Тестомес для крутого теста GASTROMIX HSH40 Тестомес для крутого теста GASTROMIX HSH40 – это высококачественное оборудование, предназначенное для замеса крутого теста для различных кулинарных изделий, таких как пельмени, лаваш, чебуреки и т.д. Кроме того, аппарат способен эффективно перемешивать различные жидкие составляющие – соусы, начинки и рыхлые смеси, например фарш. Благодаря повышенной мощности и устойчивости к перегрузкам этот тестомес является незаменимым инструментом на профессиональной кухне. Основные характеристики Технические характеристики Срок гарантии: 12 месяцев Страна-производитель: Китай Скорость вращения насадки: 50 об/мин Объем дежи: 40 л Максимальная загрузка теста: 15 кг Мощность: 1.5 кВт Напряжение: 220 В Вес (нетто): 80 кг Вес (брутто): 90 кг Габариты (нетто): 640x490x820 мм Габариты (брутто): 690x540x870 мм Конструктивные особенности Напольная модель: обеспечивает устойчивость и удобство использования. Продуманная форма рабочего агрегата: способствует эффективному замесу теста. Специальная крышка: предотвращает распыление муки по помещению, что обеспечивает чистоту на рабочем месте. Перекидывающаяся дежа: обеспечивает удобную выгрузку теста. Низкий уровень шума: делает работу с оборудованием удобной. Материалы: все контактирующие с едой детали изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает прочность конструкции и защиту от коррозии. Надежность: крепкая конструкция и надежные внутренние компоненты обеспечивают долгий срок службы. Преимущества использования GASTROMIX HSH40 Высокое качество замеса: тестомес обеспечивает однородный замес теста, что важно для качественного изготовления кулинарных изделий. Универсальность: аппарат может использоваться для различных типов теста, а также для перемешивания жидких и рыхлых смесей. Экономия времени и усилий: автоматический замес теста значительно сокращает время приготовления и уменьшает физическую нагрузку на поваров. Гигиеничность: использование нержавеющей стали и наличие специальной крышки предотвращают загрязнение рабочей поверхности. Удобство в эксплуатации: опрокидывающаяся дежа и низкий уровень шума делают работу с аппаратом комфортной и удобной. Длительный срок службы: крепкие материалы и надежная конструкция обеспечивают долговечность оборудования. Тестомес для крутого теста GASTROMIX HSH40 – это надежное, эффективное и удобное оборудование, которое станет незаменимым помощником любой профессиональной кухни. Благодаря своим техническим характеристикам, конструктивным особенностям и преимуществам, этот тестомес обеспечит высокое качество замеса теста, экономию времени и усилий, а также длительный срок службы. Выбирая GASTROMIX HSH40, вы выбираете качество, надежность и удобство в работе.
Какая разница между тестомесом и миксером планетарным
Тестомес и миксер планетарный - два наиболее популярных устройства для замешивания теста, используемых как в домашней кухне, так и в профессиональных пекарнях. Но часто люди путают эти два термина и не знают их различий. В этой статье мы рассмотрим, чем отличаются тестомес и миксер планетарный, и какой из них лучше выбрать для своих потребностей.
Что такое тестомес?
Тестомес - это устройство для замешивания крутого теста, которое работает на основе движения вращения. Он обычно используется в профессиональных пекарнях и кухнях, где приготовление теста является регулярной задачей. Тестомес обладает большой мощностью и может замешивать большие порции теста за короткое время. Он оснащен мощным двигателем, который может работать в течение длительного времени без перегрева.
Тестомесы имеют несколько насадок для замешивания различных типов теста. Они также могут быть оснащены функцией автоматического включения и выключения, которая позволяет избежать перегрева устройства и перегрузки двигателя.
Что такое миксер планетарный?
Миксер планетарный - это другое устройство для замешивания жидкого теста, которое также используется в профессиональных пекарнях и кухнях. В отличие от тестомеса, который работает на основе движения вращения, миксер планетарный работает на основе планетарного движения. Он имеет движущуюся чашу, которая вращается вокруг своей оси, а также движущуюся насадку, которая вращается вокруг центральной оси.
Миксер планетарный также обладает большой мощностью и может замешивать большие порции жидкого теста и кремов за короткое время. Он также оснащен несколькими насадками для замешивания различных типов крема, а также может быть оснащен функцией автоматического включения и выключения.
Какие различия между тестомесом и миксером планетарным?
Основное отличие между тестомесом и миксером планетарным заключается в том, как они замешивают тесто. Тестомес работает на основе движения вращения, в то время как миксер планетарный работает на основе планетарного движения.
Другое важное различие заключается в наличии двигающейся чаши у миксера планетарного, которая вращается вокруг своей оси. Это позволяет миксеру более равномерно замешивать жидкое тесто и обеспечивает более эффективное использование насадок.
Также стоит отметить, что миксер планетарный часто имеет большее количество насадок, чем тестомес, и может использоваться для других задач, таких как взбивание яиц и приготовление кремов.
Какой из них выбрать?
Выбор между тестомесом и миксером планетарным зависит от ваших потребностей и бюджета. Если вы регулярно замешиваете большие порции теста, то тестомес может быть лучшим выбором. Он обладает большой мощностью и может замешивать тесто за короткое время.
Однако, если вам нужно замешивать тесто более равномерно и эффективно, то миксер планетарный может быть более подходящим вариантом. Кроме того, миксер планетарный может использоваться для других задач, таких как взбивание яиц и приготовление кремов.
Конечный выбор зависит от ваших потребностей, бюджета и наличия места для хранения устройства.
В заключение, тестомес и миксер планетарный - два устройства для замешивания теста, которые имеют свои особенности и преимущества. Выбор между ними зависит от ваших потребностей и бюджета, а также от того, как часто и в каких объемах вы замешиваете тесто.
