Млиниця для панкейків PC40DE - це відмінне рішення для тих, хто хоче приготувати велику кількість смачних та апетитних панкейків за короткий час. Млиниця має два пости та 2-місця для капкейів, кожне з яких може вмістити до 14 штук по 8 мм діаметр. За допомогою цієї млинниці ви легко зможете приготувати до 28 панкейків і 28 капкейків за один прохід завдяки потужності 3+3 кВт і діаметру робочої поверхні в 400 мм. Діапазон температур становить 300 ° С, що дозволяє швидко і рівномірно запікати панкейки та капкейки. Млиниця має габаритні розміри 900х500х220 мм і важить 48 кг. Вона працює від напруги 220/380 В, що робить її зручною у використанні у будь-якому місці. Ви можете використовувати цю млинницю для приготування смачних та якісних панкейків та капкейків у ресторанах, кафе, їдальнях або вдома. Спробуйте використати цю млинцю для створення різноманітних смакових комбінацій та здивуйте своїх гостей неймовірними стравами!
Млинниці професійні
Млиниця для панкейків PC40E - ідеальне обладнання для приготування найсмачніших панкейків у великій кількості. Вона відрізняється надійністю, зручністю та простотою використання. Завдяки потужності 3 кВт та діаметру робочої поверхні 400 мм, млинець PC40E дозволяє готувати до 14 панкейків за раз. Діапазон температур до 300 градусів гарантує швидке та рівномірне нагрівання, а 14 місць для капкейків діаметром 8 мм забезпечують можливість готування великої кількості панкейків одночасно. Габаритні розміри млинниці становлять 450х500х220 мм, а її вага – 25 кг. Вона працює від напруги 220/380, що дозволяє використовувати її в різних умовах і місцях. Якщо ви шукаєте надійне та зручне обладнання для приготування панкейків, то Млиниця PC40E – чудовий вибір. Вона дозволить вам швидко і легко приготувати велику кількість смачних та апетитних панкейків для ваших клієнтів чи друзів та близьких.
Млинниця - обладнання для смаження млинців
Млинницяелектрична найбільш універсальне та зручне у використанні обладнання для смаження млинців. Млинці використовуються у їдальнях, кафе, закладах фаст-фуду, ресторанах та навіть кіосках. Млинці в нашій країні популярні не тільки на Масляницю, різноманітні начинки, створюючи неповторний смак, щоразу відкривають цю давню страву по-новому. Ця страва настільки універсальна, що вона популярна в будь-якому закладі громадського харчування – ресторані, кафе, кафетерії, на точці вуличного харчування. Не завжди звичайна сковорода дозволить швидко приготувати млинці однакового розміру та зовнішнього вигляду. Тонкі і в міру просмажені «мереживні» млинці допоможе приготувати промислова професійна млинниця, купити яку ви можете прямо зараз.
Млинець або млинцевий апарат являє собою пристрій, корпус якого виготовлений з нержавіючої сталі, а робоча поверхня з антипригарного чавуну. На ньому розташовані одна або дві смажені поверхні, на них безпосередньо і смажать млинці. Сама робоча поверхня в основному чавунна, як правило, професійні млинці мають спеціальне антипригарне покриття, завдяки чому млинці не прилипають до робочої поверхні.
Професійні млинці оснащені терморегуляторами, які дозволяють задавати необхідну температуру. Завдяки терморегулятору робочі поверхні прогріваються рівномірно, без стрибків температури, це дозволяє випікати рівномірно млинці однакової форми та товщини.
Приготування млинців на млинці
Для роботи з млинцем не потрібні будь-які особливі навички в кулінарії. Тісто на робочу поверхню виливається з ємності, зручної для використання кухареві, після чого спеціальною лопаткою розподіляється по робочій поверхні. Спеціальне покриття гарячої поверхні дозволяє смажити млинці без використання додаткового жиру.
Види промислових млинців
Робоча поверхня млинці може бути як класичною круглою, так і квадратною або прямокутною формою. За кількістю гарячих поверхонь млинці бувають 1- та 2-х постові.
- Однопостові – млинці з однією смажливою поверхнею. Продуктивність такої млинці розрахована на невеликий потік відвідувачів закладу.
- Двопостові млинці мають дві гарячі поверхні, і розрахована на більш високу продуктивність, ніж 1-постова.
Млинці за видом споживаної енергії можуть бути як газові, так і електричні.У газовій млинці регуляція температурного режиму утруднена, з електричною все набагато простіше - постійна температура підтримується протягом всього сеансу смаження. Час приготування одного млинця становить лише 1-3 хвилини.
