М’ясорубка GoodFood MG42 — професійна промислова м’ясорубка до 650 кг/год

М’ясорубка GoodFood MG42 — професійна промислова м’ясорубка продуктивністю до 650 кг/год, призначена для інтенсивної переробки м’яса у м’ясних цехах, супермаркетах, їдальнях, ресторанах та на харчових виробництвах. Модель оснащена системою Enterprise (1 ніж + 1 решітка), функцією реверсу та електродвигуном потужністю 4 кВт. Для роботи необхідне підключення до трифазної електромережі 380 В / 50 Гц.

GoodFood MG42 варто розглядати підприємствам, яким потрібна не компактна кухонна м’ясорубка для періодичної роботи, а високопродуктивне обладнання для регулярної переробки значних обсягів м’ясної сировини.

Основні переваги м’ясорубки GoodFood MG42

• Продуктивність до 650 кг/год — модель орієнтована на підприємства з великими обсягами переробки м’яса.

• Потужність 4 кВт — відповідає промисловому класу обладнання та потребує відповідної електричної лінії.

• Живлення 380 В / 50 Гц — трифазне підключення необхідно передбачити на місці встановлення.

• Система Enterprise — робоча система складається з одного ножа та однієї решітки.

• Дві решітки 6 і 8 мм у комплекті — дозволяють вибирати необхідний розмір подрібнення залежно від технологічного завдання.

• Функція реверсу — дає можливість змінити напрямок обертання шнека.

• Циліндричний редуктор — передача працює через паралельні вали та циліндричні шестерні.

• Корпус, горловина та шнек із харчової полірованої неіржавної сталі — основні робочі елементи виконані з матеріалу, придатного для професійного харчового обладнання.

• Підлогове виконання — конструкція розрахована на стаціонарне розміщення у виробничій зоні.

Для кого підходить GoodFood MG42

М’ясні цехи

Продуктивність до 650 кг/год робить GoodFood MG42 доцільною для підприємств, де м’ясо переробляється великими партіями протягом робочої зміни.

Супермаркети та магазини з власним м’ясним виробництвом

Модель можна використовувати у виробничих цехах торгових підприємств для підготовки фаршу та іншої подрібненої м’ясної сировини.

Їдальні та великі професійні кухні

GoodFood MG42 доцільна там, де щоденна потреба у фарші суттєво перевищує можливості компактних настільних м’ясорубок.

Ресторани та заклади HoReCa з великим навантаженням

Модель варто розглядати великим закладам або централізованим кухням, які самостійно переробляють значні обсяги м’яса.

Харчові виробництва

Продуктивність до 650 кг/год та підключення 380 В позиціонують GoodFood MG42 насамперед як обладнання для професійного та виробничого використання.

Кому GoodFood MG42 може не підійти

GoodFood MG42 може бути надлишковою для маленького кафе, ресторану або магазину з невеликим щоденним обсягом переробки м’яса.

Перед покупкою також необхідно врахувати:

• для підключення потрібна мережа 380 В;

• потужність обладнання становить 4 кВт;

• габарити — 1020 × 520 × 975 мм;

• маса обладнання — 187 кг;

• модель розрахована на стаціонарне професійне використання;

• система Enterprise складається з 1 ножа та 1 решітки.

Якщо підприємству потрібно переробляти значно менше м’яса, економічно та технологічно доцільніше порівняти MG42 з менш продуктивними м’ясорубками.

Технічні характеристики м’ясорубки GoodFood MG42

Що означає продуктивність 650 кг/год на практиці

Заявлена максимальна продуктивність GoodFood MG42 становить до 650 кг м’яса за годину.

Це важливий параметр для м’ясних цехів, супермаркетів та харчових виробництв, оскільки він показує клас обладнання та дозволяє співвіднести можливості м’ясорубки з необхідним обсягом переробки.

Водночас показник «до 650 кг/год» не слід сприймати як гарантований обсяг за будь-яких умов. Фактична швидкість роботи може залежати від виду та підготовки сировини, розміру шматків, обраної решітки та організації технологічного процесу.

Система Enterprise — що це означає

У GoodFood MG42 використовується система Enterprise: 1 ніж + 1 решітка.

Це стандартна схема одноетапного подрібнення. У комплекті передбачені решітки з отворами 6 та 8 мм, тому оператор може вибирати необхідний варіант залежно від потрібної структури фаршу.

Якщо технологічний процес потребує іншої системи різання або багатоетапного подрібнення за один прохід, це необхідно врахувати ще до придбання обладнання.

Навіщо потрібен реверс

GoodFood MG42 має функцію реверсу, яка змінює напрямок обертання шнека.

Для професійної м’ясорубки це практична функція, яку оператор може використовувати під час роботи з механізмом подачі сировини. Наявність реверсу особливо варто враховувати при порівнянні MG42 з моделями, де зміна напрямку обертання не передбачена.

Циліндричний редуктор GoodFood MG42

У конструкції GoodFood MG42 застосований циліндричний редуктор із паралельними валами та циліндричними шестернями.

Редуктор передає крутний момент від електродвигуна до робочого механізму м’ясорубки. Для обладнання, яке купується під регулярне виробниче навантаження, тип приводу є важливим конструктивним параметром.

Корпус, горловина та шнек із неіржавної сталі

Основні елементи GoodFood MG42 — корпус, горловина та шнек — виготовлені з харчової полірованої неіржавної сталі.

Для професійного обладнання, яке безпосередньо контактує з харчовою сировиною, матеріал робочих елементів має значення з точки зору санітарної обробки та експлуатації обладнання на професійній кухні або у виробничому цеху.

Підключення GoodFood MG42: що потрібно врахувати

М’ясорубка має потужність 4000 Вт і працює від мережі 380 В / 50 Гц.

Тому перед замовленням GoodFood MG42 необхідно перевірити наявність трифазного електроживлення у місці встановлення та відповідність електричної лінії навантаженню обладнання.

Якщо у приміщенні доступна тільки мережа 220 В, цю модель не слід купувати без попереднього вирішення питання електропідключення.

Габарити та встановлення

Розміри GoodFood MG42 становлять 1020 × 520 × 975 мм, а маса — 187 кг.

Тому місце встановлення бажано визначити до доставки обладнання.

Необхідно перевірити:

• розміри дверних прорізів;

• маршрут занесення обладнання;

• площу виробничої зони;

• можливість зручної роботи оператора;

• доступ до електромережі 380 В;

• можливість санітарного обслуговування обладнання.

Пакувальні розміри становлять 1080 × 600 × 1030 мм, а маса в упаковці — 197 кг.

Чому варто вибрати GoodFood MG42

Основний аргумент на користь GoodFood MG42 — поєднання продуктивності до 650 кг/год, двигуна 4 кВт, системи Enterprise, реверсу та професійного підлогового виконання.

Це модель насамперед для покупця, якому потрібна значна продуктивність.

Для невеликої кухні можливості MG42 можуть бути надлишковими. Для м’ясного цеху, супермаркету або харчового виробництва продуктивність до 650 кг/год, навпаки, може бути одним із ключових критеріїв вибору.

GoodFood MG42 чи менш продуктивна м’ясорубка?

У лінійці професійних м’ясорубок GoodFood представлені й менш продуктивні моделі.

Наприклад, GoodFood MG22A має заявлену продуктивність 250 кг/год, а GoodFood MG32A — 320 кг/год. GoodFood MG42 забезпечує продуктивність до 650 кг/год.

Тому вибір насамперед залежить від необхідного обсягу переробки:

GoodFood MG22A варто розглядати при відносно невеликому навантаженні.

GoodFood MG32A займає проміжну позицію за продуктивністю.

GoodFood MG42 доцільна, коли потрібна суттєво більша пропускна здатність — до 650 кг/год.

При цьому MG42 потребує мережі 380 В, тоді як доступне електроживлення завжди необхідно перевіряти окремо для кожної моделі.

Як вибрати промислову м’ясорубку

Перед покупкою GoodFood MG42 рекомендуємо перевірити п’ять основних параметрів.

1. Необхідна продуктивність.
Якщо підприємству потрібно переробляти великі партії м’яса, продуктивність до 650 кг/год є головною перевагою MG42.

2. Електроживлення.
Для GoodFood MG42 необхідно 380 В / 50 Гц.

3. Потужність електролінії.
Номінальна потужність м’ясорубки становить 4 кВт.

4. Система подрібнення.
MG42 використовує Enterprise — 1 ніж + 1 решітка.

5. Місце встановлення.
Необхідно передбачити простір для обладнання розміром 1020 × 520 × 975 мм та врахувати вагу 187 кг.

FAQ — часті питання про GoodFood MG42

Яка продуктивність м’ясорубки GoodFood MG42?

Максимальна заявлена продуктивність GoodFood MG42 — до 650 кг/год.

Яка система ножів встановлена у GoodFood MG42?

М’ясорубка оснащена системою Enterprise: 1 ніж + 1 решітка.

Які решітки входять до комплекту?

У комплекті передбачені решітки з отворами 6 та 8 мм.

Чи є у GoodFood MG42 реверс?

Так. GoodFood MG42 оснащена функцією реверсу.

Яке живлення потрібне для GoodFood MG42?

М’ясорубка працює від 380 В / 50 Гц. Потужність обладнання становить 4 кВт.

Для якого бізнесу краще купити GoodFood MG42?

GoodFood MG42 насамперед варто розглядати м’ясним цехам, супермаркетам із власним виробництвом, великим їдальням, професійним кухням та харчовим виробництвам, де необхідна продуктивність до 650 кг/год.

Експертний висновок

М’ясорубку GoodFood MG42 варто обрати підприємству, якому потрібна професійна переробка великих обсягів м’яса з продуктивністю до 650 кг/год. Модель має двигун 4 кВт, живлення 380 В, систему Enterprise, реверс та дві решітки 6 і 8 мм.

Головне обмеження MG42 — це її промисловий клас: обладнання важить 187 кг, має значні габарити та потребує трифазного живлення 380 В. Для невеликого кафе або магазину з невеликим обсягом переробки доцільно порівняти MG42 з компактнішою та менш продуктивною моделлю.

Купити м’ясорубку GoodFood MG42 в Україні

GoodFood MG42 підійде підприємствам HoReCa, retail та харчового виробництва, яким потрібна професійна м’ясорубка продуктивністю до 650 кг/год.

У Food Equip можна замовити професійне обладнання для ресторанів, кафе, їдалень, магазинів, супермаркетів та харчових виробництв з офіційною оплатою з ПДВ і доставкою по Україні.

Перед замовленням рекомендуємо повідомити менеджеру необхідний обсяг переробки м’яса — це дозволить перевірити, чи дійсно GoodFood MG42 оптимальна для вашого навантаження, або підібрати іншу професійну м’ясорубку.