Печь пароконвекционная UNOX XB893: Идеальное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и супермаркетов, которое обеспечивает непревзойденное качество выпечки. Благодаря сочетанию передовых технологий и удобного механического управления, эта модель является идеальным выбором для работы с различными видами теста, гарантируя равномерную пропекание и аппетитную румяную корочку. Основные характеристики печи UNOX XB893 Количество уровней: 10 Расстояние между уровнями: 80 мм Размеры противней: 600х400 мм Мощность: 15,8 кВт Напряжение: 380 В Габариты (нетто): 860x882x1250 мм Вес (нетто): 112 кг Страна-производитель: Италия Печь UNOX XB893 отличается простотой в использовании благодаря механической панели управления, которая позволяет точно регулировать время приготовления, температуру и уровень пароувлажнения. Это делает её идеальным выбором для профессионалов, стремящихся к максимальным результатам в выпечке. Технологии, обеспечивающие отличный результат Печь UNOX XB893 использует передовые технологии, которые обеспечивают оптимальный микроклимат для выпекания: AIR.Plus: Благодаря этой технологии воздух равномерно распределяется внутри камеры, что гарантирует одинаковую температуру на всех уровнях. DRY.Plus: Быстрое удаление избыточной влаги способствует формированию хрустящей корочки на поверхности изделий, придавая выпечке идеальный внешний вид и текстуру. STEAM.Plus: Позволяет контролировать уровень влаги в рабочей камере, что обеспечивает равномерное пропекание и нежную структуру теста. Режимы работы печи UNOX XB893 Печь предлагает три режима, которые позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные нужды: Конвекция (30...260 °C): Идеально для равномерного прогрева и обеспечения хрустящей корочки. Пароконвекция (48...260 °C): Обеспечивает оптимальное соотношение температуры и влажности для приготовления нежной выпечки. Предварительный нагрев до 260 °C: Гарантирует быстрый старт работы без задержек. Дополнительные функции и преимущества Режим "INF": Позволяет работать в непрерывном режиме, что особенно удобно для заведений с большим потоком клиентов. Таймер с отображением оставшегося времени: Контроль за процессом приготовления позволяет сохранять точность и избегать ошибок. Мощная изоляция и охлаждение внешних поверхностей: Технология Protek.SAFE™ гарантирует безопасность и эффективность в использовании оборудования. Благодаря качественной теплоизоляции и охлаждению поверхностей, работа с печью остаётся комфортной даже при длительном использовании. Надёжная конструкция и удобство использования Печь UNOX XB893 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает длительную эксплуатацию и простоту в уходе. Закруглённые углы рабочей камеры гарантируют лёгкость очистки, а специально разработанные дверцы, которые можно фиксировать в трёх положениях (60°, 120°, 180°), добавляют удобства при работе. Среди других важных элементов конструкции стоит отметить: Галогенные лампы: Обеспечивают качественное освещение рабочей камеры. Самосмазывающиеся петли: Дверцы легко открываются и фиксируются в нужном положении. Профилированные направляющие: Облегчают загрузку и выгрузку противней, повышая эффективность работы. Печь пароконвекционная UNOX XB893 — это высококачественное решение для профессионального использования, которое сочетает в себе передовые технологии, простоту в управлении и надёжность. Она станет незаменимым помощником в любом пекарском или кондитерском бизнесе, позволяя создавать идеальную выпечку быстро и без лишних усилий.
Представляем вам гастроемкость GN 1/6-150 мм от бренда Brillis. Эта гастроемкость изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что делает ее надежным и универсальным инструментом для приготовления и хранения пищи в ресторанах, кафе, столовых и других местах общественного питания.
Специальная конструкция GN 1/6 сделает использование этой гастроемкости удобным и практичным, а объем в 2,4 литра позволит готовить большие порции и сохранять продукты в достаточном количестве.
Толщина стенок гастроемкости составляет 0,8 мм, что гарантирует ее прочность и долговечность. Наружные размеры 176x162 мм позволят легко установить гастроемкость на любую поверхность, а высота 150 мм обеспечит достаточно места для хранения или приготовления продуктов.
Эта гастроемкость является стандартным вариантом, который подходит для большинства кухонного оборудования. Вы можете использовать ее для различных блюд, таких как салаты, супы, закуски и т.д. Будьте уверены, что гастроемкость GN 1/6-150 мм от Brillis станет надежным помощником на вашей кухне!
-
Характеристики
Исполнение:Нержавеющяя стальВид:стандартныеВнутренние размеры:151x137Объем в л.2,4Толщина метала:0.7Глубина:150Наружные размеры:176x162Модель:GN 1/6
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв