Млинниця CMO-2 Код 3986

Млинниця професійна двопостова для професійного випікання млинців, оладок та яєчні. Використовується в громадському харчуванні; робочі зони діаметром 40 см; корпус виконаний з нержавіючої сталі, робочі поверхні - чавун , розміри 860 х 470 х 230 мм, потужність 2 х 3 кВт. нагрівання робочої поверхні, яка може в діаметрі від 30 до 40 сантиметрів, виконана з чавуну з антипригарним покриттям.Поверхня млинці рівномірно нагрівається - це забезпечує рівномірне прожарювання млинців, що складно добитися традиційною сковородою.Рівень температури виставляється на панелі механічним регулятором.Для смаження млинців поверхню слід змастити небо більшою кількістю жиру, налити тісто, розподіливши його паличкою. Після підсмажування Млинниця з одного боку його треба перевернути лопаткою і підсмажити інший бік. . Якщо Млинниця має антипригарне покриття, його не потрібно змащувати жиром. Сучасні промислові млинці підтримують постійну температуру. Протирати корпус із нержавіючої сталі та чистити робочу поверхню слід без використання абразивних матеріалів, рекомендується використовувати м`яку губку.