Пищевые вакуумные пакеты продлевают срок хранения продуктов: мяса и колбасных изделий, рыбы, овощей, сыра и других кулинарных изделий. В вакуумной среде почти отсутствует способность развиватия вредных организмов. Упакованные продукты в вакуумный пакет сохранят свою свежесть, вкус, аромат и цвет и массу. Продукция удобна для хранения, транспортировки и демонстрации на полках магазинов.
Тот или иной вид продуктов следует упаковывать в пакеты определенной толщины: сыр от 60 мкм., мясные продукты от 60 до 100 мкм, рыба от 80 до 120 мкм. Существуют пакеты для камерного и бескамерного упаковщика, в рулонах, гладкие и гофрированные.
В безвоздушном - вакуумном пространстве создается особая среда, влагопоглащение и теплопроводность снижены, почти отсутсвуют окислительные процессы и условия для жизни и размножения бакетрий.
- При попадании солнечных лучей на поверхность пакета, продукты сохраняют структуру и цвет благодаря специальному покрытию пакета.
- Вакуумные пакеты предохраняют продукты от попадания пыли, влаги и посторонних запахов.
- Запакованные продукты просто датировать, хранить и вести учет.
- Вакуумированные продукты можно готовить по технологии Су-Вид, где мясо, рыба и овощи, приготовленные в вакуумной пакете, имеют превосходный вкус.
Купить любое количество пакетов в Украине не составит никаких сложностей. Компания Фуд-Эквип поставляет пакеты оптом и в розницу всех размеров и плотности.
