
-
Способы оплаты:Наличный расчет Оплата наложенным платежом при получении товара Безналичный расчет для физических лиц: MasterCard, Visa, LiqPay, Приват24 Безналичный расчет для ФЛП Безналичный расчет для юридических лиц
-
Доставка товара по Украине:Самовывоз Курьером Службами доставки Украины
Пароконвектомат ПКА-6-1/3П (бойлерный) Чувашторгтехника
Цена: 20700 грн
Технические характеристики пароконвектомат пка-6-1/3п (бойлерный):
- Режимы роботы:
- конвекция (сухой нагрев до 270*С), конвекция+пар (до 250*С), разогрев с паром (дл 160*С), низкотемп. пар (до 98*С), парообр. (до 100*С)
- Мощность, кВт
- 3,2
- Диапазон температур, С
- 0-250
- Программирование:
- есть
- Термощуп
- есть
- Тип пароконвектомата:
- гастрономический
- Тип подключения:
- электрический
- Габаритные размеры , мм
- 623х588х539
- Количество уровней, шт
- 6 GN 1/3
- Напряжение, В
- 220
- Панель управления
- Сенсорная
Производитель: Чувашторгтехника

Описание. Пароконвектомат ПКА-6-1/3П (бойлерный)
Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:
- выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
- жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
- пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
- тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
- бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
- поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
- регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.
Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.
Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.
Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.
Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.
Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:
- Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
- Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
- Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.
Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.
Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.
Отзывы о Пароконвектомат ПКА-6-1/3П (бойлерный):(0)
-
Печь пароконвекционная XEVC2021EPR619272 грн
-
Печь пароконвекционная XEVC2021GPR680211 грн
-
Пароконвектомат SCC201E662950.44 грн