Как выбрать мойку из нержавейки?
Количество отсеков, необходимых для мойки, будет определяться задачами, которые ваша ванна должна выполнять. В то время как три отсека мойки являются традиционным фаворитом многих кухонь, есть и другие варианты:
- 1но-секционные ванны моечные. Эти ванны подойдут наилучши образом для небольших кухонь в качестве раковины для мытья рук. Они не могут быть использованы для мытья посуды, так как не имеют стандартное для этого процесса количество раковин.
- 2х-секционные мойки. Используются для разморозки продуктов, мытья овощей, оттаивания мяса. Недопустимо использования одной раковины для операций с овощами и мясом. Не используются для мытья посуды.
- 3х-секционные мойки. Используются для мытья посуды - полоскания, мытья, дизинфекции. Это традиционная стандартная раковина на три отсека для процесса ручного мытья посуды.
- 4х-секционная мойка. Используется для посудомоечного процесса - очистки, мытья, ополаскивания, дезинфекции. Устанавливается на крупных кухнях, где есть дополнительное место.
Разные ванны-мойки для разных целей
Рассмотрим цели при выборе мойки:
- Сектор ручной мойки: может оснащаться небольшими односекционными или многосекционными мойками для кажого этапа технологического цикла.
- Разделочный стол: чтобы не покупать одну односекционную раковину, можно выбрать производственый стол со встроенной мойкой.
- Передвижные мойки: если на кухне имеются крупные детали технологического оборудования, которые перед мойкой необходимо отмочить, эти мойки отлично подойдут.
- Отсек для специальной санитарной обработки.
Типы моечных ванн
Различные типы нержавеющей стали определяются кристаллической структурой самой стали. Различия в структуре определяют прочность и термостойкость к коррозии.
Сталь AISI 430 - Конструкции из этой стали более дешевые и более низкого качества. На поверхности могут образовываться пятная или ржавчины в зависимости от используемых продуктов и факторов окружающей среды (требуется держать изделие чистым и сухим, чтобы продлить срок его эксплуатации).
Сталь AISI 304 - более дорогая, но более высокого качества (что мы рекомендуем). Изделия из нее практически не ржавеют. Будет легко чистить. Если вы находитесь в очень влажных условиях, то вы должны приобретать изделия выполненные полностью из нержавеющей стали марки AISI 304, чтобы оборудование прослужило дольше.
