Сплошная накладка для газовых плит PZR Код 3025

Сплошная накладка для газовых плит Kovinastroj PZR — чугунная пластина размером 348 × 282 × 37 мм, которая кладётся поверх газовой конфорки. Смысл в том, чтобы превратить открытое пламя в ровную греющую поверхность: чугун набирает тепло и отдаёт его равномерно по всей площади, без горячей точки в центре и холодных краёв.

Что даёт чугунная накладка

• Равномерный нагрев — тепло распределяется по всей пластине, а не концентрируется над горелкой.
• Работа с любой посудой — на накладку встаёт посуда с неровным дном, которая на решётке качается.
• Тепловая инерция чугуна — температура держится стабильно, не проседает при загрузке холодного продукта.
• Толщина 37 мм — массивная пластина, а не тонкий лист: инерции хватает надолго.
• Прямая жарка — на накладке можно готовить без посуды, как на поверхности жарки.
• Kovinastroj — словенское профессиональное оборудование.

Когда это нужно

Открытое пламя — не всегда преимущество. Соусы, молочные основы, шоколад и всё, что пригорает от локального перегрева, на прямом огне требуют постоянного помешивания. Чугунная накладка снимает эту проблему: пламя греет пластину, пластина греет посуду.

Второй сценарий — жарка прямо на поверхности: мясо, овощи, сырники. Плита превращается в жарочную поверхность без покупки отдельного аппарата.

Технические характеристики

• Тип: сплошная накладка
• Материал: чугун
• Размер: 348 × 282 × 37 мм
• Производитель: Kovinastroj (Словения)

Часто задаваемые вопросы

Какой размер накладки?
348 × 282 × 37 мм.

Из какого материала?
Чугун — за счёт массы и теплоёмкости он держит ровную температуру.

Подойдёт ли к моей плите?
Сверьте размер конфорочной решётки с габаритом накладки; совместимость с конкретной моделью уточняйте у менеджера.

Можно ли жарить прямо на накладке?
Да, сплошная поверхность позволяет готовить без посуды.

Долго ли она нагревается?
Чугун такой толщины набирает температуру дольше решётки, зато держит её стабильно.

Итог

Сплошная чугунная накладка Kovinastroj PZR 348 × 282 × 37 мм — превращает открытое пламя в равномерную греющую поверхность. Уточнить наличие, цену и совместимость с вашей плитой можно у менеджера Food-Equip.