Универсальная кухонная машина УКМ- 0,1 Код 2805

Универсальная кухонная машина УКМ-0,1 — один приводной механизм, к которому подключаются три сменных: мясорубка, механизм для взбивания и перемешивания и овощерезательно-протирочный механизм. Вместо трёх отдельных машин на кухне стоит одна база, а насадки меняются под задачу. Мощность 1,5 кВт, питание 380 В — трёхфазная сеть.

Ключевые преимущества УКМ-0,1

• Три механизма на одном приводе — мясорубка, взбивание и овощерезка занимают место одной машины.
• Мясорубка 180 кг/час с решётками 3, 5 и 9 мм — от паштетной фактуры до крупного фарша на котлеты.
• Дежа 25 литров в механизме взбивания — объём заготовительного цеха, а не настольного миксера.
• Фаршемешалка и два взбивателя в комплекте — четырёхлопастной для плотных масс и прутковый для лёгких.
• Овощерезательно-протирочный механизм — нарезка и протирка на том же приводе.
• Мощность 1,5 кВт — экономичный привод для оборудования такого класса.

Для кого подходит

Столовые и комбинаты питания

Заготовительный цех, где за смену нужно и провернуть фарш, и взбить массу, и нарезать овощи — но места и бюджета на три машины нет.

Кухни при учебных и лечебных учреждениях

Объёмы большие, ассортимент операций широкий, оборудование должно быть ремонтопригодным.

Пищевые производства малого масштаба

Универсальный привод — база, к которой докупают механизмы по мере роста.

Технические характеристики

• Комплект механизмов: ПМ (приводной), ММ (мясорубка, 180 кг/час, решётки 3, 5, 9 мм), ВМ (взбивание и перемешивание: дежа 25 л, фаршемешалка, взбиватель четырёхлопастной, взбиватель прутковый), МО (овощерезательно-протирочный)
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение: 380 В

Почему именно эта модель

Ключевое отличие УКМ-0,1 от УКМ-0,6 — состав комплекта. В 0,1 входит механизм взбивания с дежой на 25 литров, в 0,6 его нет: там мясорубка и овощерезка с расширенным набором дисков и ножей. То есть выбирают не по мощности (у обеих 1,5 кВт), а по тому, нужен ли на кухне узел взбивания.

Учитывайте питание: 380 В, трёхфазная сеть. На кухне без трёхфазного ввода машина не заработает — это первое, что нужно проверить до заказа.

Часто задаваемые вопросы

Какие механизмы входят в комплект?
Приводной механизм, мясорубка, механизм для взбивания и перемешивания, овощерезательно-протирочный механизм.

Какая производительность мясорубки?
180 кг в час, решётки 3, 5 и 9 мм.

Какой объём дежи?
25 литров.

Нужна ли трёхфазная сеть?
Да, машина рассчитана на 380 В.

Чем отличается от УКМ-0,6?
Составом комплекта: здесь есть механизм взбивания с дежой, у 0,6 — расширенная овощерезка.

Итог

УКМ-0,1 — универсальная кухонная машина с тремя сменными механизмами: мясорубка 180 кг/час, дежа 25 литров, овощерезка-протирка. Мощность 1,5 кВт, питание 380 В. Уточнить наличие, цену и полный состав комплекта можно у менеджера Food-Equip.