Мясорубка GoodFood MG32A Код mi-12868

Мясорубка GoodFood MG32A — профессиональная мясорубка производительностью до 320 кг/ч

GoodFood MG32A — профессиональная электрическая мясорубка для измельчения мяса и приготовления фарша в ресторанах, кафе, столовых, мясных магазинах, заведениях быстрого питания и других предприятиях HoReCa. Максимальная заявленная производительность модели составляет до 320 кг/ч, мощность — 1100 Вт, питание — 220–240 В / 50 Гц. Мясорубка оснащена системой Enterprise (1 нож + 1 решётка), червячным редуктором и функцией реверса. Корпус, горловина и шнек изготовлены из пищевой полированной нержавеющей стали.

Ключевые преимущества GoodFood MG32A

• Производительность до 320 кг/ч — модель ориентирована на профессиональное использование и переработку значительных объёмов мяса.

• Система Enterprise — рабочая система состоит из одного ножа и одной решётки.

• Решётки 6 и 8 мм в комплекте — позволяют выбирать степень измельчения в соответствии с продуктом и технологической задачей.

• Червячный редуктор — сочетает червячную и зубчатую передачу, обеспечивая плавный ход механизма и снижение шума во время работы.

• Функция реверса — позволяет изменить направление вращения шнека, что полезно при затруднённом прохождении продукта через рабочий узел.

• Корпус, горловина и шнек из пищевой полированной нержавеющей стали — рабочие элементы адаптированы для использования на профессиональной кухне.

• Питание 220–240 В — для работы не требуется трёхфазное подключение 380 В.

• 3 насадки для колбас — расширяют возможности использования оборудования при работе с мясной продукцией.

• Мощность 1100 Вт — этот параметр необходимо учитывать при расчёте электрической нагрузки профессиональной кухни.

Для кого подходит мясорубка GoodFood MG32A

Рестораны и кафе. GoodFood MG32A можно использовать для самостоятельного приготовления фарша и мясных полуфабрикатов без необходимости закупать готовый фарш.

Столовые и предприятия общественного питания. Производительность до 320 кг/ч позволяет рассматривать модель для кухонь, где мясо перерабатывается регулярно и в значительных объёмах.

Бургерные и заведения fast food. Мясорубка может использоваться для подготовки фарша для котлет и других мясных заготовок.

Мясные магазины и кулинарные отделы. Модель подходит для измельчения мяса непосредственно на предприятии и приготовления фарша для дальнейшей продажи или производства полуфабрикатов.

Небольшие пищевые производства. GoodFood MG32A целесообразно рассматривать там, где необходима профессиональная мясорубка с производительностью до 320 кг/ч и питанием от сети 220–240 В.

Производство колбас. Три насадки для колбас в стандартной комплектации позволяют использовать возможности машины не только для измельчения мяса, но и при подготовке колбасной продукции.

Кому GoodFood MG32A может не подойти

GoodFood MG32A не стоит автоматически выбирать только из-за показателя производительности 320 кг/ч. Перед покупкой необходимо сопоставить заявленную максимальную производительность с реальным объёмом мяса, который необходимо перерабатывать в течение рабочей смены.

Для небольшого кафе, где требуется периодически измельчать лишь несколько килограммов мяса, возможности MG32A могут быть избыточными — в таком случае целесообразно рассмотреть более компактную профессиональную модель.

Для крупного мясного цеха или производства, где требуется непрерывная переработка больших партий сырья, следует сравнить MG32A с мясорубками большей производительности и другими системами режущего механизма.

Также необходимо учитывать, что Enterprise — это система с одним ножом и одной решёткой. Если технологический процесс требует другой системы резки или многоступенчатого измельчения, стоит рассмотреть соответствующую альтернативу.

Технические характеристики GoodFood MG32A

Что означают характеристики GoodFood MG32A на практике

Производительность до 320 кг/ч

Это максимальная заявленная производительность оборудования. Показатель позволяет отнести GoodFood MG32A к профессиональным мясорубкам для предприятий, где мясо перерабатывается регулярно.

При выборе важно не приравнивать максимальную производительность к гарантированной фактической выработке в течение всей смены. Реальный результат зависит, в частности, от вида и подготовки сырья, выбранной решётки и организации рабочего процесса.

Система Enterprise — 1 нож + 1 решётка

В GoodFood MG32A используется система Enterprise с одним ножом и одной решёткой.

Это важная характеристика при сравнении профессиональных мясорубок, поскольку система резки определяет конфигурацию рабочего узла. Если технологический процесс требует более сложной схемы измельчения, необходимо сравнить MG32A с моделями, оснащёнными другой системой ножей.

Решётки 6 и 8 мм

В комплекте предусмотрены две решётки с отверстиями 6 мм и 8 мм.

Наличие двух решёток позволяет изменять степень измельчения в зависимости от того, какой фарш или мясной полуфабрикат необходимо получить.

Мощность 1100 Вт

Электрическая мощность GoodFood MG32A составляет 1,1 кВт.

Этот параметр необходимо учитывать при проектировании или проверке электрической линии профессиональной кухни, особенно если одновременно работают печи, плиты, холодильное и другое технологическое оборудование.

Подключение 220–240 В

GoodFood MG32A работает от сети 220–240 В / 50 Гц.

Это важно для заведений, где нет необходимости или возможности выделять отдельное трёхфазное подключение 380 В для мясорубки.

Реверс

Функция реверса изменяет направление вращения шнека.

Для профессиональной мясорубки это практичная функция, которая может помочь при затруднённом прохождении продукта через рабочий механизм.

Червячный редуктор

В MG32A применяется редуктор, сочетающий червячную и зубчатую передачу.

Конструкция обеспечивает плавный ход механизма и более тихую работу привода.

Габариты и вес

Размеры GoodFood MG32A составляют 490 × 300 × 565 мм, а масса — 43,2 кг.

Перед приобретением необходимо предусмотреть соответствующую рабочую поверхность и проверить доступное пространство. Из-за веса более 43 кг место установки желательно определить заранее, чтобы избежать необходимости регулярно перемещать оборудование.

Комплектация GoodFood MG32A

В стандартную комплектацию входят:

• система Enterprise — 1 нож + 1 решётка;

• решётка с отверстиями 6 мм;

• решётка с отверстиями 8 мм;

• 3 насадки для производства колбас;

• пластиковый толкатель.

Такая комплектация позволяет использовать мясорубку для основных операций по измельчению мяса и расширяет возможности работы с колбасной продукцией.

Почему стоит рассмотреть GoodFood MG32A для профессиональной кухни

Основная особенность GoodFood MG32A — сочетание производительности до 320 кг/ч с подключением 220–240 В.

Для ресторана, столовой, магазина или небольшого пищевого производства это позволяет получить профессиональную мясорубку без необходимости переходить на трёхфазное питание именно для этого оборудования.

Система Enterprise подходит для стандартных операций измельчения. Реверс позволяет управлять направлением движения шнека. Решётки 6 и 8 мм дают возможность изменять степень измельчения.

Корпус, горловина и шнек из пищевой полированной нержавеющей стали соответствуют специфике использования оборудования на профессиональной кухне.

GoodFood MG32A и альтернативы: что сравнивать

При выборе альтернативы GoodFood MG32A не стоит ориентироваться только на мощность двигателя.

Для корректного сравнения профессиональных мясорубок проверяйте:

Если для вашего технологического процесса достаточно системы Enterprise и производительности до 320 кг/ч, MG32A соответствует этим параметрам.

Если требуется более сложное или многоступенчатое измельчение, следует сравнить модель с мясорубками другой системы резки.

Если необходимо перерабатывать существенно большие объёмы сырья, стоит рассматривать оборудование более высокой производительности.

Как выбрать мясорубку GoodFood MG32A

Перед покупкой проверьте:

1. Какой объём мяса реально необходимо перерабатывать за час и за смену.

2. Достаточно ли производительности до 320 кг/ч.

3. Соответствует ли система Enterprise вашей технологии приготовления фарша.

4. Нужны ли решётки 6 и 8 мм.

5. Необходима ли функция реверса.

6. Есть ли на месте установки сеть 220–240 В.

7. Учтена ли мощность 1,1 кВт в общей электрической нагрузке кухни.

8. Достаточно ли места для оборудования размером 490 × 300 × 565 мм.

9. Выдержит ли рабочая поверхность оборудование массой 43,2 кг.

10. Соответствуют ли три насадки для колбас запланированному технологическому процессу.

FAQ — частые вопросы о GoodFood MG32A

Какая производительность мясорубки GoodFood MG32A?

Максимальная заявленная производительность GoodFood MG32A — до 320 кг мяса в час. Фактическая производительность в конкретном заведении может зависеть от сырья, степени его подготовки, установленной решётки и режима работы.

Какая система ножей используется в GoodFood MG32A?

В мясорубке используется система Enterprise — 1 нож + 1 решётка.

Какие решётки входят в комплект?

В комплекте GoodFood MG32A предусмотрены решётки с отверстиями 6 и 8 мм.

Есть ли в GoodFood MG32A реверс?

Да. GoodFood MG32A оснащена функцией реверса, которая позволяет изменять направление вращения шнека.

Какое электрическое подключение требуется?

Мясорубка рассчитана на 220–240 В / 50 Гц. Номинальная мощность составляет 1100 Вт.

Подходит ли GoodFood MG32A для ресторана или столовой?

Да, если планируемые объёмы переработки соответствуют производительности до 320 кг/ч, а система Enterprise соответствует технологии приготовления фарша. Для небольших объёмов можно рассмотреть более компактную модель, а для больших производственных нагрузок — оборудование большей производительности.

Экспертный вывод

GoodFood MG32A стоит рассматривать для ресторана, кафе, столовой, мясного магазина, fast food или небольшого пищевого производства, если требуется профессиональная мясорубка с производительностью до 320 кг/ч и подключением 220–240 В. Модель оснащена системой Enterprise, реверсом, червячным редуктором, решётками 6 и 8 мм и тремя насадками для колбас. Основное ограничение, которое необходимо учитывать при выборе, — система Enterprise с одним ножом и одной решёткой: если технологический процесс требует другой системы резки или значительно большей производительности, целесообразно сравнить MG32A с другими профессиональными моделями.

Купить мясорубку GoodFood MG32A в Food-Equip

Заказать профессиональную мясорубку GoodFood MG32A можно в компании ФУД ЭКВИП.

Поможем определить, соответствует ли производительность до 320 кг/ч реальной нагрузке вашего ресторана, кафе, столовой, магазина или производства, а также подобрать другое профессиональное оборудование для технологической линии.