Гриндер G1 Код 4714

Гриндер G1 — настольный измельчитель со съёмной дежой на 5 литров и производительностью 15 кг в час. Разовая загрузка — 0,5 кг, скорость вращения 7000 об/мин, корпус из нержавеющей стали. Съёмная дежа здесь принципиальна: чашу снимают целиком и моют в мойке, а не вычищают продукт из неподвижного корпуса между партиями.

Ключевые преимущества гриндера G1

• Съёмная дежа — быстрая смена продукта и нормальная мойка между партиями.
• Чаша 5 литров — запас объёма над продуктом, крошка не сбивается в один ком.
• Производительность 15 кг/час — рабочий темп заготовочного цеха.
• 7000 об/мин — умеренная скорость: продукт режется, но меньше греется, чем на высокооборотных моделях.
• Корпус из нержавеющей стали — санитарные требования и стойкость к мойке.
• Мощность 0,6 кВт при 220 В — обычная сеть.

Для кого подходит

Кондитерские цеха

Ореховая крошка, сухарная посыпка, измельчение сухих ингредиентов партиями по полкило.

Рестораны с собственными заготовками

Панировки, пасты, измельчение специй и сухих смесей.

Небольшие производства

15 кг в час — объём, при котором ручная работа уже нерентабельна, а промышленная линия избыточна.

Технические характеристики

• Объём чаши: 5 л
• Производительность: 15 кг/час
• Разовая загрузка: 0,5 кг
• Скорость вращения: 7000 об/мин
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Исполнение: настольный
• Съёмная дежа: да
• Мощность: 0,6 кВт
• Напряжение: 220 В
• Габаритные размеры: 380 × 270 × 400 мм

Почему именно эта модель

Обратите внимание на соотношение чаши и загрузки: дежа на 5 литров при разовой загрузке 0,5 кг. Это не противоречие, а нормальная пропорция для измельчителя — продукту нужно свободное пространство, чтобы нож захватывал его равномерно. Набитая под край чаша даёт неоднородную фракцию.

Скорость 7000 об/мин ниже, чем у высокооборотных гриндеров на 13 000. Плюс — меньше нагрев продукта при длительной работе, минус — на масличных орехах фракция контролируется чуть хуже. Выбор зависит от того, что вы измельчаете чаще.

Часто задаваемые вопросы

Сколько продукта загружать за раз?
0,5 кг при объёме чаши 5 литров.

Зачем чаша больше загрузки в десять раз?
Продукту нужно свободное пространство, иначе нож не захватывает его равномерно.

Снимается ли дежа для мойки?
Да, дежа съёмная.

Какая производительность за смену?
15 кг в час; за восьмичасовую смену — до 120 кг при непрерывной работе.

Нужна ли специальная розетка?
Нет, 220 В при мощности 0,6 кВт.

Итог

Гриндер G1 — настольный измельчитель с съёмной дежой 5 л: 15 кг/час, загрузка 0,5 кг, 7000 об/мин, корпус из нержавеющей стали, 0,6 кВт. Уточнить наличие и цену можно у менеджера Food-Equip.