Мясорубка GoodFood MG42 — профессиональная промышленная мясорубка до 650 кг/ч

Мясорубка GoodFood MG42 — профессиональная промышленная мясорубка производительностью до 650 кг/ч, предназначенная для интенсивной переработки мяса в мясных цехах, супермаркетах, столовых, ресторанах и на пищевых производствах. Модель оснащена системой Enterprise (1 нож + 1 решётка), функцией реверса и электродвигателем мощностью 4 кВт. Для работы необходимо подключение к трёхфазной электросети 380 В / 50 Гц.

GoodFood MG42 стоит рассматривать предприятиям, которым нужна не компактная кухонная мясорубка для периодической работы, а высокопроизводительное оборудование для регулярной переработки значительных объёмов мясного сырья.

Основные преимущества мясорубки GoodFood MG42

• Производительность до 650 кг/ч — модель ориентирована на предприятия с большими объёмами переработки мяса.

• Мощность 4 кВт — соответствует промышленному классу оборудования и требует соответствующей электрической линии.

• Питание 380 В / 50 Гц — трёхфазное подключение необходимо предусмотреть в месте установки.

• Система Enterprise — рабочая система состоит из одного ножа и одной решётки.

• Две решётки 6 и 8 мм в комплекте — позволяют выбирать необходимый размер измельчения в зависимости от технологической задачи.

• Функция реверса — позволяет изменять направление вращения шнека.

• Цилиндрический редуктор — передача работает посредством параллельных валов и цилиндрических шестерён.

• Корпус, горловина и шнек из пищевой полированной нержавеющей стали — основные рабочие элементы изготовлены из материала, пригодного для профессионального пищевого оборудования.

• Напольное исполнение — конструкция рассчитана на стационарное размещение в производственной зоне.

Для кого подходит GoodFood MG42

Мясные цеха

Производительность до 650 кг/ч делает GoodFood MG42 целесообразным решением для предприятий, где мясо перерабатывается большими партиями в течение рабочей смены.

Супермаркеты и магазины с собственным мясным производством

Модель можно использовать в производственных цехах торговых предприятий для приготовления фарша и другого измельчённого мясного сырья.

Столовые и крупные профессиональные кухни

GoodFood MG42 целесообразна там, где ежедневная потребность в фарше существенно превышает возможности компактных настольных мясорубок.

Рестораны и заведения HoReCa с высокой нагрузкой

Модель стоит рассматривать крупным заведениям или централизованным кухням, которые самостоятельно перерабатывают значительные объёмы мяса.

Пищевые производства

Производительность до 650 кг/ч и подключение 380 В позиционируют GoodFood MG42 прежде всего как оборудование для профессионального и производственного использования.

Кому GoodFood MG42 может не подойти

GoodFood MG42 может быть избыточной для небольшого кафе, ресторана или магазина с небольшим ежедневным объёмом переработки мяса.

Перед покупкой также необходимо учитывать:

• для подключения требуется сеть 380 В;

• мощность оборудования составляет 4 кВт;

• габариты — 1020 × 520 × 975 мм;

• масса оборудования — 187 кг;

• модель рассчитана на стационарное профессиональное использование;

• система Enterprise состоит из 1 ножа и 1 решётки.

Если предприятию необходимо перерабатывать значительно меньше мяса, экономически и технологически целесообразнее сравнить MG42 с менее производительными мясорубками.

Технические характеристики мясорубки GoodFood MG42

Что означает производительность 650 кг/ч на практике

Заявленная максимальная производительность GoodFood MG42 составляет до 650 кг мяса в час.

Это важный параметр для мясных цехов, супермаркетов и пищевых производств, поскольку он показывает класс оборудования и позволяет сопоставить возможности мясорубки с необходимым объёмом переработки.

При этом показатель «до 650 кг/ч» не следует воспринимать как гарантированный объём при любых условиях. Фактическая скорость работы может зависеть от вида и подготовки сырья, размера кусков, выбранной решётки и организации технологического процесса.

Система Enterprise — что это означает

В GoodFood MG42 используется система Enterprise: 1 нож + 1 решётка.

Это стандартная схема одноэтапного измельчения. В комплекте предусмотрены решётки с отверстиями 6 и 8 мм, поэтому оператор может выбирать необходимый вариант в зависимости от требуемой структуры фарша.

Если технологический процесс требует другой системы резки или многоэтапного измельчения за один проход, это необходимо учитывать ещё до приобретения оборудования.

Для чего нужен реверс

GoodFood MG42 имеет функцию реверса, которая изменяет направление вращения шнека.

Для профессиональной мясорубки это практичная функция, которую оператор может использовать во время работы с механизмом подачи сырья. Наличие реверса особенно стоит учитывать при сравнении MG42 с моделями, в которых изменение направления вращения не предусмотрено.

Цилиндрический редуктор GoodFood MG42

В конструкции GoodFood MG42 используется цилиндрический редуктор с параллельными валами и цилиндрическими шестернями.

Редуктор передаёт крутящий момент от электродвигателя к рабочему механизму мясорубки. Для оборудования, которое приобретается для регулярной производственной нагрузки, тип привода является важным конструктивным параметром.

Корпус, горловина и шнек из нержавеющей стали

Основные элементы GoodFood MG42 — корпус, горловина и шнек — изготовлены из пищевой полированной нержавеющей стали.

Для профессионального оборудования, которое непосредственно контактирует с пищевым сырьём, материал рабочих элементов имеет значение с точки зрения санитарной обработки и эксплуатации оборудования на профессиональной кухне или в производственном цехе.

Подключение GoodFood MG42: что нужно учитывать

Мясорубка имеет мощность 4000 Вт и работает от сети 380 В / 50 Гц.

Поэтому перед заказом GoodFood MG42 необходимо проверить наличие трёхфазного электропитания в месте установки и соответствие электрической линии нагрузке оборудования.

Если в помещении доступна только сеть 220 В, эту модель не следует приобретать без предварительного решения вопроса электроподключения.

Габариты и установка

Размеры GoodFood MG42 составляют 1020 × 520 × 975 мм, а масса — 187 кг.

Поэтому место установки желательно определить до доставки оборудования.

Необходимо проверить:

• размеры дверных проёмов;

• маршрут заноса оборудования;

• площадь производственной зоны;

• возможность удобной работы оператора;

• доступ к электросети 380 В;

• возможность санитарного обслуживания оборудования.

Размеры упаковки составляют 1080 × 600 × 1030 мм, а масса в упаковке — 197 кг.

Почему стоит выбрать GoodFood MG42

Основной аргумент в пользу GoodFood MG42 — сочетание производительности до 650 кг/ч, двигателя 4 кВт, системы Enterprise, реверса и профессионального напольного исполнения.

Эта модель прежде всего предназначена для покупателя, которому требуется высокая производительность.

Для небольшой кухни возможности MG42 могут быть избыточными. Для мясного цеха, супермаркета или пищевого производства производительность до 650 кг/ч, напротив, может быть одним из ключевых критериев выбора.

GoodFood MG42 или менее производительная мясорубка?

В линейке профессиональных мясорубок GoodFood представлены и менее производительные модели.

Например, GoodFood MG22A имеет заявленную производительность 250 кг/ч, а GoodFood MG32A — 320 кг/ч. GoodFood MG42 обеспечивает производительность до 650 кг/ч.

Поэтому выбор прежде всего зависит от необходимого объёма переработки:

GoodFood MG22A стоит рассматривать при относительно небольшой нагрузке.

GoodFood MG32A занимает промежуточную позицию по производительности.

GoodFood MG42 целесообразна, когда требуется существенно большая пропускная способность — до 650 кг/ч.

При этом MG42 требует сети 380 В, тогда как доступное электропитание всегда необходимо проверять отдельно для каждой модели.

Как выбрать промышленную мясорубку

Перед покупкой GoodFood MG42 рекомендуем проверить пять основных параметров.

1. Необходимая производительность.
Если предприятию необходимо перерабатывать большие партии мяса, производительность до 650 кг/ч является главным преимуществом MG42.

2. Электропитание.
Для GoodFood MG42 требуется 380 В / 50 Гц.

3. Мощность электрической линии.
Номинальная мощность мясорубки составляет 4 кВт.

4. Система измельчения.
MG42 использует Enterprise — 1 нож + 1 решётка.

5. Место установки.
Необходимо предусмотреть пространство для оборудования размером 1020 × 520 × 975 мм и учитывать вес 187 кг.

FAQ — частые вопросы о GoodFood MG42

Какая производительность мясорубки GoodFood MG42?

Максимальная заявленная производительность GoodFood MG42 — до 650 кг/ч.

Какая система ножей установлена в GoodFood MG42?

Мясорубка оснащена системой Enterprise: 1 нож + 1 решётка.

Какие решётки входят в комплект?

В комплекте предусмотрены решётки с отверстиями 6 и 8 мм.

Есть ли в GoodFood MG42 реверс?

Да. GoodFood MG42 оснащена функцией реверса.

Какое питание требуется для GoodFood MG42?

Мясорубка работает от 380 В / 50 Гц. Мощность оборудования составляет 4 кВт.

Для какого бизнеса лучше купить GoodFood MG42?

GoodFood MG42 прежде всего стоит рассматривать мясным цехам, супермаркетам с собственным производством, крупным столовым, профессиональным кухням и пищевым производствам, где необходима производительность до 650 кг/ч.

Экспертный вывод

Мясорубку GoodFood MG42 стоит выбрать предприятию, которому требуется профессиональная переработка больших объёмов мяса с производительностью до 650 кг/ч. Модель имеет двигатель 4 кВт, питание 380 В, систему Enterprise, реверс и две решётки 6 и 8 мм.

Главное ограничение MG42 — её промышленный класс: оборудование весит 187 кг, имеет значительные габариты и требует трёхфазного питания 380 В. Для небольшого кафе или магазина с небольшим объёмом переработки целесообразно сравнить MG42 с более компактной и менее производительной моделью.

Купить мясорубку GoodFood MG42 в Украине

GoodFood MG42 подойдёт предприятиям HoReCa, retail и пищевого производства, которым нужна профессиональная мясорубка производительностью до 650 кг/ч.

В Food Equip можно заказать профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, столовых, магазинов, супермаркетов и пищевых производств с официальной оплатой с НДС и доставкой по Украине.

Перед заказом рекомендуем сообщить менеджеру необходимый объём переработки мяса — это позволит проверить, действительно ли GoodFood MG42 оптимальна для вашей нагрузки, или подобрать другую профессиональную мясорубку.