Какая разница между тестомесом и миксером планетарным

Тестомес и миксер планетарный - два наиболее популярных устройства для замешивания теста, используемых как в домашней кухне, так и в профессиональных пекарнях. Но часто люди путают эти два термина и не знают их различий. В этой статье мы рассмотрим, чем отличаются тестомес и миксер планетарный, и какой из них лучше выбрать для своих потребностей.

Что такое тестомес?

Тестомес - это устройство для замешивания крутого теста, которое работает на основе движения вращения. Он обычно используется в профессиональных пекарнях и кухнях, где приготовление теста является регулярной задачей. Тестомес обладает большой мощностью и может замешивать большие порции теста за короткое время. Он оснащен мощным двигателем, который может работать в течение длительного времени без перегрева.

Тестомесы имеют несколько насадок для замешивания различных типов теста. Они также могут быть оснащены функцией автоматического включения и выключения, которая позволяет избежать перегрева устройства и перегрузки двигателя.

Что такое миксер планетарный?

Миксер планетарный - это другое устройство для замешивания жидкого теста, которое также используется в профессиональных пекарнях и кухнях. В отличие от тестомеса, который работает на основе движения вращения, миксер планетарный работает на основе планетарного движения. Он имеет движущуюся чашу, которая вращается вокруг своей оси, а также движущуюся насадку, которая вращается вокруг центральной оси.

Миксер планетарный также обладает большой мощностью и может замешивать большие порции жидкого теста и кремов за короткое время. Он также оснащен несколькими насадками для замешивания различных типов крема, а также может быть оснащен функцией автоматического включения и выключения.

Какие различия между тестомесом и миксером планетарным?

Основное отличие между тестомесом и миксером планетарным заключается в том, как они замешивают тесто. Тестомес работает на основе движения вращения, в то время как миксер планетарный работает на основе планетарного движения.

Другое важное различие заключается в наличии двигающейся чаши у миксера планетарного, которая вращается вокруг своей оси. Это позволяет миксеру более равномерно замешивать жидкое тесто и обеспечивает более эффективное использование насадок.

Также стоит отметить, что миксер планетарный часто имеет большее количество насадок, чем тестомес, и может использоваться для других задач, таких как взбивание яиц и приготовление кремов.

Какой из них выбрать?

Выбор между тестомесом и миксером планетарным зависит от ваших потребностей и бюджета. Если вы регулярно замешиваете большие порции теста, то тестомес может быть лучшим выбором. Он обладает большой мощностью и может замешивать тесто за короткое время.

Однако, если вам нужно замешивать тесто более равномерно и эффективно, то миксер планетарный может быть более подходящим вариантом. Кроме того, миксер планетарный может использоваться для других задач, таких как взбивание яиц и приготовление кремов.

Конечный выбор зависит от ваших потребностей, бюджета и наличия места для хранения устройства.

В заключение, тестомес и миксер планетарный - два устройства для замешивания теста, которые имеют свои особенности и преимущества. Выбор между ними зависит от ваших потребностей и бюджета, а также от того, как часто и в каких объемах вы замешиваете тесто.