М'ясорубка професійна Вид набору ножів: (enterprise)

Оскільки промислові м'ясорубки призначені для обробки великих обсягів м'яса, риби та інших продуктів у закладах громадського харчування, вони мають бути надійними. Основний критерій вибору – потужність, що відповідає потребам виробництва. Другий показник – ціна.

На основі цих двох факторів, а також відгуків покупців найбільш популярними моделями можна вважати:

• м'ясорубка TC12U (220) “Everest”;
• м'ясорубка LL-22S “Rauder”;
• м'ясорубка професійна FTS137UTE (220) “Fama” (Італія);
• м'ясорубка YL-22P “Rauder”.

Промислові м'ясорубки повинні справлятися не лише з переробкою великих обсягів продуктів, а й із кістлявим чи жилавим м'ясом, свіжим чи замороженим. Це означає, що прилад має бути надійним.

Серед широкого асортименту пропозицій максимально задовольняють запити споживача наступні бренди:

• "Everest";
• "Rauder";
• "Fama";
• "Fimar";
• "Sirman".

Додатковий плюс виробів фірм – доступна вартість.

Рибу, фарш, птицю, м’ясо. Професійне обладнання подрібнює як свіжі продукти, так і заморожені.

В першу чергу потрібно дивитися на комплектацію обладнання та ціну. Також важливо вибирати моделі м’ясорубок від популярних та надійних брендів. Кращими вважають м’ясорубки із нержавіючої сталі. Матеріал виготовлення екологічно безпечний, гігієнічний, витримує механічні пошкодження та стійкий до виникнення корозії.

Вартість обладнання складається із матеріалу виготовлення, комплектації, додаткових опцій та популярності компанії-виробника. Недорогі моделі коштують близько 10-15 тисяч гривень. Вони підходять в першу чергу для невеликих підприємств громадського харчування. Моделі м’ясорубок за 40-80 тисяч гривень можуть задовольнити потреби великого підприємства чи цеху.

Не завжди. Дороге промислове обладнання більш потужне, має більше опцій, але це не означає, що воно краще, ніж моделі, які коштують дешевше. Потрібно враховувати технічні характеристики обладнання, а також звертати увагу за відгуки покупців.

Цей різновид обладнання актуальний для магазинів, ресторанів, підприємств громадського харчування, цехів, де відбувається виробництво рибних та м'ясних напівфабрикатів.

В середньому вага професійного обладнання складає від 15 до 40 кг. Ви можете купити модель FTS137UTE вагою 25 кілограмів чи МІМ600М вагою 42 кілограми.

Більш ніж 600-800 кг/год.

Зазвичай більшість виробників окремо продають запчастини для ремонту обладнання. Вибираючи модель м’ясорубки, звертайте увагу на те, чи є можливість заміни запчастин, наприклад, ножа.