Основні різновиди контактних грилів

Контактні грилі

стали популярним елементом кухонного обладнання завдяки своїй універсальності, швидкості приготування та можливості приготування здорової їжі. Однак перед покупкою важливо вивчити різні різновиди та функції контактних грилів, щоб знайти ідеальний варіант для своїх потреб.

Основні різновиди контактних грилів

Грилі з одностороннім нагріванням

Ці грилі мають лише одну нагрівальну поверхню, зазвичай верхню. Вони ідеально підходять для приготування бутербродів, тостів та інших страв, яким необхідно підтримувати форму під час приготування.

Грилі з двостороннім нагріванням

Двосторонні грилі обладнані верхньою та нижньою нагрівальними поверхнями. Вони надають рівномірний розподіл тепла з обох боків, що дозволяє швидко та рівномірно приготувати м'ясо, рибу та овочі. Ці грилі ідеальні для тих, хто хоче замінити класичний мангал чи електричний гриль.

Комбіновані грилі

Комбіновані грилі пропонують максимальну гнучкість у використанні. Вони можуть бути використані як гриль з одностороннім нагріванням або як двосторонній гриль залежно від вибору насадок.

Особливості різних типів пластин

Пластини контактних грилів можуть бути гладкими, рифленими чи комбінованими. Гладкі пластини забезпечують рівномірне приготування та ідеально підходять для сендвічів, млинців та омлетів. Рифлені пластини створюють характерні смуги на продуктах, роблячи їх апетитними та красивими, а також покращуючи смакові якості м'яса та овочів. Комбіновані пластини пропонують гнучкість у використанні, дозволяючи вибрати відповідний тип покриття залежно від страви.

Матеріали та покриття

Контактні грилі можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як алюміній, чавун та нержавіюча сталь. Алюміній – легкий матеріал, що швидко нагрівається, який ідеальний для побутових грилів. Чавун добре утримує тепло і забезпечує рівномірний розподіл тепла, роблячи його чудовим вибором для професійних грилів. Нержавіюча сталь – міцний та довговічний матеріал, стійкий до корозії.

Покриття пластин також відіграє важливу роль. Антипригарне покриття, таке як тефлон, полегшує очищення та запобігає пригоранню продуктів. Керамічне покриття також має антипригарні властивості та забезпечує рівномірний розподіл тепла.

Додаткові функції та приладдя

Різні контактні грилі можуть бути оснащені додатковими функціями та аксесуарами, такими як терморегулятор, таймер, знімний піддон для збирання жиру та змінні пластини. Вибір гриля з відповідними функціями може спростити процес приготування та обслуговування.

Як вибрати контактний гриль?

При виборі контактного гриля необхідно враховувати такі фактори:

Розмір та потужність: вибирайте гриль відповідно до розміру вашої кухні та кількості порцій, які ви плануєте готувати.

Тип нагріву: визначтеся, які страви ви найчастіше готуватимете, і виберіть одне сторонній, двосторонній або комбінований гриль, який відповідає вашим потребам.

• Тип пластин: вирішіть, які страви ви надаєте перевагу готувати і який тип пластин буде найкраще для цього підходити (гладкі, рифлені або комбіновані).
• Матеріал та покриття: вибирайте матеріал, який відповідає вашим уподобанням щодо довговічності та теплопровідності, а також зверніть увагу на покриття пластин для легкого очищення та антипригарних властивостей.
• Додаткові функції: враховуйте наявність терморегулятора, таймера, піддону для збору жиру та змінних пластин при виборі контактного гриля, щоб забезпечити максимальний комфорт у використанні.

Вибір контактного гриля може бути складним з огляду на різноманітність моделей, матеріалів та функцій. Однак, поінформованість про різні різновиди грилів та їх характеристики допоможе вам зробити правильний вибір. Визначте свої потреби та уподобання, і ви зможете знайти ідеальний контактний гриль, який прослужить вам довгі роки та стане невід'ємною частиною вашої кухні.