Як правильно вибрати пакети для вакуумного пакування

Вакуумна упаковка є незамінною технологією для збереження свіжості та продовження терміну зберігання продуктів харчування. Одним із важливих елементів цієї технології є пакети для вакуумного пакування. У цій статті ми розглянемо, як правильно вибрати пакети для вакуумного пакування.

Матеріал пакетів

Одним з основних параметрів при виборі пакетів для вакуумного пакування є матеріал, з якого вони виготовлені. Існує кілька основних типів матеріалів для вакуумних пакетів:

• Поліетилен: дешевий та простий матеріал, що підходить для зберігання продуктів короткого терміну придатності. Однак він не забезпечує повного захисту від повітря та може пропускати запахи.
• Поліамід: міцніший і довговічніший матеріал, який забезпечує гарний захист від повітря та запахів. Цей матеріал підходить для зберігання продуктів середнього терміну придатності.
• Багатошарові пакети: складаються з декількох шарів різних матеріалів, що забезпечує максимальний захист від повітря та запахів. Ці пакети ідеально підходять для тривалого зберігання продуктів.

Розмір та форма пакетів

Розмір та форма пакетів для вакуумного пакування також мають значення при виборі. Вибираючи пакети, переконайтеся, що вони підходять для розміру продуктів, які ви збираєтесь запакувати. Якщо ви пакуватимете великі продукти, наприклад, ціле м'ясо або рибу, вам потрібні будуть великі пакети. Якщо ж ви упаковуватимете менші продукти, такі як овочі або фрукти, то менші пакети підійдуть краще.

Товщина пакетів

Товщина пакетів для вакуумного пакування також є важливим фактором. Товщина пакетів має бути достатньою, щоб забезпечити гарний захист від повітря та фізичних ушкоджень. Зазвичай товщина пакетів становить від 50 до 100 мікрон , але для зберігання продуктів більш тривалого терміну бажано вибирати пакети з вищою товщиною. Однак слід враховувати, що товсті пакети можуть бути менш гнучкими та важче підганяти за формою продуктів.

Тип пакетів Ще одним важливим параметром при виборі пакетів для вакуумного пакування є їх тип. Існують різні типи пакетів:

Гладкі пакети: забезпечують хорошу герметичність, але не підходять для пакування продуктів з рідкими або маслянистими складовими.

Рифлені пакети: мають рифлену поверхню, що забезпечує кращу адгезію до продуктів з рідкими або маслянистими складовими.

Закриваються пакети: мають клапан, який дозволяє повторно використовувати пакети і не вимагає використання додаткових інструментів для запечатування.

Кількість в упаковці Кількість пакетів в упаковці може також мати значення при виборі. Якщо ви часто використовуєте вакуумну упаковку, то може знадобитися велика кількість пакетів, щоб не доводилося часто купувати нові. Якщо ви рідко використовуєте вакуумну упаковку, то упаковки з меншою кількістю пакетів можуть бути більш підходящим варіантом.

Насамкінець, вибираючи пакети для вакуумної упаковки, необхідно враховувати такі параметри, як матеріал, розмір і форма, товщина, тип пакетів і кількість в упаковці. Неправильно вибрані пакети можуть призвести до втрати свіжості продуктів, пошкоджень та втрати якості. Правильний вибір пакетів допоможе не тільки зберегти свіжість продуктів, але й продовжити термін зберігання, що є важливим фактором в економії коштів на купівлю продуктів.