Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это инновационное оборудование, которое позволяет сохранить продукцию в первоначальном виде на долгий срок. Он обеспечивает интенсивное замораживание продуктов за короткое время, сохраняя их вкус и структуру. Благодаря этому шкафу шоковой заморозки можно замораживать мясные продукты, рыбу, полуфабрикаты и различные овощи, фрукты или ягоды, не нарушая их целостность и полезные свойства. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 имеет компактный размер и представляет собой конструкцию в виде небольшого холодильника с распашной дверью из нержавеющей стали. Внутри расположены направляющие для установки гастроемкостей с продукцией. Оборудование имеет семь уровней, каждый из которых соответствует размеру гастроемкости 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Производительность шкафа составляет 20 кг за 90 минут при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3 ° С и 15 кг за 240 минут при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18 ° С. Это достигается благодаря мощному вентилятору, который обеспечивает быстрое замораживание или охлаждение продукции. Шкаф работает в температурном режиме -30/-40 °С, что позволяет производить шоковое замораживание. В процессе такого замораживания образуются микрокристаллы льда, которые не нарушают структуру продукта, и вес продукта, подвергающегося термическому воздействию, почти не теряется. Оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей пищевой стали AISI 304, что гарантирует его долговечность и гигиеничность. Присутствует термощуп для контроля температуры внутри, что обеспечивает точность и надежность работы. Шкаф шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 – это незаменимый инструмент на различных предприятиях и кухнях ресторанах , столовых , фаст фудов.
Кастрюля средняя с крышкой 832837
Кастрюля среднего размера с крышкой 832837 от Hendi (Нидерланды) является идеальным выбором для гастрономических энтузиастов и профессионалов в области кулинарии. Эта высококачественная кастрюля предлагает превосходные характеристики и функциональность, которые удовлетворят самые требовательные потребности.
С высотой 200 мм и толщиной стенок 0,8 мм, эта кастрюля обеспечивает равномерное и быстрое распределение тепла, что позволяет готовить блюда более эффективно. Благодаря своей конструкции, она подходит для использования на индукционных плитах, что делает ее универсальным инструментом для любой кухни.
С вместимостью 14 литров и диаметром 300 мм, эта кастрюля идеально подходит для приготовления больших партий пищи, будь то супы, соусы, рагу или другие кулинарные шедевры. Вы сможете удовлетворить запросы больших групп или вкусно покормить всю свою семью.
Кастрюля изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, стойкость к коррозии и легкость в уходе. Материал надежно сохраняет тепло, что помогает поддерживать оптимальную температуру внутри кастрюли и обеспечивает равномерное приготовление пищи.
Серия кастрюль BUDGET LINE от Hendi представляет собой сочетание высокого качества и доступной цены. Кастрюля 832837 – идеальное дополнение к вашей кухне, обеспечивая превосходное кулинарное искусство и долговечность.
Приобретая среднюю кастрюлю с крышкой 832837 Hendi (Нидерланды), вы получаете надежный и функциональный инструмент, который прослужит вам множество лет, обеспечивая удовлетворение ваших потребностей в приготовлении пищи. Не упустите возможность обновить свою кухню с этой превосходной кастрюлей от Hendi.
-
Характеристики
Высота, мм:200Толщина стенки, мм:0,8для индукционных плитподходятОбъем литры14диаметр кастрюли300Материал кастрюлиНержавейкаСерия кастрюльBUDGET LINE
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв