнти, без проблем обробляє як слабо, так і сильнов'язкі або щільні продукти. Додатковими плюсами є стильний дизайн, ергономічність та велика кількість насадок для роботи з різними видами продуктів.
При купівлі міксера для професійного або побутового використання необхідно врахувати набір опцій, потужність приладу, матеріал корпусу та робочих вузлів та об'єм чаші. Не менш важливу роль відіграє комплектація.
Після аналізу споживчого ринку та відгуків користувачів, можна впевнено рекомендувати такі моделі планетарних міксерів:
- міксер планетарний Plutone lt7 “Sirman”;
- міксер планетарний LM-10 “Rauder”;
- міксер планетарний LM-7 “Rauder”.
Вони повністю відповідають запитам покупців, а також мають оптимальне співвідношення ціна-якість.
Головна відмінність цих двох приладів – у функціях. Міксер планетарний професійний має в комплексі насадки: вінчик, лопатку та гак (їх за бажанням можна доповнити насадками терки, м'ясорубки та овочерізки) завдяки особливості обертання насадок у чаші та навколо своєї осі відбувається якісне змішування компонентів або вимішування тіста будь-якої щільності.
Призначення занурювального пристрою – подрібнення продукту за допомогою ножів. Навіть наявність у комплекті вінчика не наблизить якість збивання та змішування до планетарного агрегату.
Сучасні моделі планетарних міксерів для дому – стильні, компактні та при цьому потужні пристрої для допомоги на кухні. Перед придбанням такого девайсу варто враховувати потужність, кількість швидкостей, матеріал та об'єм чаші, а також кількість насадок у комплекті.
На основі співвідношення цих характеристик та ціни, найкращими рекомендованими моделями для домашнього використання визнані:
- міксер планетарний Plutone lt7 “Sirman” (Італія);
- міксер планетарний LM-7 “Rauder”;
- міксер планетарний B5 “GASTROMIX”.
Вони повністю відповідають запитам покупців, а також мають оптимальне співвідношення ціна-якість.
Так.
Вартість обладнання залежить від комплектації, матеріалу виготовлення міксера, допоміжних опцій, а також від популярності компанії-виробника. Мінімальна ціна планетарних міксерів складає 15-18 тисяч гривень, а середня вартість варіюється від 40 до 80 тисяч гривень. Досить дорогі та потужні міксери коштують більш як 100 тисяч гривень, наприклад, модель IP/30F.
Зверніть увагу на обладнання, яке виробляють наступні компанії: “Sirman”, “Rauder”, “GASTROMIX”, “Fimar”, “SYBO”.
Цей різновид обладнання використовується для збивання рідкого тіста, кремів, соусів, мусів, білків, коктейлів.
Зручніше користуватися професійним міксером зі знімною дежою, тому що така комплектація дозволяє проводити швидке очищення діжі.
