Пакети вакуумного пакувальника продовжують термін зберігання продуктів: м`яса та ковбасних виробів, риби , овочів, сира та інших кулінарних виробів У вакуумному середовищі майже відсутня здатність до розвитку шкідливих організмів. зберігання, транспортування та демонстрації на полицях магазинів.
Той чи інший вид продуктів слід упаковувати в пакети певної товщини: сир від 60 мкм., м`ясні продукти від 60 до 100 мкм, риба від 80 до 120 мкм Існують пакети для камерного та безкамерного пакувальника, гладкі та гофровані, в рулонах.
У безповітря шном - вакуумному просторі створюється особливе середовище, вологопоглинання та теплопровідність знижені, майже відсутні окисні процеси та умови для життя та розмноження бакетрій.
- При попаданні сонячних променів на поверхню пакета продукти зберігають структуру і колір завдяки спеціальному покриттю пакета.
- Вакуумні пакети захищають продукти від попадання пилу, вологи і сторонніх запахів.
- Запаковані продукти просто датувати, зберігати та вести облік.
- Вакуумовані продукти можна готувати за технологією Су-Вид, де м`ясо, риба та овочі, приготовлені у вакуумному пакеті, мають чудовий смак.
Купити будь-яку кількість пакетів в Україні не складе жодних складнощів. Компанія Фуд-Еквіп постачає пакети оптом та в роздріб всіх розмірів та щільності.
