М'ясорубка TC12E (220) від Everest із системою Enterprise – надійний інструмент для швидкого подрібнення м'яса та риби. Корпус м'ясорубки виконаний із шліфованого алюмінію, а ніж та грати з нержавіючої сталі, а шнек – із чавуну. Редуктор знаходиться у масляній ванні, що забезпечує безперебійну роботу. Комплектація включає класичний набір ножів. Купити м'ясорубку TC12E (220) у нашому магазині – відмінне рішення для ресторанів, громадських харчування, магазинів та цехів з виробництва напівфабрикатів. Завдяки своїм компактним габаритам вона легко поміщається на будь-якій робочій поверхні. Продуктивність м'ясорубки складає 150 кг/година. Вибираючи м'ясорубку TC12E (220) від Everest, ви отримуєте надійність та якість від перевіреного виробника. Не втрачайте нагоди придбати професійне обладнання для приготування смачних страв у вашому бізнесі.
М'ясорубка промислова
Професійна м'ясорубка Everest TC12U (380) – надійне обладнання для подрібнення м'яса, риби та овочів. Її корпус виконаний із міцного алюмінію, а горловина та лоток із нержавіючої сталі. М'ясорубка оснащена редуктором у масляній ванні та системою підлоги унгер, що забезпечує високу продуктивність та тривалий термін служби. Комплект поставки включає один ніж і дві решітки, а продуктивність складає 150 кг/година. Це ідеальне обладнання для використання в ресторанах, громадських харчуваннях, магазинах та цехах з виробництва м'ясних та рибних напівфабрикатів. Габаритні розміри м'ясорубки Everest TC12U (380) – 240х400х400 мм. Купуючи цю модель у нашому магазині, ви отримуєте високоякісне та надійне обладнання для свого бізнесу.
М'ясорубка TC12U (220) Everest ідеальне рішення для професійної обробки м'яса, риби та овочів. Ця надійна модель, виготовлена в Італії, має корпус із міцного алюмінію, що забезпечує довговічність та надійність в експлуатації. М'ясорубка TC12U (220) оснащена горловиною та лотком з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує гігієнічність та легкість у догляді за виробом. Ви зможете без проблем подрібнювати продукти, зберігаючи їхню свіжість і смак. Особливістю даної моделі є вентильований двигун, який забезпечує тривалу та безперебійну роботу. Ви можете без побоювань використовувати м'ясорубку протягом тривалого часу, не турбуючись про перегрівання або поломку. М'ясорубка TC12U (220) також має захист від перевантажень, що забезпечує безпеку використання. Ви можете бути впевнені, що ваша м'ясорубка працюватиме ефективно та надійно навіть при інтенсивному використанні. Система ножів підлоги унгер є ще однією перевагою цієї моделі. Вона забезпечує високу продуктивність у 150 кг на годину, дозволяючи швидко та ефективно обробляти велику кількість продуктів. М'ясорубка TC12U (220) ідеально підходить для використання в ресторанах, закладах громадського харчування, магазинах і цехах, де потрібне приготування м'ясних і рибних напівфабрикатів. Ви зможете швидко та легко подрібнювати продукти, створюючи смачні та якісні страви для ваших клієнтів чи родини. Характеристики м'ясорубки TC12U (220) Everest включають напругу 220 В, вага 22 кг та потужність 0,75 кВт. Габаритні розміри становлять 240х400х400 мм, що робить цю м'ясорубку компактною та зручною для використання у будь-якому приміщенні. Купуючи м'ясорубку TC12U (220) Everest, ви отримуєте надійний та продуктивний інструмент, який значно спростить процес приготування м'ясних та рибних страв. За допомогою цієї м'ясорубки ви зможете створювати свіжі фарші, ковбаси, паштети та інші кулінарні шедеври. Придбати м'ясорубку TC12U (220) Everest можна у нас в магазині. Ми пропонуємо високу якість та надійність цього пристрою за привабливою ціною. Наша компанія гарантує справжність товару та професійне обслуговування. Довіртеся досвіду та надійності італійського виробника Everest, щоб забезпечити свою кухню сучасним та ефективним обладнанням. М'ясорубка TC12U (220) стане незамінним помічником у вашій кулінарній роботі та дозволить вам створювати страви високої якості з мінімальними зусиллями. Не втрачайте можливість придбати м'ясорубку TC12U (220) Everest зараз і підвищити ефективність своєї кухні. Замовте у нас сьогодні та насолоджуйтесь чудовими результатами приготування їжі вже завтра!
М'ясорубка TC22 Total Unger (220) - це високоякісне та надійне обладнання, яке дозволить швидко та легко перемелювати м'ясо та приготувати смачні страви. Ця м'ясорубка оснащена системою Unger, яка гарантує високу продуктивність та якість меленого м'яса. Корпус м'ясорубки виконаний з шліфованого алюмінію, а ніж та грати з нержавіючої сталі, а шнек – з чавуну. У комплекті поставляються 3 грати з нержавіючої сталі діаметром 4,5 мм, 8 мм та нульові грати. М'ясорубка TC22 Total Unger (220) обладнана редуктором, який знаходиться у масляній ванні. Це забезпечує безшумну роботу м'ясорубки та збільшує її термін служби. М'ясорубка TC22 Total Unger (220) ідеально підходить для використання в ресторанах, закладах громадського харчування, магазинах, а також у цехах з виробництва м'ясних та рибних напівфабрикатів. Характеристики м'ясорубки TC22 Total Unger (220) включають повний набір ножів унгер, напруга 220 В, потужність 1,1 кВт, вага 25 кг, продуктивність 280 кг/год. Габаритні розміри м'ясорубки становлять 440 мм завдовжки, 240 мм завширшки і 400 мм заввишки. Купити м'ясорубку TC22 Total Unger (220) у нашому магазині - означає придбати якісне обладнання для приготування смачної та якісної їжі. Ця м'ясорубка надійна, легка у використанні та обслуговуванні, та готова допомогти вам у виробництві м'ясних виробів будь-якого виду.
М'ясорубка TC22 Total Unger (380) від Everest – надійне обладнання для професійної кухні. Вона оснащена системою Unger і виконана з якісних матеріалів: корпус із шліфованого алюмінію, ніж та грати з нержавіючої сталі, а шнек із чавуну. В комплект входять 3 грати з нержавіючої сталі з діаметрами отворів 4,5 мм, 8 мм та нульові грати. Потужність м'ясорубки TC22 Total Unger (380) складає 1,1 кВт, а продуктивність – 280 кг/год. Ця м'ясорубка підійде для роботи в ресторанах, закладах громадського харчування, магазинах і цехах з приготування м'ясних і рибних напівфабрикатів. Габаритні розміри м'ясорубки становлять 440х240х400 мм. Придбати м'ясорубку TC22 Total Unger (380) можна у нашому магазині. Це надійне та зручне обладнання, яке допоможе швидко та якісно подрібнити м'ясо, рибу та овочі.
Промислові професійні м'ясорубки
Будь-яке обладнання, якого потребує професійна кухня та харчові виробництва, має відповідати декільком критеріям: висока якість, комплектація та оптимальна ціна.
На ринку обладнання для сегменту харчової індустрії працює безліч компаній із Росії та з-за кордону. Промислові електром'ясорубки перемелюють м'ясо, птицю або рибу у фарш, при цьому вони переробляють як свіже, так і заморожене м'ясо. Професійні м'ясорубки використовуються для полегшення праці працівників кухні та прискорення приготування страв.
Вони повинні працювати швидко, довго, тихо, відповідати гігієнічним стандартам та легко очищатися. Щоб визначитися з вибором конкретної м'ясорубки, потрібно знати особливості їх роботи та експлуатації.
Критерії вибору професійної м'ясорубки
- Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі м'ясорубки - продуктивність. Слід розрахувати, скільки кілограмів фаршу необхідно зробити за годину, щоб забезпечити потреби клієнтів. Кількість може варіюватися від кількох десятків до 1000 кг на годину. Не варто купувати найпотужнішу м'ясорубку, якщо потреба всього кілька десятків кілограмів, але в той же час, малопотужна м'ясорубка не впорається з екстремальними навантаженнями і може зламатися в самий невідповідний момент.Потужність двигуна впливає на її продуктивність.
- Корпус практично всіх м'ясорубок виконаний із нержавіючої сталі, яка дозволяє легко очищати та мити м'ясорубку. Однак варто звернути увагу на якість сталі двигуна, оскільки це вплине на довговічність експлуатації м'ясорубки та здатність витримувати екстремальні навантаження.
- Варто зрозуміти, де стоятиме м'ясорубка і досить для неї місця в технологічній зоні. Вони бувають різних габаритів і в асортименті всіх виробників цілком реально підібрати м'ясорубку з певними розмірами. Проте, якщо потрібна конкретна модель, потрібно заздалегідь розрахувати, чи підійде вона до запланованого місця на кухні, щоб не заважати роботі співробітників. Також оцініть її вагу. Важкі моделі можуть стояти лише на підлозі. Підключення у м'ясорубок відрізняється на 220 В та 380 В.
- Важливо, як продукт подається в м'ясорубку — ручним або автоматичним способом. Це впливає на швидкість та безпеку експлуатації. У ручних м'ясорубках подача здійснюється ручним способом, а автоматичних відповідно автоматично. Автоматичні моделі також перемішують фарш, що дозволяє прискорювати процес приготування фаршу та заощаджувати на фаршемішалці.
Промислова м'ясорубка має відповідати високим стандартам безпеки для захисту персоналу від травм.Вона забезпечується спеціальними автоматичними сенсорами для вимкнення м'ясорубки в тому випадку, якщо виникає потенційний ризик перегріву двигуна, а також електрична м'ясорубка просто не включається, якщо деталі закріплені недостатньо добре.
Ємність м'ясорубки — залежить від того, скільки літрів фаршу може бути в м'ясорубці. Також відрізняється діаметр отвору для подачі м'яса - чим воно більше, тим швидше перероблятиметься м'ясо. Функція Ріверс забезпечує зворотну подачу м'яса, щоб очистити шнек від жил.
Простота очищення — важливий критерій, який слід враховувати при покупці. Всі знімні елементи м'ясорубки повинні легко м'ятись у посудомийній машині. Сама м'ясорубка повинна очищатися легко та швидко, щоб була мінімальна кількість важкодоступних місць.
Є додаткові параметри, які можуть вплинути на вибір: наприклад, деякі моделі дозволяють набивати фарш прямо в кишку, що прискорює процес виробництва ковбасних виробів.
Комплектація м'ясорубки
Це дуже важливий критерій, на який варто звернути особливу увагу. Від комплектації м'ясорубки залежить те, де може використовуватися промислова м'ясорубка. Усі м'ясорубки забезпечені різним набором ножів. Ножи для м'ясорубок, промислових або побутових, роблять із сталі.
Але якість сталі, з якої зроблені ножі, також важлива, оскільки це впливає на довговічність їх використання та стійкість до поломок. Розрізняють три комплектації: стандартні, напівунгер та унгер. Стандартна комплектація включає шнек, односторонній ніж і дрібну решітку. Напівунгер - шнек, великі грати, двосторонній ніж і дрібні грати. Повний унгер складається з шнека, великої ґрати, двох двосторонніх ножів, середньої та дрібної ґрат.
Моделі зі стандартною комплектацією можуть використовуватися тільки в середніх та невеликих закладах, напівунгер більш універсальний, і може використовуватися в багатьох кухнях, а варіант з повним унгером підійде для харчових виробництв. Ґрати з дрібними отворами дозволяють отримати настільки м'яку констистенцію продукту, що можна готувати паштет або дитяче харчування.
Де купити професійну електром'ясорубку
При покупці м'ясорубки, якщо вона вибрана правильно, велике значення має місце покупки. Від цього залежить професіоналізм та поінформованість менеджерів, сервісна підтримка та гарантійний ремонт. Також великі посередники тримають на складах запчастини для промислових м'ясорубок, а це прискорює ремонт, і знижує витрати на простої м'ясорубки.
Ціна промислової м'ясорубки залежить від співвідношення всіх критеріїв та країни виробника. Найулюбленіші українськими кухнями м'ясорубки виготовлені за кордоном, оскільки вони повністю відповідають усім сучасним вимогам.
Таким чином, варто згаяти час, щоб вибрати найкращу м'ясорубку для підприємства, яка дозволить працювати швидко, виробляти смачні продукти, які полюблять клієнти. Тільки правильна м'ясорубка допоможе співробітникам професійної кухні ефективно працювати на благо закладу.
Часті питання про м'ясорубки професійні
Оскільки промислові м'ясорубки призначені для обробки великих обсягів м'яса, риби та інших продуктів у закладах громадського харчування, вони мають бути надійними. Основний критерій вибору – потужність, що відповідає потребам виробництва. Другий показник – ціна.
На основі цих двох факторів, а також відгуків покупців найбільш популярними моделями можна вважати:
Промислові м'ясорубки повинні справлятися не лише з переробкою великих обсягів продуктів, а й із кістлявим чи жилавим м'ясом, свіжим чи замороженим. Це означає, що прилад має бути надійним.
Серед широкого асортименту пропозицій максимально задовольняють запити споживача наступні бренди:
- "Everest";
- "Rauder";
- "Fama";
- "Fimar";
- "Sirman".
Додатковий плюс виробів фірм – доступна вартість.
Рибу, фарш, птицю, м’ясо. Професійне обладнання подрібнює як свіжі продукти, так і заморожені.
В першу чергу потрібно дивитися на комплектацію обладнання та ціну. Також важливо вибирати моделі м’ясорубок від популярних та надійних брендів. Кращими вважають м’ясорубки із нержавіючої сталі. Матеріал виготовлення екологічно безпечний, гігієнічний, витримує механічні пошкодження та стійкий до виникнення корозії.
Вартість обладнання складається із матеріалу виготовлення, комплектації, додаткових опцій та популярності компанії-виробника. Недорогі моделі коштують близько 10-15 тисяч гривень. Вони підходять в першу чергу для невеликих підприємств громадського харчування. Моделі м’ясорубок за 40-80 тисяч гривень можуть задовольнити потреби великого підприємства чи цеху.
Не завжди. Дороге промислове обладнання більш потужне, має більше опцій, але це не означає, що воно краще, ніж моделі, які коштують дешевше. Потрібно враховувати технічні характеристики обладнання, а також звертати увагу за відгуки покупців.
Цей різновид обладнання актуальний для магазинів, ресторанів, підприємств громадського харчування, цехів, де відбувається виробництво рибних та м'ясних напівфабрикатів.
Більш ніж 600-800 кг/год.
Зазвичай більшість виробників окремо продають запчастини для ремонту обладнання. Вибираючи модель м’ясорубки, звертайте увагу на те, чи є можливість заміни запчастин, наприклад, ножа.
