Універсальна кухонна машина УКМ-0,1 Код 2805

Універсальна кухонна машина УКМ-0,1 — один привідний механізм, до якого підключаються три змінні: м'ясорубка, механізм для збивання та перемішування і овочерізально-протиральний механізм. Замість трьох окремих машин на кухні стоїть одна база, а насадки змінюються під задачу. Потужність 1,5 кВт, живлення 380 В — трифазна мережа.

Ключові переваги УКМ-0,1

• Три механізми на одному приводі — м'ясорубка, збивання та овочерізка займають місце однієї машини.
• М'ясорубка 180 кг/год із решітками 3, 5 і 9 мм — від паштетної фактури до великого фаршу на котлети.
• Діжа 25 літрів у механізмі збивання — обсяг заготівельного цеху, а не настільного міксера.
• Фаршемішалка і два збивачі в комплекті — чотирилопатевий для щільних мас і прутковий для легких.
• Овочерізально-протиральний механізм — нарізка й протирка на тому самому приводі.
• Потужність 1,5 кВт — економний привід для обладнання такого класу.

Кому підходить

Їдальні та комбінати харчування

Заготівельний цех, де за зміну треба і провернути фарш, і збити масу, і нарізати овочі — але місця й бюджету на три машини немає.

Кухні при навчальних і лікувальних закладах

Обсяги великі, асортимент операцій широкий, обладнання має бути ремонтопридатним.

Харчові виробництва малого масштабу

Універсальний привід — база, до якої докуповують механізми в міру зростання.

Технічні характеристики

• Комплект механізмів: ПМ (привідний), ММ (м'ясорубка, 180 кг/год, решітки 3, 5, 9 мм), ВМ (збивання та перемішування: діжа 25 л, фаршемішалка, збивач чотирилопатевий, збивач прутковий), МО (овочерізально-протиральний)
• Потужність: 1,5 кВт
• Напруга: 380 В

Чому саме ця модель

Ключова відмінність УКМ-0,1 від УКМ-0,6 — склад комплекту. У 0,1 входить механізм збивання з діжею на 25 літрів, у 0,6 його немає: там м'ясорубка та овочерізка з розширеним набором дисків і ножів. Тобто обирають не за потужністю (в обох 1,5 кВт), а за тим, чи потрібен на кухні вузол збивання.

Враховуйте живлення: 380 В, трифазна мережа. На кухні без трифазного вводу машина не запрацює — це перше, що треба перевірити до замовлення.

Поширені запитання

Які механізми входять у комплект?
Привідний механізм, м'ясорубка, механізм для збивання та перемішування, овочерізально-протиральний механізм.

Яка продуктивність м'ясорубки?
180 кг на годину, решітки 3, 5 і 9 мм.

Який об'єм діжі?
25 літрів.

Чи потрібна трифазна мережа?
Так, машина розрахована на 380 В.

Чим відрізняється від УКМ-0,6?
Складом комплекту: тут є механізм збивання з діжею, у 0,6 — розширена овочерізка.

Підсумок

УКМ-0,1 — універсальна кухонна машина з трьома змінними механізмами: м'ясорубка 180 кг/год, діжа 25 літрів, овочерізка-протирка. Потужність 1,5 кВт, живлення 380 В. Уточнити наявність, ціну та повний склад комплекту можна в менеджера Food-Equip.