Міксер занурювальний MX 25 Fimar з Італії – ідеальне рішення для приготування різноманітних страв у ресторанах, кафе, кондитерських та інших точках громадського харчування. Він оснащений знімною насадкою, яка дозволяє подрібнювати овочі, фрукти та готувати різноманітні соуси, крем-супи та десерти. MX 25 Fimar легко використовується і має високу продуктивність. Він працює на напрузі 220 В та має потужність 0,25 кВт. Швидкість обертання становить 13000 оборотів на хвилину, а довжина штанги – 270 мм. Компактні габарити міксера дозволяють зручно працювати з ним, а вага 2,2 кг робить його портативним та мобільним. Міксер MX 25 Fimar не має варіатора швидкості, але є чудовим вибором для невеликих виробничих приміщень. Якщо ви шукаєте якісний і продуктивний занурювальний міксер, то MX 25 Fimar - чудовий варіант. Придбати його можна у нашому магазині, де ми гарантуємо високу якість та надійність.
Міксери заглибні
Міксер занурювальний MX 42 від італійського виробника Fimar - це професійне обладнання для подрібнення овочів, фруктів та приготування соусів, паштетів, крем-супів та десертів. Дана модель має високу продуктивність і зручна у використанні. Швидкість обертання становить 2500-11000 оборотів на хвилину, а довжина штанги – 400 мм. p align="justify"> Важливою перевагою міксера є наявність варіатора швидкості, що дозволяє вибирати оптимальний режим роботи в залежності від завдання. Міксер комплектується знімною насадкою та відрізняється високою потужністю - 0,4 кВт. Міксер занурювальний MX 42 - ідеальне рішення для використання у кондитерських, ресторанах та інших точках громадського харчування. Об'єм ємності, що обслуговується, - 60 літрів, а габаритні розміри міксера складають 155x120x790 мм. Купити міксер занурювальний MX 42 можна у нас у магазині.
Міксер занурювальний MX 40 - відмінне рішення для ресторанів та кондитерських, де важливі висока продуктивність та якість подрібнення. Дана модель зручна у використанні і має високу продуктивність. Міксер занурювальний MX 40 оснащений насадкою, що знімається, яка призначена для подрібнення овочів, фруктів, а так само приготування різних соусів, паштетів, крем-супів і десертів. Швидкість обертання становить від 2500 до 11000 оборотів за хвилину, а довжина штанги досягає 400 мм, що дозволяє легко подрібнювати великі порції продуктів. Міксер комплектується віночком для збивання, що забезпечує більш швидке та рівномірне змішування. Об'єм ємності, що обслуговується, становить 60 літрів, що робить цю модель ідеальним вибором для великих виробничих приміщень. Потужність міксера занурювального MX 40 становить 0,40 кВт, а його вага становить 4,5 кг. Габаритні розміри пристрою становлять 155×120×790 мм, що дозволяє легко зберігати його на кухні або в будь-якому іншому місці. Купити міксер занурювальний MX 40 можна у нашому магазині, і ми гарантуємо високу якість товару та швидку доставку.
Сучасна кухня ресторанів та кафе обов'язково має у своєму арсеналі занурювальний міксер. Заглибний міксер професійний – це високопродуктивне обладнання, яке може збивати та перемішувати різні компоненти, створюючи при цьому однорідні маси.
Використовуючи міксер для виконання різних механічних операцій, кухар отримує більшу кількість часу для створення своїх шедеврів. А меню ресторанів поповниться різноманітними фірмовими стравами та напоями.
Види міксерів
- Занурювальний міксер - ручний, використовуючи різні насадки, здатний виконати безліч різноманітних дій.
- Планетарний міксер – стаціонарний. Своєю назвою зобов'язаний специфіці руху, при якій робочий елемент обертається навколо своєї осі та одночасно робить оберт навколо осі діжи.
- Міксер для збивання молочних коктейлів, переважно застосовується в барах для приготування коктейлів та різних напоїв.
Характеристики
Занурювальний міксер є обладнанням для ручного використання. Тому він повинен мати невелику вагу та бути компактним. Це необхідно, щоб при роботі з ним використовувати лише одну руку. Для полегшення захоплення та запобігання вислизанню ручка зануреного міксера обов'язково покривається гумовим шаром.
Плавне регулювання швидкості дозволяє підбирати найоптимальніший режим для кожного технологічного процесу.Наявність турборежиму, який збільшує швидкість насадки, дозволяє за лічені секунди розбити грудки, що утворилися. Виробник рекомендує, щоб уникнути перегріву двигуна, не використовувати тривалий час.
Для запобігання нещасним випадкам занурений міксер працює лише при постійному натисканні на кнопку.
Занурювальні міксери часто укомплектовуються віночком для збивання, в деяких моделях можна додатково дозамовити диск для спінювання, за допомогою якого можна приготувати муси та повітряні соуси.
Повністю розбираються насадки, дозволяють підтримувати ідеальну гігієну, що є основним для підприємств громадського харчування.
Занурюваний професійний міксер оснащений мотором з меншою потужністю, ніж у професійних планетарних. Це означає, що швидкість обертання насадок буде значно меншою. Тому цей вид міксерів рекомендується використовувати при приготуванні невеликих порцій, і якщо консистенція продуктів не надто густа.
Призначення та сфера застосування
Область застосування занурювального міксера досить велика. Це об'єкти громадського харчування - ресторани, кафе, бари, столові, невеликі виробництва - пекарні та кондитерські цехи, а також дитячі садки та школи.
Насадка блендер використовується у разі приготування крем-супів, овочевих пюре, печінкових паштетів, фруктових пюре та джемів, дитячого та дієтичного харчування, там де технологія приготування страви передбачає подрібнення та перемішування.
Насадка віночок застосовується в процесі приготування суфле, рідкого тіста, безе, для збивання вершків та сирних мас.
Специфіка використання занурювального міксера
- Правильний вибір посуду. Це запобіжить розбризкуванню продуктів, що збиваються.
- Не використовувати для замішування крутого тіста.
- Попередньо необхідно подрібнити варені овочі.
- Ідеальний для приготування коктейлів, до складу яких входять мед, яйця та вершки.
Співробітники нашої компанії допоможуть зробити правильний вибір, орієнтований на діяльність вашого підприємства. Пропонуємо вигідну співпрацю з клієнтами, які побажали купити занурювальний професійний міксер. У будь-який час ви зможете отримати консультацію з будь-якого питання, що вас цікавить.
