Стіл холодильний S903 TOP S/S REEDNEE Стіл холодильний S903 TOP S/S REEDNEE – це високоякісне обладнання для зберігання продуктів в умовах низьких температур. Він розроблений з урахуванням усіх сучасних вимог до комерційних холодильних установок та ідеально підходить для використання на професійних кухнях, ресторанах, кафе та інших підприємствах громадського харчування. Завдяки відсутності борту, об'єму 400 літрів і наявності трьох дверей, Основні параметри та характеристики Об'єм: 400 літрів Температурний режим: від +2 до +8 градусів. Тип охолодження: статичне Панель керування: електронна Технічні дані Холодоагент: R290 Вага (нетто): 108 кг Довжина (нетто): 1365 мм Ширина (нетто): 700 мм Висота (нетто): 860 мм Артикул: S903 TOP S/S Електричні параметри Потужність електрична: 0.28 кВт Підключення до електромережі: 220V Виробник та країна Бренд: REEDNEE Країна виробник: Китай Додаткові відомості Тип дверей та кількість Тип дверей: глухі Кількість дверей: 3 Габарити в упаковці Вага: 123 кг Глибина: 760 мм Ширина: 1400 мм Висота: 1010 мм Переваги Висока енергоефективність. Холодоагент R290 забезпечує відмінне охолодження при мінімальних енерговитратах. Простота керування. Електронна панель керування дозволяє легко налаштовувати та контролювати температурний режим. Міцний та надійний корпус. Стіл виготовлений з якісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та стійкість до корозії. Зручність експлуатації. Три двері забезпечують легкий доступ до вмісту, а статичне охолодження рівномірно розподіляє холод по всьому об'єму. Стіл холодильний S903 TOP S/S REEDNEE є ідеальним рішенням для професійних кухонь, де важливі надійність, функціональність і енергоефективність. Його продуманий дизайн та високі технічні характеристики роблять його незамінним помічником у будь-якому закладі громадського харчування.
Як використовувати професійну чебуречницю
Коли людина зголодніла, вона весь час думає про їжу, а якщо на її шляху знаходиться фастфуд, який пропонує свіжі пончики або чебуреки, то встояти і не спокуситися на таку привабливу пропозицію нелегко. І так відбувається у більшості людей, тому фасфуд - дуже прибутковий бізнес, тим більше за наявності професійного обладнання, наприклад професійної чебуречниці. Її вартість доступна для дрібних підприємців, а витрати на покупку окупаються за місяць після початку експлуатації. За допомогою чебуречниць можна:
- Рівномірно обсмажити і зробити пиріжки з хрусткою та золотою кіркою;
- Суттєво знизити витрати масла;
- Значно зменшити витрати на споживання електрики.
Як це відбувається? Як використовувати чебуречницю і в чому її відмінність від фритюрниці? Давайте у всьому цьому розберемося та оцінимо всі переваги цього професійного обладнання.
Як використовувати чебуречницю – правила та особливості
Механізм роботи чебуречниці схожий на принцип смаження продуктів у фритюрниці. Основна її відмінність - це те, що ванна дрібніша і витягнутіша горизонтально для зручного опускання заготовок з тіста.Її глибина дозволяє, якщо знадобиться, перевернути чебуреки. Крім цього, щоб відокремити заготовки з тіста від ТЕНів, використовують спеціальні грати з нержавіючої сталі.
Як експлуатувати чебуречницю? Як правильно користуватися нею, щоб вона довго працювала? Ось короткий посібник:
- Переконавшись, що чебуречниця працює, наливаємо в нього масло, щоб його рівень був вищим за ТЕНів;
- Включаємо чебуречницю в мережу, ставимо ручку терморегулятора в потрібне положення;
- Після нагрівання олії обережно поміщаємо напівфабрикати на решітку. Досягнута температура роботи автоматично підтримуватиметься;
- Готові чебуреки чи пончики дістають за допомогою шумівки чи кухонних щипців;
- Перед миттям обладнання олія повинна охолонути.
- Не слід змішувати жири різних видів. Не можна вмикати обладнання, якщо ТЕНи не покриває жиру. Не можна занурювати заготовки із тіста, якщо фритюр не прогрітий.
Не забувайте про те, що правильне використання чебуречниці – це гарантія тривалої експлуатації дуже важливого для бізнесу обладнання.