Професійні соковижималки для овочів та фруктів

є незамінним обладнанням для ресторанів, кафе та барів. Вони дозволяють швидко та ефективно готувати свіжі соки, які є не тільки смачним, але й корисним напоєм для гостей.

Існує кілька різновидів професійних соковитискачів, які різняться за потужністю, продуктивністю, матеріалом виготовлення та іншими характеристиками. У цій статті ми розглянемо основні типи соковитискачів та їх переваги.

Ручні соковитискачі

Ручні соковитискачі є найпростішим і доступнішим типом соковижималок. Вони зазвичай виготовляються із пластику або металу і мають просту конструкцію. Ручні соковитискачі не вимагають електричної енергії, що дозволяє використовувати їх у будь-якому місці, де є доступ до води.

Однак, ручні соковитискачі мають низьку продуктивність і вимагають значних зусиль для вичавлювання соку. Вони також не підходять для роботи з великими фруктами та овочами.

Відцентрові соковижималки

Відцентрові соковижималки є одними з найпоширеніших професійних соковитискачів. Вони працюють на основі обертання соковитискаючого кошика, який відокремлює сік від м'якоті. Відцентрові соковитискачі зазвичай мають більшу потужність і продуктивність, ніж ручні соковитискачі.

Однак, відцентрові соковитискачі мають ряд недоліків. Вони не можуть обробляти великі фрукти та овочі, їх також складно чистити та підтримувати у чистоті. Крім того, відцентрові соковитискачі не дозволяють отримати максимальну кількість соку з продуктів.

Соковитискачі з вертикальним завантаженням

Соковитискачі з вертикальним завантаженням - це більш сучасні та інноваційні пристрої, які мають більш високу продуктивність та менше споживання енергії. Вони працюють шляхом завантаження фруктів та овочів у вертикальну завантажувальну ємність, де вони автоматично подрібнюються та видавлюються. Це означає, що вам не потрібно нарізати продукти на дрібні шматочки, що заощаджує багато часу.

Крім того, соковитискачі з вертикальним завантаженням мають велику потужність і можуть працювати більш тривалий час без перерви. Це робить їх ідеальними для використання в комерційних кухнях або в будинках, де можна приготувати великий обсяг соку за один раз.

Соковижималки з механізмом важеля

Соковитискачі з важільним механізмом - це більш класичний тип соковитискачів, який часто можна знайти в ресторанах та кафе. Вони мають механічний важіль, який дозволяє стискати фрукти та овочі, видавлюючи сік із них. Ці пристрої зазвичай мають нижчу продуктивність, але за рахунок цього вони набагато доступніші за ціною.

Соковижималки з механізмом важеля можуть використовуватися як в домашніх умовах, так і в комерційних кухнях. Вони потребують певних зусиль для стиснення важеля, але в цілому вони є простими та надійними пристроями.

Соковитискачі-центрифуги

Соковитискачі-центрифуги також популярні у професійній кухні. Вони використовують відцентрову силу, щоб витягти сік із фруктів та овочів. Ці моделі соковитискачів зазвичай мають окремі отвори для завантаження продуктів та збору відходів. У процесі роботи продукти поміщаються в отвір для завантаження, а потім відцентрова сила виділяє сік, який витікає через окремий отвір у контейнер для соку. Відходи збираються в окремий контейнер, який можна видалити легко для очищення.

Однією з переваг використання соковитискачів-центрифуг є їх швидкість та продуктивність. Вони зазвичай забезпечують швидке та ефективне вилучення соку та зменшують кількість відходів у процесі. Крім того, вони зазвичай мають додаткові функції, такі як автоматичне вимкнення при перевантаженні або захист від протікання.

Соковитискачі-шнекові

Соковитискачі-шнекові - це ще один вид соковитискачів, який часто використовується на професійній кухні. Вони працюють за принципом затягування продуктів через шнек, що обертається, який видавлює сік з фруктів і овочів. Подібно до соковижималок-центрифуг, вони також мають окремі отвори для завантаження продуктів і збору відходів.

Однією з головних переваг соковитискачів-шнекових є їх здатність обробляти більш тверді та волокнисті продукти, такі як морква, буряк та яблука. Вони також можуть обробляти листові овочі, такі як шпинат та капуста. Це робить їх ідеальним вибором для тих, хто хоче отримати різноманітніший вибір соків.

Промислові соковитискачі

Нарешті, існують промислові соковитискачі, які зазвичай використовуються на великих виробничих підприємствах

Крім того, важливо звернути увагу на матеріал виготовлення соковижималки. Він повинен бути міцним і безпечним для здоров'я, оскільки вона використовуватиметься на професійній кухні і піддаватиметься інтенсивній експлуатації. Найбільш поширеними матеріалами є нержавіюча сталь, пластик та алюміній.

Також важливо враховувати продуктивність соковижималки, тобто кількість соку, яку вона може вичавити за певний час. Для професійних цілей необхідно вибирати соковитискачі з високою продуктивністю, що дозволить забезпечити більш швидку та ефективну роботу.

Важливо звернути увагу на функціональність соковижималки. Вона може мати додаткові функції, наприклад, подрібнення фруктів та овочів, сокосбірник або автоматичне вимкнення при перегріві. Залежно від потреб та вимог кухні, можна вибрати потрібну модель.

Соковитискачі для професійної кухні бувають різних типів, залежно від способу роботи. Існують механічні соковитискачі, які працюють на основі ручної сили, електричні соковижималки, що підключаються до електричної мережі, та комбіновані соковижималки, які можуть працювати як у ручному, так і в електричному режимі.

Також можна вибрати соковитискач з певним типом соковитискання . Існують відцентрові соковижималки, які швидко подрібнюють фрукти та овочі за допомогою диска, що обертається, і повільні соковитискачі, які використовують повільне подрібнення для вичавлювання максимальної кількості соку.

Не менш важливо звернути увагу на розмір і вагу соковижималки. Вона повинна бути досить компактною та легкою для зручності використання та зберігання, але водночас досить міцною та стійкою, щоб не зміщуватися під час роботи.

Професійні соковитискачі для овочів та фруктів – це незамінний інструмент на будь-якій професійній кухні, де потрібно швидко та якісно приготувати свіжі соки. При виборі соковижималки необхідно враховувати такі фактори, як її потужність, типи елементів, що обертаються, продуктивність, зручність використання і догляду. Також необхідно вибирати соковитискач, який підходить для конкретних продуктів, які будуть використовуватися при приготуванні соку.

У нашому магазині представлений широкий асортимент професійних соковитискачів від провідних виробників, які поєднують у собі високу якість, надійність та функціональність. Ми гарантуємо, що кожна з наших соковитискачів буде служити вам довгий час і допоможе вам швидко та легко приготувати свіжі соки.