Миксер погружной MINI MP160 V.V. от французского производителя Robot Coupe – это идеальное решение для кондитерских, ресторанов и других точек общественного питания. Это компактное и мощное устройство, которое может справиться с задачами любой сложности. Съемная насадка позволяет использовать миксер для измельчения овощей, фруктов и других продуктов, а также для приготовления соусов, паштетов, крем-супов и десертов. Высокая производительность обеспечивается скоростью вращения от 2000 до 12500 об/мин. С помощью вариатора скорости можно выбрать оптимальный режим работы для каждого конкретного продукта. Мощность миксера погружного MINI MP160 V.V. составляет 0,22 кВт. Габаритные размеры – 780x780x465 мм, а вес – всего 1,41 кг. Несмотря на свою компактность, данный миксер обладает высокой производительностью и надежностью. Купить миксер погружной MINI MP160 V.V. в нашем магазине – это возможность обеспечить свой бизнес надежным и качественным оборудованием от мировых производителей. Мы гарантируем высокое качество товара и быструю доставку в любой регион Украины. Не упустите возможность приобрести миксер погружной MINI MP160 V.V. и повысить эффективность работы вашей кухни!
Пароконвектомат 25G VAP Код 2855
Пароконвектомат 25G VAP (220) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 5 направляющих под GN 2/3. Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур, С: +30...+270°. Пароконвектомат 25G VAP можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.
-
Описание
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
-
Характеристики
Встроена система мойкинетНапряжение, В220Вес, кг50Панель управленияМеханическаяГабаритные размеры , мм635x770x685Количество уровней, шт5 по GN 2/3.Тип подключения:электрическийТип пароконвектомата:гастрономическийРасстояние между уровнями, мм70ТермощупнетПрограммирование:естьДиапазон температур, С270Мощность, кВт3,3
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв